Orijinal etlerin taklitlerden korunması için
Alman Çiftçiler Derneği (DBV), Alman Kasaplar Birliği (DFV) ve Et Endüstrisi Birliği (VDF), Avrupa Parlamentosu'nun et ve et ürünleri için AB çapında koruma ile karşılaştırılabilir koruma girişimini desteklemektedir. süt ve süt ürünleri. Pazarın ortak organizasyonu için önerilen düzenleme, Avrupa Parlamentosu Üyesi Eric Andrieu'nun önderliğinde hazırlandı ve özellikle "biftek", "şnitzel" ve "burger" ile ilgili.
Derneklerin Federal Gıda Bakanı Julia Klöckner'e yazdığı ortak mektupta şöyle deniyor: "Et üreticileri ve işleyicileri olarak ürünlerimizin gerçekliğine kefiliz. Aynı zamanda etiketlemede doğruluk ve netlik ilkesine bağlıyız. Bu nedenle, etsiz gıdaların et ve et ürünleri için yaygın olarak kullanılan tanımlamalar kullanılarak adlandırılmasının kabul edilemez olduğunu düşünüyoruz. Dernekler açısından, yemek kitabının yol gösterici ilkelerinde ulusal bir düzenleme birçok durumda sınırlarına ulaşmaktadır. Avrupa Parlamentosu'nun inisiyatifi sayesinde, artık iç pazarda üreticiler için AB çapında isim koruması ve dolayısıyla yasal kesinlik getirme fırsatı var.”
Resim - Alman Kasaplar Birliği: et yerine geçen ürün
