Кожен третій користується кейтерингом на роботі

Особливо популярна: «страва дня»

Їдальні, кафетерії та автомати самообслуговування дуже популярні серед працівників у Німеччині, особливо для обіду. У 2003 році загалом три чверті всіх людей, які мали доступ до їдальні, кафетерію або торгового автомата для їжі на роботі, скористалися такими пропозиціями. Кожен з цих 13,8 мільйонів людей виходив поїсти в середньому 13,5 разів на місяць і витрачав 2,28 євро кожного разу. Згідно з результатами дослідження, проведеного інститутом дослідження ринку Roland Berger і спеціальним журналом «GV-Praxis» за дорученням ZMP і CMA, загальні витрати на харчування на робочому місці в 2003 році склали близько 5,12 мільярдів євро.

Майже чверть відвідувачів снідали на робочому місці; майже кожен шостий, щоб забезпечити собі полуденок або вечерю. Левова частка відвідувань, 64 відсотки, припала на обід. «Страва дня» або комбінації меню були особливо популярні під час акцій. Більшість прийомів їжі (75%) приймали безпосередньо в їдальні, 25% брали їжу на роботу і споживали її. Найбільший сегмент сформували їдальні з часткою 79% за витратами та 65% за відвідуваннями Відсоток. За частотою покупців частка ринку торгових автоматів склала 19 відсотків, а за обсягом продажів – XNUMX відсотків. Натомість їдальні мали дев’ять відсотків ринку за кількістю відвідувачів і десять відсотків за продажами.

Die Besuche für die Verpflegung am Arbeitsplatz verteilten sich werktags relativ gleichmäßig auf die einzelnen Wochentage, dienstags und mittwochs war die Besucherzahl aber etwas höher. Freitags nutzten viele Berufstätige die Möglichkeit, früher die Arbeit zu beenden und suchten die Kantine oder die Mensa nicht mehr auf.

Джерело: Бонн [ZMP]