Okul sütüne ilgi az
On yılda yüzde 60 düşüş
Çocuklar ve gençler için besin öğesi olarak okul sütünün önemi giderek azalıyor: Federal Tüketici İşleri Bakanlığı'nın güncel rakamlarına göre, okul sütü tüketimi 2003 yılında bir önceki yıla göre neredeyse yüzde yedi azalarak 50.500 tona geriledi. Bunun neredeyse 20.000 tonu Kuzey Ren-Vestfalya eyaletinden geliyor. 1994'ten bu yana ülke çapında okul sütü tüketimi yüzde 60'ın üzerinde düştü. Almanya'da üretilen içme sütünün içinde satılan okul sütünün oranı yüzde birden az. Bonn Gıda, Tarım ve Ormancılık Değerlendirme ve Bilgilendirme Servisi'ne (yardım) göre, bu düşüş kısmen 1994 ve 2001'deki yardım kesintilerinden, kısmen de okullardaki organizasyondan kaynaklanıyor.1977 yılına kadar okul sütü sübvansiyon planı, okul çocuklarına süt ve süt ürünleri tedarikini teşvik etmeye yönelik tamamen ulusal bir programdı. O tarihten bu yana Avrupa Birliği finansmanı giderek daha fazla üstlendi; Bugün yardımın yüzde 100'ü AB fonlarından geliyor. Sütün her 0,25 litrelik porsiyonu 5,8 sent sübvanse ediliyor. Süt, karışık sütlü içecekler ve yoğurt, çocuk başına günde bir porsiyon olmak üzere desteklenmektedir.
Das Schulmilchprogramm war zunächst hauptsächlich zur Unterstützung des Absatzes von Milch und Milcherzeugnissen gedacht gewesen. Nicht zuletzt durch die Diskussionen um ein dramatisch steigendes Osteoporose-Risiko in der deutschen Bevölkerung erhielt das Schulmilchprogramm zusätzliche Bedeutung. Auch vor dem Hintergrund, dass immer mehr Kinder ohne Frühstück in die Schule kommen, wird der Schulmilch eine wichtige Rolle beigemessen.
Kaynak: Bonn [SMN]
