BVDF закликає до #NewDeal
Повсякденне життя без ковбасного хліба? Неймовірне для багатьох людей! Бо м’ясо та ковбасні вироби є одними з основних продуктів харчування майже 90 відсотків населення Німеччини. І тому продаж ковбаси в Німеччині в останні роки залишається постійним. Тим не менш: нинішні дискусії щодо харчування та харчових продуктів особливо впливають на німецьку м’ясну промисловість. Тому Федеральна асоціація німецької м’ясної промисловості (BVDF) тепер сильніша та гучніша, ніж раніше. Нещодавно BVDF протиставив додаткові збори від виробника заморожених продуктів, розмістивши рекламу на всю сторінку в Lebensmittelzeitung.
Сара Дхем, президент BVDF: «Ми цінуємо нашу міцну позицію в суспільстві. Ми працюємо над цим у нашій компанії та з нашими продуктами. Ми на шляху: Харчування майбутнього, до ковбаси та м’ясна продукція важлива для нас. Ось чому ми раді всьому, що стимулює дискусію. Наш внесок як індустрії м’ясних продуктів: ми змінюємося, роблячи наші продукти ще кращими – також щоб виробники отримували справедливу ціну свою роботу", - каже Дхем.
Якість і безпечність харчових продуктів є двома ключовими питаннями, які відіграють центральну роль не лише для споживачів, а й для BVDF. Будучи членом-засновником Ініціативи з добробуту тварин (ITW), асоціація активно працює над покращенням добробуту тварин у тваринництві. Сталий розвиток також дуже важливий: все більше виробників м’яса та ковбасних виробів роблять свій внесок і дбають про збереження ресурсів, енергоефективність, скорочення споживання води та електроенергії та скорочення викидів CO2.
Новий курс: «Ми всі повинні сісти за стіл»
З прогнозом продажів на 2020 рік близько 21,6 мільярда євро, м’ясні та ковбасні вироби є важливим рушієм економіки Німеччини. А також є невід’ємною частиною регіональної культури Німеччини. Тому, на думку Сари Дхем, роздрібним торговцям і фермерам недостатньо обговорювати, як впоратися зі змінами в суспільстві. Для НОВОЇ УГОДИ всі мають сісти за стіл. Крім торгівлі та фермерів, політики, споживачі та виробники харчових продуктів, зокрема, покликані як проміжний етап залучитися до обговорення, щоб забезпечити необхідні та необхідні позитивні зміни. Це вже про прийняття помірних цін.
Dhem: «Ми хочемо спільного розуміння цінності їжі, високих стандартів, які є обов’язковими для всіх, і оптимізації систем контролю та інформації на всіх рівнях, щоб мати можливість продовжувати гарантувати вже високі стандарти якості».
Федеральна асоціація німецької м’ясної промисловості (BVDF) у Бонні представляє інтереси компаній м’ясної промисловості, тобто виробників ковбас, шинки та напівфабрикатів, які були одними з провідних компаній у 2018 році з обсягом продажів близько 19 мільярдів євро та близько 65.000 XNUMX співробітників секторів німецької харчової промисловості.
