Мета – стале виробництво продуктів харчування
Європейський Союз поставив перед собою мету створення та подальшого розвитку стійкої продовольчої системи, яка має перспективу розвитку. Тваринництво йде успішним шляхом. Наприклад, статистика ФАО показує, що з 1960-х років викиди від тваринництва вже скоротилися вдвічі через перехід до більш спеціалізованих систем тваринництва. ФАО вважає реальними ще 30 відсотків. Здорові тварини є основними.
За допомогою ветеринарних препаратів, у тому числі вакцин, і ефективних діагностичних систем, основні захворювання тварин та інші захворювання, що спричиняють хвороби, в Європі були скасовані. У той же час загальний обсяг продажів антибіотиків впав на 2011 відсотки з 25 року в 31 з 32 країни Європейської мережі нагляду за споживанням антибіотиків (ESVAC). В цілому підвищується ефективність тваринництва.
У профілактиці хвороб розробка інноваційних вакцин, а також проти хвороб, які все частіше передаються в Європі через зміну клімату, стає все більш важливою. Необхідно продовжити дослідження заходів, пов’язаних із біозахистом і використанням цифрових інструментів для раннього виявлення захворювань. Подальше зниження антибіотиків не повинно загрожувати здоров’ю тварин.
Якщо основним завданням має стати стале виробництво харчових продуктів, стратегія «від ферми до столу» повинна підтримувати системи виробництва, які забезпечують як продовольчу безпеку, так і адаптацію до зміни клімату. Передумовою для цього є необмежений доступ до стійких рішень для здоров’я тварин.
Тваринництво вкрай необхідно для регіонів ...
Щорічно тваринництво в Європі приносить 168 мільярдів євро, що відповідає 45 відсоткам усього сільськогосподарського сектора. Він створює робочі місця для чотирьох мільйонів людей і опосередковано підтримує робочі місця для 30 мільйонів людей, переважно в сільській місцевості. Луги та пасовища можуть сприяти виробництву через тваринництво. Різноманітний культурний ландшафт збагачує біорізноманіття.
... і для здорового харчування
Споживання м’яса зростає в усьому світі, в Європі та особливо в Німеччині тенденція йде в протилежному напрямку. Відповідно до поточного звіту про харчування, більше половини опитаних називають себе флексітаріанцями, тобто вони час від часу свідомо уникають м’яса. Здоров'я відіграє найважливішу роль майже для всіх споживачів при виборі стилю харчування. Вони також більше цінують добробут тварин і заявляють, що хочуть платити за це більше.
Збагачуйте й оптимізуйте перевірені системи
Для сільського господарства, яке відповідає цілям Зеленої угоди, перевірені системи переглядаються та, на тлі складних взаємозв’язків, збагачуються або оптимізуються новими екологічними та харчовими підходами. Оцінюються екологічні сліди та досліджуються матеріальні потоки всіх видів.
Моделі, які відображають можливі сценарії майбутнього і, таким чином, можуть показувати рекомендації щодо дій, повинні допомогти досягти цілей сталого розвитку, сформульованих Організацією Об’єднаних Націй.
У Німеччині Комісія з майбутнього сільського господарства зараз працює над практичними рекомендаціями щодо продуктивного та ресурсозберігаючого сільського господарства. За словами Федерального міністерства сільського господарства, мета полягає в тому, щоб виробити загальне загальне розуміння того, як більше добробуту тварин, біорізноманіття, захист клімату та навколишнього середовища можна поєднати з фундаментальними завданнями продовольчої безпеки та економічної життєздатності.
Таким чином, Комісія з майбутнього, завданням якої є розробка майбутнього курсу сільського господарства, є «національною сестрою» європейської стратегії «від ферми до столу».
