haber kanalı

Der Schlachtschweinemarkt im März

Bol teklif

Die aus Erzeugersicht positive Entwicklung am deutschen Schlachtschweinemarkt setzte sich im März zunächst fort: Bei leicht unterdurchschnittlichem Angebot an Schlachttieren tendierten die Preise auf hohem Niveau stabil, obwohl die Nachfrage nach Schweinefleisch häufig zu wünschen übrig ließ. Mitte des Berichtsmonats beendete die EU-Kommission die Exporterstattungen für Schweinefleisch.

In der letzten vollen Märzwoche stieg das Angebot an Lebendtieren, konnte aber noch einigermaßen problemlos bei den Schlachtereien untergebracht werden. In der Übergangswoche März/April war der Markt ausreichend mit inländischen Schlachttieren versorgt, ergänzt wurde das Angebot aber durch umfangreiche Lieferungen aus Dänemark. Die Auszahlungspreise der Schlachtereien gaben kräftig nach. Ausgelöst wurde der Preisdruck durch die unbefriedigenden Spannen der Schlacht- und Zerlegebetriebe bei den Fleischgeschäften.

Devamını oku

Hayvan taşımacılığı daha şeffaf hale geliyor

Hayvan severler ve tüketici savunucuları için müjde: Avrupa Komisyonu, hayvanların taşınmasını izlemeyi kolaylaştıran BT sistemi “Traces” ı tanıttı. Tüketicinin Korunması Komiseri David Byrne, toplanan verilerin şap hastalığı salgını gibi acil durumlara yeterince yanıt vermek için de kullanılabileceğini vaat ediyor.

"Ticaret Kontrolü ve Uzman Sistemi" nden türetilen "izler" kelimesi İngilizce "izler" anlamına gelir. AB'ye ithal edilen hayvanların yanı sıra AB içinde taşınan hayvanların izleri, kapsamlı veri tabanı ile tam olarak takip edilecektir. AB'de her gün yaklaşık 50000 hayvan taşınmaktadır - “İzler” işletme sahipleri ve yetkililer için idari yükü önemli ölçüde azaltmaktadır.

Devamını oku

Katılım ülkelerinden gelen yiyecekler güvenlidir

AB şüphecilerinin artık gıda güvenliği konusunda da argümanları tükenecek: Tüketicinin Korunmasından Sorumlu Komisyon Üyesi David Byrne, on üye devletin AB standartlarını karşılama yolunda ilerlediğini söylüyor. "Komisyon ile sorumlu makamlar arasındaki yakın işbirliği sayesinde büyük ilerleme kaydedildi." Birçok yasa, kontrol sistemi ve şirket halihazırda uyumlu hale getirildi.

Mandıralar ve mezbahalar gibi bazı gıda şirketlerinin üretimlerini güncel hale getirmek için hâlâ biraz zamana ihtiyacı olsa da, bu arada ürünlerini yalnızca iç pazarda satıyorlardı. 15 AB üye ülkesi, geçiş dönemi verilecek şirketlerin nihai listesi üzerinde anlaştı. Komisyon ayrıca, üçüncü ülkelerden ithal edilen veteriner ürünlerini kontrol etmek üzere yeni dış sınırlarda 37 Mayıs'tan itibaren faaliyete geçecek 1 yeni sınır denetim noktasının duyurusunu yaptı.

Devamını oku

Romalılar sığırları İsviçre'ye mi getirdi?

Genetik yöntemler, günümüz sığırlarının kökenini netleştirmelidir

Roma döneminde, İsviçre'deki sığırlar bir önceki Kelt veya sonraki erken ortaçağ dönemindekinden çok daha büyüktü. İsviçre Ulusal Bilim Vakfı'nın desteğiyle, Basel Üniversitesi'nden araştırmacılar, büyüklükteki bu farklılıkları araştırıyor ve günümüz sığırlarının antik çağlardan kalma bir soyağacına sahip olup olmadığını araştırıyor.

