Kasap ticareti ile satış artışı
Kasap ticareti açısından 2017, operasyonel kullanımın aşırı düzeyde olduğu ve bir kez daha ortalamanın üzerinde iş sonuçlarının elde edildiği bir yıl oldu. Alman Kasaplar Birliği'nin ön hesaplamalarına göre, düşen faaliyet rakamlarına rağmen satışlar yaklaşık yüzde beş artışla 17,077 milyar avroya yükseldi. Et ve et ürünleri genel fiyat artışının yüzde 2,1 olduğu dikkate alındığında bu, satışlarda gerçek bir artış ve bireysel şirket satışlarının yanı sıra şirket başına ortalama çalışan sayısının da artması anlamına geliyor.
