Nisan ayında savaş domuz pazarı

Fiyatlar baskı altına girdi

Katliam domuzları, Nisan ayının son haftalarında çoğunlukla yerel mezbahalara zar zor ulaşıyordu. Bu nedenle sunulan miktarlar, genellikle büyük sorunlar olmadan piyasaya sürülebilir. Ve fiyatlar başlangıçta nispeten yüksek bir seviyede sabit kaldı veya sadece kendi seviyelerini koruyabildiler. Sadece ayın sonuna doğru, domuz kesimi fiyatları gözle görülür şekilde düştü. Bunun nedeni, toptan satış pazarlarında domuz eti satışlarının yavaşlamasıydı. Burada talep bazen arzulanan çok şey bıraktı; Hava şartlarından dolayı ızgara yapılabilecek öğelere ilginin artması umudu yerine getirilmedi.

Nisan ayında, besi sahipleri, bir önceki aya göre altı sent daha az, ancak yine de bir yıl öncesine göre dokuz sent daha fazla olan, E sınıfı et ticareti sınıfında kesilen domuzlar için bir kilogram katliam ağırlığı başına ortalama 1,33 Euro elde etti. Ortalama olarak, E'den P'ye kadar tüm ticaret sınıfları için, mezbahalar kilogram başına 1,28 euro ödedi, bu da Mart ayına göre altı sent daha azdı, ancak bu, 2003 yılının Nisan ayını sekiz sentle aştı.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im vergangenen Monat im Mittel wöchentlich rund 703.000 Schweine nach Handelsklassen ab. Das war eine um 4,3 Prozent geringere Zahl als im vorherigen Monat; sie ging aber noch um 2,7 Prozent über die Schlachtungen des Vorjahres hinaus.

Kaynak: Bonn [SMN]