Temmuz ayında mezbaha pazarı

Fiyatlar yükselişte

Temmuz ayında kesimlik domuz arzı, mezbahalardan gelen talebe kıyasla oldukça sıkışıktı. Bu nedenle, sunulan miktarlar herhangi bir büyük problem olmaksızın mezbahalara yerleştirilebilir. Kesilen hayvanlar için ödeme fiyatları ayın ortasına kadar istikrar kazandı ve ayın ikinci yarısında ulaştıkları seviyede sabit kaldı. Temmuz ayının ilk haftalarında, domuz ticareti hava nedeniyle kalıcı bir ivme göstermedi ve ilgi ayın sonuna doğru sadece biraz arttı.

Et ticareti sınıfı E'deki kesim domuzlarının fiyatları, aylık ortalama kesim ağırlığının kilogramı başına yedi sent daha artarak 1,54 Euro'ya yükseldi; sağlayıcılar bir yıldan daha fazla 25 sent aldı. Ortalama olarak, E'den P'ye tüm ticaret sınıflarında, domuzların kilogramı 1,50 Euro'ya mal oldu; bu, Haziran ayına göre sekiz sent ve bir yıl öncesine göre 26 sent daha fazlaydı.

Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Julimittel wöchentlich rund 687.000 Schweine nach Handelsklassen ab. Damit wurde der Vormonatsumfang um gut ein Prozent und die Schlachtungen vom Juli vorigen Jahres um 2,6 Prozent übertroffen.

Kaynak: Bonn [SMN]