Новий обвалковий ніж від ДІКА
Новий фахівець з обробки та нарізки м'яса легко від'єднує м'ясо від кістки та видаляє шкіру, жорсткі сухожилля та жир - новий Red Spirit Boning. Вузька форма леза походить від м'ясної промисловості та була спеціально адаптована для роботи з сирим м'ясом. Це дозволяє ножу проколюватися між кісткою та м’ясом і легко відокремлювати його від кістки. Завдяки короткому лезу довжиною 15 см ви можете працювати контрольовано та ефективно, чим довше лезо, тим важче та непевніше робити точні порізи. Вигнута форма леза забезпечує довгий тягнучий розріз.
Ножі Red Spirit створені безкомпромісно для гостроти. Леза надзвичайно тонко заточені. Крім того, ріжуча кромка відполірована. Крім того, лезо ножа для обвалки є гнучким, тому лезо можна ідеально адаптувати до контурів кістки, м’ясо більше не потрібно обробляти, і на кістці залишається мало м’яса.
Оскільки ніж для обвалки завжди піддається впливу вологи під час роботи на кухні, важливо, щоб леза були виготовлені з нержавіючої сталі. Кругла, типово азіатська ручка ножа ідеально лежить в руці і оптимально відповідає всім ергономічним вимогам професійних кухарів і амбітних кулінарів-аматорів - особливо важлива перевага для інтенсивного використання.
Для серії Red Spirit дизайнери продукту Friedr. Дік був натхненний азіатською майстерністю і створив серію в азіатському стилі в червоному. Оскільки цей колір відіграє дуже важливу роль як в Азії, так і в Європі, колірні асоціації процвітання, тепла, любові, пристрасті, вогню та гостроти були інтегровані в ручку. дизайн . Усі інгредієнти для успішного приготування.
Виготовлений з точністю, Made in Germany і традиційними методами виробництва з використанням новітніх виробничих технологій, Red Spirit вже успішно зарекомендував себе на ринку. Завдяки останньому доповненню до серії ножі Red Spirit тепер включають 16 різних типів ножів, точильну сталь і виделку для м’яса. Повний асортимент для професійних шеф-кухарів, амбітних кулінарів-любителів і шанувальників барбекю. Новий ніж для обвалки Red Spirit тепер доступний у спеціалізованих магазинах або на нашому веб-сайті.
Фрідр. Dick є єдиним виробником у світі з повним асортиментом ножів, точильних сталей та інструментів для кухарів і м'ясників, а також м'ясних і шліфувальних машин. Багаторічні традиції та досвід у виробництві продуктів для кухарів та м’ясних дають змогу постійно розвивати нові інноваційні продукти. Запити клієнтів, імпульси з практики та наші власні ідеї перетворюються на продукцію високої якості.
