Харчування діти в перехідному періоді
Діти та підлітки вживають менше солодощів та солодких напоїв, ніж десять років тому. Але корисні овочі також менше в меню у підлітків. Про це свідчать дані другого подальшого опитування «Дослідження здоров’я дітей та підлітків у Німеччині» (KiGGS). У період з 2 по 2014 рік понад 2017 13.000 хлопчиків та дівчаток у віці від 3 до 17 років взяли участь у хвилі KiGGS XNUMX та були детально опитані, серед іншого, про їх харчові звички. Результати опубліковані в поточній статті, присвяченій темі охорони здоров’я, Journal of Monitoring Health, Інтернет-журналі Інституту Роберта Коха (RKI).
Більше 15 відсотків дітей від 3 до 17 років у Німеччині мають надлишкову вагу і майже 6 відсотків страждають ожирінням. Протягом останніх десяти років ця частка не збільшилася, але на стагнації високого рівня. Наслідки далекосяжні, оскільки проблеми з вагою зазвичай тривають і у зрілому віці. Важливим фактором розвитку ожиріння є харчові звички, які вчені вивчили пильніше.
Висновок: Діти молодшого віку від 3 до 10 років та дівчата вживають меншу кількість солодких напоїв, кондитерських виробів, солодких спредів та більше фруктів та овочів, ніж старші діти віком від 11 років та хлопчики. Порівняно з базовим опитуванням (2003-2006 рр.), Споживання солодощів (у середньому 69 г на день) та солодких напоїв (0,5 л) серед дітей віком від 3 до 17 років зменшилось. Однак у підлітковому віці їдять менше овочів. Німецьке товариство харчування рекомендує їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів на день. Протягом останніх десяти років частка дівчат та хлопців, які дотримуються цієї рекомендації, зросла. Однак він дуже низький - 14 відсотків.
Вчені RKI підкреслюють, що курс поведінки зі здоров'ям у подальшому житті визначається в дитинстві та підлітковому віці. Важливо, щоб батьки усвідомлювали свою функцію зразка для наслідування. Наприклад, вони визначають харчову поведінку своїх дітей за допомогою поведінки у магазинах та спільного харчування. Мета - оздоровити середовище проживання та підтримати підлітків у активному способі життя.
Хайке Кройц, www.bzfe.de
