М'ясний комітет DLG: проф. Д-р Маттіас Упманн (Лемго) новий голова
д-р проф. Маттіаса Упманна обрали новим головою м'ясного комітету DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство). Професор технології м'яса на кафедрі технологій Life Science Університету прикладних наук Оствестфалія-Ліппе (Lemgo) змінює доктора. Клаус-Йозеф Хьогг (ADLER, Бонндорф), який пішов у відставку через більше ніж десять років через вік. Зміна відбулася під час засідання цифрового комітету з дванадцяти членів комітету DLG.
Гідний наступник такого компетентного та відданого піонера, як Dr. Знайти Клауса-Йозефа Хьогга непросто, каже Сімона Шиллер, керуючий директор Центру спеціалістів із харчування DLG. Вона подякувала голові, яка залишила посаду, словами: «Ми цінуємо вашу волонтерську роботу для DLG і дуже дякуємо вам за неї. Тому що сьогодні більше не є само собою зрозумілою річчю, щоб покласти свої ноу-хау на службу широкому загалу та промисловості. Upmann, однак, DLG вдалося знайти визнаного і досвідченого наступника. Він був членом м’ясного комітету DLG з моменту його заснування в 2010 році.
д-р проф. Матіас Апманн почав вивчати ветеринарну медицину в Центрі університету Рейху в Антверпені в 1984 році, який закінчив, отримавши ліцензію на медичну практику у Вільному університеті Берліна. У 1996 році отримав ступінь доктора. д-р проф. Апманн є спеціалістом з харчових продуктів і дипломатом Європейського коледжу ветеринарної охорони здоров’я. Серед іншого, він отримав досвід роботи керівника лабораторії з мікробіології та контролю якості в Simec AG у Швейцарії, як ветеринар у відділі ветеринарних питань та моніторингу харчових продуктів в окрузі Саарлуїс, як керівник відділу мікробіології харчових продуктів у бюро хімічної та ветеринарної експертизи в Оствестфален-Ліппе та як науковий асистент у харчових інститутах ветеринарних навчальних закладів у Цюріху, Відні та Ганновері. З 2008 року він є професором технології м’яса на кафедрі технологій Life Science Університету прикладних наук Оствестфален-Ліппе в Лемго.
м'ясний комітет DLG
М’ясний комітет DLG був заснований у 2010 році з метою активізації роботи спеціалістів DLG, який займається в першу чергу ключовими питаннями якості м’яса та м’ясопереробки. Вихідні та низхідні області також розглядаються тематично, як і стійкість або дискурс із суспільством. Мета полягає в тому, щоб залишатися в постійному контакті з поточними дослідженнями в цих спеціалізованих областях.
д-р проф. Метью Апман
DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство eV)
Заснована в 1885 році Максом Ейтом, є відкритою мережею та професійним представником сільського господарства, сільського господарства та харчової промисловості. Його мета – сприяти прогресу через передачу знань, якості та технологій. DLG налічує понад 30.000 XNUMX членів, вона є неприбутковою, політично незалежною та міжнародною мережею. Як одна з провідних організацій у своєму секторі, DLG організовує торгові ярмарки та заходи в галузі сільського господарства та харчових технологій, тестує харчові продукти, сільськогосподарські технології та експлуатаційні ресурси та розробляє рішення для вирішення завдань сільського господарства, сільського господарства та харчової промисловості в багатьох експертні комісії.
