ASP: безпечне споживання свинини
За кілька кілометрів від німецько-польського кордону перший випадок африканської чуми свиней (АЧС) стався у дикого кабана в Німеччині. АЧС в основному передається дикими кабанами і майже завжди смертельна для інфікованих тварин. Небезпеки для людей немає. Свинину та продукти зі свинини все ще можна безпечно вживати. АЧС не становить загрози для інших домашніх або диких тварин.
Головним пріоритетом зараз є боротьба з хворобою тварин та її стримування, щоб запобігти подальшому поширенню диких кабанів та не допустити її інтродукції в популяції домашніх свиней. Для цього, перш за все, необхідне швидке встановлення зон нагляду за здоров’ям тварин та відповідні заходи контролю. Щоб запобігти подальшому проникненню інфікованих тварин з Польщі, Verband der Fleischwirtschaft e. В. (VDF) оголошує, що крім цих зон необхідно встановити на кордоні міцний бар'єр.
Заражений кабан має безпосередній вплив на експорт до третіх країн. Можна припустити, що поставки в треті країни з Німеччини на такі ринки, як Китай, Японія та Корея, в короткостроковій перспективі повністю зупиняться. Зокрема, заборона на експорт торкнеться товарів, на які в цій країні практично немає попиту. До них належать B. лапи, вуха, хвости та кістки. На багатьох ринках збуту ці відруби вважаються делікатесами, і їх маркетинг сприяє стійкому використанню та доданій вартості у виробництві м’яса. Через заборону на експорт їх зазвичай більше не можна продавати як продукти харчування. Як наслідок, слід очікувати сильного впливу на потоки продажів на ринку свинини.
Тому VDF вважає важливим, щоб, на додаток до ефективного контролю захворювань, якомога швидше уклали угоди з третіми країнами про відновлення торгівлі свининою, щоб свинина могла продовжувати експортуватися з інших регіонів Німеччини.
