Очікування харчової упаковки
Багато споживачів намагаються уникати відходів упаковки, купуючи продукти. Про це свідчить дослідження «За урну» інституту маркетингових досліджень YouGov. Було опитано понад 1.000 осіб віком від 18 років. До аналізу також була включена інформація з бази даних YouGov, для якої щороку постійно опитуються 70.000 XNUMX німців.
Чого споживачі хочуть від харчової упаковки? Це залежить від продукту. Коли справа доходить до сухих продуктів, таких як макарони, солодощі, фрукти та овочі, екологічність є головним пріоритетом. Прості можливості утилізації – ще один важливий критерій для галантереї та кондитерських виробів. Для 45 відсотків опитаних вміст фруктів і овочів має бути чітко видно на упаковці, щоб можна було оцінити свіжість і якість. Для швидкопсувних харчових продуктів, таких як свіжі та молочні продукти, споживачі надають найбільше значення гігієнічним аспектам, таким як уникнення мікробів (63 і 58%), тоді як екологічність йде на другому місці (53 і 54%).
Купуючи продукти, більшість покупців тепер обирають продукти, які спричиняють менше відходів заради збереження навколишнього середовища, включаючи значно більше людей старшого віку 60 років (81%), ніж людей молодше 30 років (62%). Майже половина німців вже відмовилися від продукту, тому що він був упакований у пластик. Понад кожен другий змінив би навіть основне місце покупки, якби інший супермаркет поруч пропонував екологічно чисту упаковку для своїх продуктів.
Проте такі опитування в суб’юнктиві та реальне бажання реалізувати це на практиці викликають щонайменше сумніви. Тим не менш, вони дають соціальну підказку щодо того, куди прямує подорож у довгостроковій перспективі.
Хайке Кройц і Гаральд Зайц, www.bzfe.de
