Kesimhanelerde Covid-19 enfeksiyonları için acil durum planı gerekli
Covid-19 enfeksiyonları meydana geldiğinde mezbahaların kapatılmasının arka planına karşın, Alman kümes hayvanları endüstrisi Federal Tarım Bakanı Julia Klöckner ve Federal Sağlık Bakanı Jens Spahn'ın ulusal bir acil durum planı geliştirmek için derhal bir proje grubu kurmasını öneriyor: "Gelecek için ülke çapında standart bir acil durum planına ihtiyacımız var Alman Kümes Hayvanları Endüstrisi Merkez Birliği Başkanı Friedrich-Otto Ripke, mezbahaların ve işleme tesislerinin çalışanları arasında Covid-19 enfeksiyonları durumunda, sorumlu makamlar tarafından gerektiğinde karar alma yardımı olarak kullanılabilecek bağlayıcı temel kurallar ve geri alınabilir bilgilerle birlikte " . V. (ZDG). Çalışanlar arasında Covid 19 enfeksiyonlarının artması durumunda mezbahaların geçici olarak kapatılması kararı şu anda ilçeler tarafından büyük sonuçları olan bireysel bir karardır. Ve bireysel yetkililer için büyük zorluklar ortaya çıkarmaktadır. Ripke, "Mezbahaların ve işleme tesislerinin tamamen kapatılması, gıda güvenliği ve hayvan refahında büyük sorunlara yol açabilir - bunlar düzenli olarak bir istisna olarak kalmalıdır," diye ekliyor. Burada mümkün olan en kısa sürede sorumlu yerel makamların kararları için tek tip ve uygun bir değerlendirme çerçevesine ihtiyaç vardır.
Sağlığın korunması önemlidir, ancak hayvan refahı ve gıda güvenliği de önemlidir
ZDG Başkanı Ripke, "Bölgedeki insanların ve çalışanların sağlığını korumak en büyük önceliğe sahiptir, ancak kesimhaneleri ve işleme tesislerini kapatmaya karar verirken hayvan refahı ve gıda güvenliği hiçbir şekilde küçümsenmemeli veya hiç değerlendirilmemelidir." Mezbahalar kapatılırsa, hayvan refahına çok yakından uyarlanmış bir döngü her zaman kesintiye uğrar. Alternatif seçeneklerin bulunmaması nedeniyle hayvanlar kesilemezse, bu büyük hayvan refahı sorunlarına yol açar ve ayrıca ilgili hayvan sahiplerine bazen büyük zorluklar çıkarır. Buna bağlı olarak gereksiz gıda israfı - örneğin çiftlik hayvanlarının gerekli itlafı nedeniyle - ve hayvansal gıdalarda olası tedarik darboğazları ortaya çıkabilir. "Mezbahalarımızın ve işleme tesislerimizin siyaset tarafından açıkça verilen sistemle ilgili bir endüstri olarak sınıflandırılması, gıda güvenliğinin yanı sıra hayvan refahı için de geçerlidir - her ikisi de yüksek gereksinimleri temsil eder ve sonuçta orantısız kapanışlarla saçmalığa yol açmamalıdır," dedi. Ripke.
Veritabanı, yetkililere acil durum planının bir parçası olarak gerekli gerçekleri sağlar
Oluşturulacak yeni bir veri tabanında, sürekli güncellenen verilerden yola çıkılarak, acil durum planı olması gereken ülke çapında bir karar kılavuzu oluşturulmalıdır. Buradaki önemli parametreler, tüm Alman mezbahalarının ilgili hayvan türleri için performansı, yerel konumları, imal edilen ürünler ve üretim gereksinimleri ile mezbahaların ve işleme şirketlerinin yedek kapasiteleri olabilir, böylelikle bir şirketten kesim miktarlarının ne ölçüde başka mezbahalar tarafından devralınabileceğini tartabilmek için. . Teknik gereksinimlere ek olarak, çalışma yasası ve federal emisyon kontrol yasasına göre olanaklar ve sınırlar da dikkate alınmalıdır. Mezbaha ve işleme tesisinin tamamen kapatılmasının düşünülmesi için, alternatif olarak gerekli sağlık bakımı gereksinimleri tanımlanmalıdır. Kesimhanelerin şirkete özgü, kontrollü bir iş karantinası sağlama imkanları ve çalışanların gönüllü profilaksi testlerinin kapsamı da kayıt altına alınmalıdır. "Yerel makamların doğal olarak daha kapsamlı hususları hesaba katması gerekse bile, bir veritabanıyla birlikte ülke çapında bir acil durum planı resmi kararları hızlandırabilir ve standartlaştırabilir ve böylece hem yetkililer hem de şirketler için belirli bir düzeyde planlama güvenliği sağlayabilir", ZDG- Başkan Ripke, dahil olan herkes için fırsatları belirledi.
Federal eyaletler, Alman Bölge Birliği, Şehirler Birliği, Kasabalar ve Belediyeler Birliği ve ilgili sanayi dernekleri, bir acil durum planı geliştirmek için Federal Hükümet tarafından toplanacak bir proje grubuna dahil edilmelidir. Nitelikli virologların ve çevre hijyenistlerinin katılımı da ilgili bağlayıcı kuralların geliştirilmesi için zorunlu bir gerekliliktir. Hazırlık aşamasında bilim, mezbahalarda, işleme tesislerinde ve çevrelerinde Covid-19 bulaşmasının nedenlerini de açıklamalıdır. Ripke, "Ancak dağıtım yolları güvenilir bir şekilde biliniyorsa, gelecek için güvenli savunma ve önleyici tedbirler oluşturabiliriz," diye bitirdi.
ZDG hakkında
Alman kanatlı sektöründe e Merkez Birliği. V. ticari çatı ve üst kuruluş olarak temsil yurtdışında, siyasi, resmi ve meslek kuruluşları, kamu ve doğru ulusal ve AB düzeyinde Alman kanatlı endüstrisinin çıkarları. Yaklaşık 8.000 üyeleri federal ve eyalet birlikleri düzenlenir.
