Найвищі стандарти гігієни та масштабне портфоліо Skinner
Для торгівлі, компаній середнього розміру чи промисловості – продуктивність і функціональність Skinner від Weber Maschinenbau масштабуються та завжди пропонують правильне рішення для професійних і безпечних процесів розбирання протягом майже 40 років. На виставці SÜFFA у залі 4, стенд 4C30 Weber представляє широке портфоліо Skinner, яке включає машини для зняття шкірки, флісу та знежирення, які точно адаптовані до відповідної сфери застосування. Завдяки добре продуманій та послідовно реалізованій гігієнічній конструкції та легким можливостям очищення Weber Skinner також встановив стандарти з точки зору гігієни.
Зняття шкурки без залишку, але з максимальним виходом продукту, можливо за допомогою стрічкової машини для зняття шкурки ASB 600, яка буде представлена на виставковому стенді. За допомогою гнучкої комбінованої машини можливе як повністю автоматичне, так і ручне зняття шкірки з усіх шматочків, таких як щоки, черевна частина та бекон, а також верхній жир з лопатки та шинки. Будь-хто, хто може обійтися без ручного зняття шкірки, знайде ідеальне рішення для зняття шкірки з усіх плоских секцій у стрічковій машині ASB 460, яка в стандартній комплектації оснащена автоматичною різальною системою Weber і напівавтоматичною програмою очищення.
Торгова аудиторія SÜFFA продовжує очікувати рішення для зовнішньої обробки дрібних і великих шматків: за допомогою Weber Skinner AMS 533 сухожилля та шерсть відокремлюються від цінного м’язового м’яса точно та безпечно – тому що кожен грам має значення. Такі переваги обладнання, як запатентована система тримачів ножів SmartLock і компактний ергономічний дизайн, не тільки спрощують використання, але й скорочують до мінімуму час налаштування та очищення. Таким чином, найкраще м’ясо ідеально розподіляється і водночас максимізується продуктивність м’ясопереробних компаній.
Портфоліо Weber Maschinenbau також пропонує оптимальні рішення для подальшої обробки готових продуктів, таких як варені в’ялені продукти. Тому експерти з нарізки представляють Slicer 305 як доповнення до портфоліо Skinner. Компактний слайсер миттєво забезпечує чудові результати нарізки та спеціально розроблений для виробництва м’ясних нарізок у торгівлі — міцний, потужний і простий у управлінні. Усе, що необхідно для максимальної ефективності та привабливого прилавку, можна легко отримати з одного джерела.
На Weber Group
Від точного різання до точного вставки та упаковки ковбаси, м’яса та сиру: Вебер Масхіненбау є одним з провідних постачальників систем для нарізки нарізки, а також автоматизації та упаковки свіжих продуктів. Основна мета компанії - полегшити життя клієнтам шляхом надання видатних, персоналізованих рішень та надання їм можливості оптимально запускати свої системи протягом усього життєвого циклу.
Сьогодні у Weber Maschinenbau працюють близько 1.450 співробітників у 22 офісах у 18 країні, які щодня з відданістю та пристрастю вносять свій внесок у успіх Weber Group. Компанія все ще є сімейною власністю і сьогодні її керує Тобіас Вебер, старший син засновника компанії Гюнтера Вебера.
