Hollandalılar daha az organik meyve ve sebze satıyor

Hollanda'da organik olarak yetiştirilen patates, meyve ve sebze satışları 2003 yılında bir önceki yıla göre iki milyon euro azalarak 112 milyon euro'ya geriledi. Bu, Hollandalı organik şemsiye kuruluş Platform Biologica tarafından yapılan istatistiksel anketlerin ön sonucudur. Bu ürün grubunun satışlar açısından pazar payı 0,2 puan azalarak yüzde 3,7 oldu. Hollanda Organik Pazarın Geliştirilmesi Görev Gücü'ne göre, bu gelişmenin önemli nedenleri Hollandalı tüketicilerin harcanabilir gelirinin düşük olması ve organik ürünler için geleneksel ürünlere kıyasla ek ücretlerdir.

Ancak 2003 yılında Hollanda'daki toplam organik satışlar yüzde 6,5 artarak 392 milyon Euro'ya yükseldi. Süpermarketler satışlarını yaklaşık yüzde 2,2 artırarak yaklaşık 184 milyon Euro'ya yükseltti. Bu, pazar paylarının geçtiğimiz yıl önceki artışlarından sonra bir puan düşerek yaklaşık yüzde 47'ye düştüğü anlamına geliyor. Organik gıda mağazaları, sağlıklı gıda mağazaları ve organik kasaplar satışlarını yaklaşık yüzde 2,8 artırarak 149 milyon Euro'ya yükseltti. Bununla birlikte, burada da bir yüzde puanından yüzde 38'e kadar bir pazar payı kaybı yaşandı. Buna karşılık, catering sektöründeki satışlar yüzde 16,7 artarak 58 milyon avroya yükseldi ve pazar payları yüzde iki puan artarak yüzde 15'e yükseldi.

Kaynak: Bonn [SMN]