Kümes hayvanları endüstrisi, devlet hayvan refahı etiketinde yanlış yola karşı uyardı
Berlin, 10 Eylül 2018. Alman kümes hayvanları endüstrisi, devlet hayvan refahı etiketinin tasarımıyla ilgili mevcut siyasi tartışmaya bir müdahaleyle müdahale etti. Hannover'deki bugünkü toplantısında, Alman Tavukçuluk Endüstrisi ZDG Merkez Birliği İcra Kurulu e. V., eyalet hayvan refahı etiketinde yüksek hacimli ve yüksek cirolu toplu tüketici segmentinin göz ardı edilmemesi konusunda uyardı. Kanatlı etinin yüzde 60'ından fazlası restoranlar, kantinler, yemekhaneler ve diğer büyük ölçekli tüketici mutfakları aracılığıyla satılıyor. Bir eyalet hayvan refahı etiketi, bu önemli ev dışı tüketim pazarlama kanalını hesaba katmalıdır," diyor ZDG Başkanı Friedrich-Otto Ripke.
Konu hayvan refahı ürünleri sunmaya geldiğinde, gastronominin kesinlikle yetişmesi gereken bazı şeyler var.
Gıda perakende ticareti (LEH) ile karşılaştırıldığında, yemek ticaretinin hayvan refahı ürünleri sunma konusunda açık bir şekilde yetişmesi gerekiyor: “Gıda perakende ticaretinde sunulan tavuk ve hindi eti ürünlerinin yaklaşık yüzde 75'i şirketlerden geliyor. Ekonomik Girişim Hayvan Refahı Kümes Hayvanları'na ait, ev alanı dışında tamamen karşılık gelen bir teklif eksikliği var." Yalnızca planlanan devlet hayvan refahı etiketlemesinin kapsamını önemli ve büyüyen büyük tüketici pazarına genişleterek " Ripke'ye göre, politikacılar tarafından istenen niş yerine geniş" elde edildi: "Bakan Klöckner, hayvancılık koşullarının gözle görülür şekilde iyileştirilmesini istediğini söylüyor. O zaman etiketiniz pazarla ilgili toplu tüketici segmentini göz ardı etmemelidir.”
Ripke, gıda perakende ticaretindeki et ürünlerinin neden devlet hayvan refahı etiketi taşıması gerektiği, ancak yemek ticaretinde aynı ürünlerin olmaması gerektiği de tüketiciye açıklanamıyor, diyor Ripke: “Kantinde hindi bifteği veya tavuk göğsü yersem, Öğle yemeğinde hayvan refahı hakkında herhangi bir bilgi bulamayacağım - öğleden sonra akşam yemeği için süpermarkette aynı et ürününü alırsam, devlet hayvan refahı etiketi ile ödüllendirilir. Bunu kimse anlamıyor."
ZDG hakkında
Alman Tavukçuluk Endüstrisi Birliği Merkez Birliği ticaret çatı ve çatı örgütü yurtdışında, siyasi, resmi ve meslek örgütleri, kamu ve doğru ulusal ve AB düzeyinde Alman tavukçuluk sektöründe çıkarları olarak temsil eder. Yaklaşık 8.000 üyeleri federal ve eyalet birlikleri düzenlenir.