Basel yakınlarındaki Augusta Raurica hayvanat bahçesinde iki orman ineği huzur içinde otluyor. Günümüz standartlarına göre küçük olan sığırların omuz yüksekliği kabaca Roma dönemine denk gelmektedir. Basel Üniversitesi Prehistorik ve Bilimsel Arkeoloji Enstitüsü'nden arkeozoolog Jörg Schibler, o dönemde sığırların ortalama omuz yüksekliğinin 115 cm (dişiler) ila 130 cm (erkekler) arasında olduğunu tahmin ediyor. Bugünün Simmental Fleckvieh'i yaklaşık 20 cm daha uzun. Kelt ve erken ortaçağ sığırları, Roma sığırlarından daha inceydi. Bu, Augusta Raurica'dan (M.Ö. 5826 - MS 15) 400 sığır kemiği ekleminin, Basel'deki iki Kelt kazı alanının (M.Ö. 150 - 20 arası dönem) ve Schleitheim yakınlarında (MS 600 - 700) erken bir ortaçağ bölgesinin ölçümüne sahiptir. Chr.) Gösterildi.

Devamını oku

BSE in Bayern

Die Bundesforschungsanstalt für Viruserkrankungen der Tiere in Riems hat einen weiteren BSE-Fall in Bayern bestätigt.

Es handelt sich um ein am 11.02.2000 geborenes weibliches Fleckviehrind aus Oberbayern. Das Tier wurde im Rahmen des BSE-Monitorings untersucht. Bei der endgültigen Abklärung durch die Bundesforschungsanstalt für Viruserkrankungen der Tiere wurde TSE-typisches Prionprotein eindeutig nachgewiesen.

Devamını oku

Friedrichs verlegt Produktion an die Müritz

Hamburg verliert Arbeitsplätze

Grundsteinlegung für Erweiterung und Modernisierung der Lachsräucherei in Waren/Müritz - Minister Dr. Backhaus begrüßt Engagement des neuen Investors, der Traditionsfirma Friedrichs KG Hamburg

Die Hamburger Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, die zu den größten Anbietern von Räucherlachs-, Forellen- und Räucheraalerzeugnissen Deutschlands zählt, legte am 16. April 2004 den Grundstein zur Modernisierung und Erweiterung der Ende 2003 erworbenen Lachsräucherei der Neptun Feinkost GmbH & Co. KG in Waren/Müritz. "Damit wird der in den vergangenen Jahren mit erheblicher finanzieller Unterstützung des Landes ausgebaute Standort Waren mit seinen künftig über 100 Beschäftigten langfristig gesichert", betonte dabei der Mecklenburg-Vorpommerns Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, Dr. Till Backhaus.

Devamını oku

Mart 2004 üretici fiyatları Mart 0,3'ün% 2003 üzerinde

Domuz eti% 7,3 ile ortalamadan daha pahalı - jelatin daha ucuz

Sanayi ürünleri üretici fiyatları endeksi Mart 2004'te Mart 0,3'e göre% 2003 daha yüksekti. Federal İstatistik Dairesi'nin de bildirdiği gibi, yıllık değişim oranı Şubat 2004'te -% 0,1 ve Ocak 2004'te% + 0,2 idi. Bir önceki aya göre endeks, Mart 2004'te% 0,6 arttı.

Yıl başından bu yana birçok metalde görülen keskin fiyat artışları Mart ayında da devam etti. Bunun ana nedeni, en önemli hammaddelerin (koklaşabilir taş kömürü, demir cevherleri, demir dışı metaller, çelik hurdası) yanı sıra nakliye maliyetleri için büyük fiyat artışlarına yol açan artan talebe bağlı olarak artan dünya piyasa fiyatlarıdır. Almanya'da Mart 2004'te üretilen ve satılan haddelenmiş çelik fiyatları, Mart 8,8'ün ortalama% 2003 üzerindeydi. Tek tek çelik türleri daha da arttı, örneğin bir yıl içinde takviye çeliği% 49,6, filmaşin% 24,7 ve çubuk ve yassı çelik% 16,2. Değerli metaller Mart 2004'te Mart 11,1'e göre% 2003, kurşun, çinko ve kalay% 23,0 ve bakır ve yarı mamul bakır ürünleri% 28,7 daha pahalıydı. Almanya'da üretilen metal üretimi için hammaddeler arasında, taş kömürü (Mart 18,3'e göre +% 2003) ve ikincil metalik hammaddelerde (+% 16,6) fiyat artışları özellikle dikkat çekicidir.

