Сепараційна технологія розділення широкого асортименту продуктів
Технологія розділення ковбас Handtmann Inotec ідеально підходить для точного, швидкого та автоматизованого відділення широкого діапазону типів ковбас у штучних, колагенових або натуральних оболонках. Він надзвичайно гнучкий і може використовуватися як для виробів малого, так і великого калібру. Приклади застосування включають ковбасні вироби, ковбасні вироби із замінників м’яса, начинки для супів, кондитерські та ковбасні вироби з сектору кормів для домашніх тварин. Запатентована технологія подвійного датчика забезпечує надійне визначення точки закручування для всіх продуктів і забезпечує точне розділення з надзвичайно точною якістю різання, тому що точне визначення точки закручування забезпечує точну точку різання тристороннього серповидного ножа. Точку перетину та автоматичне визначення точки перетину також можна гнучко адаптувати до продукту за допомогою сенсорного керування. Трилезовий серповидний ніж із сервоприводом забезпечує особливо швидку послідовність різання та безперервний виробничий процес. З моделями WT99-iT можна досягти до 1.800 розрізів за хвилину. Це означає, що вони оптимально розроблені для промислового використання. Вони охоплюють переробку ковбасних виробів у натуральній, колагеновій та штучній оболонках у діапазоні калібрів від 8 до 105 мм. Стрічки подачі та розвантаження можна легко адаптувати до відповідного калібру за допомогою цифрового сенсорного керування. Завдяки запатентованій технології подвійного датчика навіть дуже короткі ковбаски від 24 мм можна точно розділити.
Серія моделей WT99-iT пропонує правильну технологію розділення для кожного типу ковбас. Модель WT99-iT-SA з автоматичним регулюванням калібру та продуктивністю різання до 1.800 різів за хвилину призначена для калібрів 15-55 мм і довжини виробів від 50 мм. Модель WT99-iT-B з автоматичним регулюванням калібру призначена для виробів великого калібру від 37 до 105 мм і довжиною від 150 мм і забезпечує до 400 різів за хвилину. Модель початкового рівня в технології нарізки ковбаси з ручним регулюванням калібру, модель WT99-iT-M, призначена для калібрів 8-48 мм і довжини продуктів від 32 або 50 мм зі швидкістю до 1.800 надрізів за хвилину. WT99-iT D спеціально розроблений для точного розділення коктейлів калібром 8-48 мм і довжиною від 24/32 мм. Тут можлива продуктивність до 600 різів за хвилину. WT15-iT C з продуктивністю до 56 різів за хвилину використовується для різання і розділення комплектних виробів калібром 50-99 мм і довжиною від 100 мм. Модель WT99-iT TWIN пропонує найвищу промислову продуктивність завдяки двосмуговій сепарації та процесу сепарації для ковбасних виробів калібрами 2-8 мм і довжиною від 32 або 32 мм. Продуктивність тут до 50 розрізів за хвилину. WT3.600-iT був розроблений спеціально для вигнутих ковбасних виробів. Спеціальна система подачі та виведення забезпечує максимальний захист зігнутих ковбасок, водночас забезпечуючи високу продуктивність різання до 97 надрізів на хвилину. Вироби з натуральних, колагенових і штучних оболонок калібром 1.800-14 мм надійно розділені.
Про системи наповнення та порціонування Handtmann (FuP)
Підрозділ Handtmann FuP є частиною групи компаній Handtmann, яка знаходиться в місті Біберах на півдні Німеччини. Це провідний виробник технологічних процесів для харчової промисловості та пропонує модульні та міжпроцесні рішення від підготовки продуктів до рішень для пакування. Ця пропозиція підтримується власними цифровими рішеннями, що підтримують процеси. Водночас інвестуються в екологічні концепції харчових інновацій. Це також включає найсучасніші технології та центри обслуговування клієнтів у штаб-квартирі компанії. У Handtmann Group працює близько 4.300 співробітників по всьому світу, в тому числі близько 1.500 у F&P. Завдяки численним дочірнім компаніям, партнерам з продажу та обслуговування компанія представлена в більш ніж 100 країнах світу, а також об’єднана в мережу через стратегічні партнерства. Додаткова інформація за адресою:
www.handtmann.de/food
