Шляхи зниження метану в сільському господарстві
Однією з причин того, що все більше людей відмовляється від м’яса, особливо яловичини, є викиди метану в атмосферу, що виникає, коли велика рогата худоба, вівці та кози перетравлюють зелений корм. Оскільки вівці та кози економічно відіграють підпорядковану роль порівняно з яловичиною, дослідження та політика Німеччини зосереджені на відгодівлі яловичини. Велика рогата худоба в Німеччині викидала близько 34,2 млн тонн еквівалентів CO₂ (CO₂) у 2018 році. Це приблизно 50 відсотків викидів у сільське господарство або чотири відсотки загальних викидів парникових газів у Німеччині. У міжнародному порівнянні сума 0,07 відсотка навряд чи є значною, наголошує Федеральна асоціація великої рогатої худоби та свинини (BRS). Тим не менш, важливо зменшити викиди, оскільки, з одного боку, ми не можемо виключити жодну область, якщо ми все ще хочемо досягти нашої мети - потепління на 1,5 ° C, а з іншого боку, оскільки метан значно більш шкідливий для клімату, ніж CO2. Він може зберігати приблизно в 25 разів більше тепла, ніж CO2, але він також знову руйнується приблизно через 12 років в атмосфері. Для цього СО2 потрібно 120 років. Але коли ми говоримо про викиди метану, слід згадати, що Інститут Макса Планка дає різноманітні джерела для утворення метану:
Такий розподіл джерел став підставою для того, щоб Комісія ЄС у співпраці з США у середині вересня домовилася про «Глобальну обіцянку метану». Ця стратегія буде представлена на саміті з питань клімату в Глазго в листопаді з метою переконати інші країни в ініціативі. Окрім ЄС та США, свою підтримку вже висловили Аргентина, Гана, Індонезія, Ірак, Мексика та Велика Британія. За даними Комісії ЄС, ці країни включають шість із 15 найбільших випромінювачів метану у світі, і разом вони складають більше п’ятої частини глобальних викидів метану та майже половину світового економічного виробництва. Як повідомляла також влада Брюсселя, запровадження "Глобальної обіцянки метану" призведе до зменшення глобального потепління щонайменше на 0,2 градуса до 2050 року. У галузі відгодівлі великої рогатої худоби дослідники детально розробляють різні підходи до зменшення біологічного утворення метану. Тож було виявлено, що худобу також можна вирощувати «домашнім дресируванням». Телята вчаться робити свій бізнес у певному місці всього через 15 днів. Цей «кло» обладнаний всмоктуючим пристроєм, який збирає виділений метан. Це звучить трохи божевільно, але це спрацювало у дослідженні.
В Австрії дослідницька ініціатива Marcher Fleischwerke з Філлаха та вищого федерального навчально-дослідного інституту сільського господарства Раумберг-Гумпенштейн показала успіхи завдяки зміні складу кормів. Після кількох місяців польових випробувань вони підтверджують зменшення викидів метану у відгодівлі через додавання корму лимонника. На підставі дослідження, проведеного Вільним університетом Мексики, вплив додавання корму лимонної трави на концентрацію метану в повітрі, що дихає у тварин -відгодівлі, слід було дослідити в австрійських умовах. Було виявлено, що 47 тварин великої рогатої худоби, включених до польового випробування, викидають в середньому на 15 % менше метану під час травлення. У сфері сільського господарства Сполучені Штати співпрацюють із фермерами та фермерами, щоб на добровільних засадах значно розширити застосування сприятливих для клімату заходів. Викиди метану в сільському господарстві мають бути скорочені шляхом створення стимулів для покращення управління гноєм, анаеробних переварювальних машин, нових кормів, компостування та інших методів скорочення метану. Будемо сподіватися, що всі ці зусилля насправді призведуть до масових змін процесу і, отже, приведуть до чогось більшого, ніж лише дослідження та заяви про наміри.
