Порівняння роздрібних цін традиційний/органічний

Економічний спад в економіці Німеччини минулого року знизив споживчий попит на органічно вироблену їжу; продажі зросли лише незначно. Тому що органічні продукти зазвичай значно дорожчі за звичайні товари. Кілограм тушкованої яловичини традиційного виробництва коштував у 2003 році в середньому 8,55 євро. Згідно з опитуваннями ZMP, споживачі платили в середньому 14,74 євро за кілограм за той самий продукт органічного виробництва, тобто на 70 відсотків більше. Різниця в ціні на свинину була ще більшою. Що стосується фруктів і овочів, споживачам часто доводиться враховувати цінові надбавки понад 50 відсотків для органічних продуктів. Але є й товари, на які «екопреміум» точно обмежений. Наприклад, минулого року на літр свіжого органічного незбираного молока в депозитній пляшці довелося витратити в середньому 1,03 євро, що лише на 18 відсотків більше, ніж на аналогічний звичайний продукт.

Джерело: Бонн [ZMP]