Giderek daha fazla insan şiddetli obeziteden muzdariptir. 2022 yılında dünya çapında bir milyardan fazla insan obezdi. 1990'dan bu yana, çocuklar ve gençler arasında etkilenen yetişkinlerin sayısı iki katından fazla, hatta dört katına çıktı. Bu, yakın zamanda The Lancet dergisinde yayınlanan bir çalışmayla gösterilmiştir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) 197 ülkede veri toplama ve analizinde yer aldı...
DLG (Alman Tarım Derneği) ve uzman ortakları tarafından sunulan, gıda teknolojisinin önde gelen ödülü olan ünlü Uluslararası FoodTec Ödülü 2024, dün akşam Köln'deki Anuga FoodTec'te sunuldu. Küresel gıda ve tedarik endüstrisinden toplam 14 inovasyon projesi onurlandırıldı. Bu çığır açan gelişmelerden dördü Uluslararası FoodTec Ödülü'nü altınla alırken, diğer on tanesi gümüş madalyayla ödüllendirildi...
Gıda endüstrisine yönelik dünyanın en büyük tedarikçi fuarı Anuga FoodTec bugün Köln'de başlıyor. Gıda ve içecek endüstrisi için dünyanın önde gelen tedarikçi ticaret fuarı Anuga FoodTec 2024'teki kapsamlı etkinlik programı, çok sayıda etkinlik formatıyla sektörler arası diyaloğa önemli bir ivme kazandıracak. Odak noktası özellikle “sorumluluk” ana temasıdır...
Almanya'da hayvancılığın yeniden yapılandırılması ivme kazanıyor. Yeni başlatılan federal finansman programı, lansmanından kısa bir süre sonra çiftçilerden zaten yüksek talep görüyor. İlk birkaç günde (12,7 Mart 14.3.2024 itibarıyla) yaklaşık 26,5 milyon euro tutarında finansman hacmine sahip başvurular alındı. Firmaların kendi katkılarıyla birlikte toplam hacim şimdiden XNUMX milyon euroya yaklaştı...
ServiceValue GmbH şirketi, Bild adına, Heinsberg et dağıtım şirketi OTTO GOURMET'in "En Yüksek Tavsiye" ile sektördeki en iyi şirket olduğu bağımsız bir tüketici anketi gerçekleştirdi. Anket Aralık 2023 ve Ocak 2024'te gerçekleştirildi. Araştırmada 500.000'den fazla tüketici yorumu yer aldı...
Alman hayvancılık nereye gidiyor? İş dünyası, siyaset, ticaret ve tarım alanlarından 150 üst düzey konuk, Pazartesi ve Salı günü Berlin'de düzenlenen Tönnies Araştırma sempozyumunda bu soruyu net bir şekilde yanıtladı: Hayvancılık döngüsel tarımın önemli bir parçası ve olmaya devam ediyor ve et, dengeli bir tarım için önemli bir yapı taşıdır. , sağlıklı diyet. Bu, zincire dahil olan herkes için ortak bir yön gerektirir.
Anuga FoodTec Direktörü Matthias Schlüter, "Dünya nüfusunun sürekli büyümesi nedeniyle gıdaya olan talebin artması ve dolayısıyla bitkisel proteine olan talebin de artması bekleniyor" diyor. 19 - 22 Mart 2024 tarihleri arasında Anuga FoodTec, alternatif proteinlerin işlenmesine ve tüm süreç zinciri boyunca gerekli bilgi birikimine odaklanacak...
Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) hayvansal ürün tüketiminin azaltılmasını tavsiye etmesi bekleniyordu ancak bu, bilimsel temeli değiştirmiyor. Et Endüstrisi Birliği (VDF) Genel Müdürü Steffen Reiter, "Sağlıklı ve dengeli beslenme, düzenli et tüketimini de içerir" diyor...
Las Vegas (Nevada), 12 Mart 2024 – Las Vegas'taki Subway Global Convention'da Alman çözüm sağlayıcısı Bizerba, yılın tedarikçisi olarak prestijli "Yılın Tedarikçisi" ödülüne layık görüldü. Bu ödül özellikle Bizerba'nın Subway'in menü sunumunu geliştirmedeki kritik rolünü takdir ediyor ve iki şirket arasındaki işbirliğinde önemli bir dönüm noktasına işaret ediyor...
Sandrine Dixson-Declève, Köln'deki Anuga FoodTec'i 19 Mart 2024 sabah 9.15:9'te Ana Sahne Sorumluluğu konulu bir açılış konuşmasıyla açacak (Salon 080, B081/CXNUMX). Sandrine Dixson-Declève'in ilgilendiği tüm konular arasında iklim değişikliği en acil olanıdır; sistem yaklaşımını gerektiren bir polikriz...
Handtmann, geniş bir gıda ürünleri ve evcil hayvan yemi yelpazesinin üretimi için çok sayıda yenilik sunmaktadır. Yeni kurulan şirketler, ticarethaneler, orta ölçekli işletmeler ve endüstri için ürün hazırlamadan paketleme çözümüne kadar teslime kadar proses çözümleri. Üstelik GIDA YENİLİĞİ ve heyecan verici konsept ürünleri insanları Handtmann gösteri mutfağına çekiyor!...