Devamını oku

Ağırlama satışları Şubat 2004'te% 1,2 arttı

Ancak sadece konaklama sağlayıcıları arttı

Federal İstatistik Ofisi tarafından bildirildiği üzere, Şubat 2004'te Almanya'da konaklama sektöründe ciro nominal olarak (cari fiyatlarla)% 1,2 ve reel olarak (sabit fiyatlarla) Şubat 0,4'e göre% 2003 daha yüksekti. veriler (Berlin süreci 4 - BV 4) 2004 Ocak ayına göre nominal olarak% 0,5 ve reel olarak% 0,2 daha fazla satıldı. Kasım 2001'den bu yana ilk kez bir önceki yılın aynı ayına göre konaklama sektöründe nominal ve reel ciro artışı sağlandı.

2004 yılının ilk iki ayında otel ve lokanta sektöründeki şirketler bir önceki yılın aynı dönemine göre% 0,8 nominal satış ve% 1,4 reel satışlar gerçekleştirmiştir.

Devamını oku

Lojistik hizmetlerin dış kaynak kullanımı

Başarılı BVE sempozyumu

Gıda sektörü üzerindeki maliyet baskısı artmaya devam ediyor. Bu nedenle şirketler, maliyet tasarrufu gerçekleştirmenin tüm olası yollarını inceliyorlar. Dış kaynak kullanımı sadece lojistiğe değil, önemli bir katkı sağlayabilir.

15 Nisan 2004 tarihli BVE lojistik konferansı Dış Kaynak Kullanımı, maliyet tasarrufu, becerileri geliştirme ve personeli daha esnek hale getirme hedeflerine nasıl ulaşılabileceğine dair ayrıntılı bilgi verdi. Tecrübeli iş ve hukuk danışmanları, özellikle ihale belgeleri, hizmet sağlayıcı kontrolü ve sözleşme ve fiyatlandırma gibi kritik başarı faktörleri açısından dış kaynak kullanımı sürecindeki prosedürü kapsamlı bir şekilde tartıştılar.

Devamını oku

Alman gıda ihracatı büyüyor

2003 yılında Alman gıda endüstrisinin ihracatı, şubenin sağlam bir ikinci ayağı haline geldi. Dış satışlarda% 6,7'den 26,4 milyar Euro'ya büyüme, gıda sektöründeki toplam satış büyümesinin yaklaşık% 60'ından sorumluydu. İhracatın toplam satışların% 20,7'sini oluşturmasıyla, her beş işten biri yabancı işletmeye bağlıdır.

Avrupa Birliği, Alman gıda endüstrisinin ana ticaret ortağı olmaya devam ediyor. İhracatın yaklaşık dörtte üçü ortak ülkelere gidiyor. Şirketler, kalan ihracatın yaklaşık dörtte birini yeni AB'ye katılım ülkelerine teslim ediyor. 10 Mayıs 1’te AB’ye katılacak 2004 ülkeye Alman gıda ihracatı 1997’den 2003’e% 31 artarak 1,5 milyar Euro’ya çıktı.

Devamını oku

Danimarka domuz üretiminde daha fazla antibiyotik

Danimarka hayvancılık üretiminde hastalıkları tedavi etmek için antibiyotik kullanımı 2002'den 2003'e yüzde 12 arttı. Bu, Danimarka izleme ve istatistik otoritesi "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT tarafından duyurulmuştur. Hayvansal üretimin tüm alanlarında tüketim 97.200 kg'dan 103.600 kg'a yükseldi. En büyük artış domuz yetiştiriciliğinde görüldü. Burada tüketim 72.900 kg'dan 80.900 kg'a yükseldi. En önemli artış yüzde 12 ile tetrasiklin tüketimiydi, bu miktarın yüzde 94'ü domuzlarda tüketildi. Basit penisilin tüketimi yüzde 11.200 artarak 12.700 kg'dan 13 kg'a çıktı. Makrolidler, tiamulin ve linkomisin tüketimi yüzde yediden fazla arttı.

Tarım Bakanlığı, bu artan tüketimi açıklamak için daha fazla araştırma yaptığını duyurdu. Sözde PMWS (Sütten Kesilme Sonrası Multisistemik Tükenme Sendromu) nedenlerden biri olarak bahsedilmektedir. Bu viral enfeksiyon, 2003 yılında Danimarka domuz sürülerinde giderek daha fazla bulundu.

Devamını oku

Premium müşterilerimiz