Тьонні передає знання про Корону на міжнародному рівні
Реда-Віденбрюк, 21.01.2021 січня 20 р. – Міжнародна дослідницька група хоче дослідити, чому на м’ясних фабриках у всьому світі стало більше спалахів коронавируса. У вівторок, XNUMX січня, під керівництвом відомих учених Дублінського університету учасники проекту зустрілися в цифровому форматі для стартової дискусії. Tönnies Group надає підтримку як партнер проекту та допомагає розробляти довгострокові рішення для всієї галузі.
Міжнародний дослідницький проект є одним із найбільших європейських проектів, які зараз займаються конкретною темою Covid-19 на м’ясокомбінатах. Це помітно і в наданому бюджеті: у розслідування інвестовано 1,5 мільйона євро.
Мета – зрозуміти, як коронавірус поширюється на м’ясокомбінатах. Потім будуть розроблені рішення та заходи для ще кращого захисту компаній і співробітників у майбутньому. Наприклад, один робочий пакет присвячений дослідженню того, наскільки перевірка стічних вод на м’ясних підприємствах може служити індикатором раннього попередження про зростання ситуації з інфекцією. «Дуже чутливі методи аналізу дозволяють абсолютно нові варіанти дослідження. Ми з нетерпінням чекаємо на співпрацю в дослідженнях, яка принесе безпосередню користь нашим операційним процесам», — говорить Гереон Шульце Альтхофф, керівник відділу управління якістю Tönnies.
Окрім Німеччини, Ірландія також постраждала від спалахів коронавируса на кількох м’ясокомбінатах. Шульце Альтхофф задоволений науковим інтересом до концепції гігієни Tönnies: «Дослідницький проект тепер також пропонує кращий міжнародний обмін. З одного боку, ми можемо представити нашу концепцію гігієни, а з іншого — отримати нові знання з інших країн для наших компаній». Крім нього, до проекту також залучені вчені з різних університетів. Так само вважає професор Мелані Брінкманн з Університету Брауншвейга.
Більше інформації про проект «Розуміння та попередження спалахів COVID19 на м’ясопереробних підприємствах – підготовлені до майбутнього (UPCOM)!» можна знайти на https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
