Hollanda tavukçuluk teklifi hala talebin üzerinde

Ön arz dengesi 2003

Kuş gribi 2003 ilkbaharındaki etkileri, Hollanda Ürün kümes hayvanı pazarı için şu anda Ürün Şeması ile sunulan ön rakamlara açıkça yansıtılmaktadır: Kanatlı hayvan eti üretimi, geçen yıl 517.000 ton civarında, 27'ten% X daha düşüktü. Hollanda üretimi, iç talebi karşılayacak kadar iyiydi; ancak, kendi kendine yeterlilik oranı, 2002 yüzdesine göre yüzde 45 puanına düşmüştür. 149'in tüketimi, 2003 ton kümes hayvanı etinde yüzde 5 azaldı.

Üretim kayıplarına rağmen, Hollanda, 2003 kümes hayvanı net ihracatçısı olarak kaldı. Bununla birlikte, kümes hayvanı eti ihracatı 15 yüzde 649.000 tona geriledi. Canlı kümes hayvanı ihracatı, 72 ton üzerindeki yüzde 20.000 ile daha da çarpıcı bir şekilde düştü. Bunun nedenlerinden biri, kuş gribine bağlı canlı kanatlı hayvan hareketinin geçici olarak yasaklanmasıydı.

İhracatın düşmesine rağmen, Hollanda toplam 669.000 ton kümes hayvanı ihraç etti, bu da yurtiçinde üretilenden 152.000 ton fazla. 2002'den 2003'e kadar kanatlı eti ithalatı yüzde on artarak 411.000 tona ulaştı. Veba nedeniyle canlı kümes hayvanı ithalatı yüzde 43 düşerek 75.000 tona geriledi.

Tavuk güçlü bir şekilde hakim

Hollanda'da kişi başına tüketim 2003 yılında 1,2 kilogram azalarak 21,3 kilograma düştü. Tavuk eti tüketimin yaklaşık dörtte üçünü oluşturuyordu. Hindi ve çorba tavuğu etinin oranı yüzde on birdi.

Üretim açısından ise tavuk etinin hakimiyeti daha da dikkat çekicidir. Geçen yıl komşu ülkemizdeki gayri safi yurtiçi üretimin yüzde 91'i tavuktu. Çorba tavukları yüzde dördü, hindiler yüzde üçünü ve diğer kümes hayvanları yüzde ikisini oluşturdu.

Kaynak: Bonn [SMN]