Великі структурні відмінності

На цьогорічній загальнонімецькій конференції поросят ZMP у Бонні у центрі уваги був ринок поросят Східної Європи. Низька продуктивність у Польщі

Маючи приблизно 1,86 мільйона свиноматок, Польща є найбільшим виробником поросят у нових країнах-членах ЄС. Однак, маючи лише 14,4 відлучених поросят на свиноматку на рік, Польща має найнижчу продуктивність порівняно з Чехією (18,1) та Угорщиною (18,3). Польське виробництво також відстає від двох інших країн у середньому з точки зору інших параметрів, таких як втрати поросят-сосунів, щоденні прирости відгодівлі та конверсія корму. Проте в Польщі також є дуже потужні компанії. Кращі ферми мають 300 або більше свиноматок і відлучають близько 24 поросят на свиноматку на рік.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 494 разів

ЄС збільшує експортні субсидії

На засіданні керівного комітету в Брюсселі було прийнято рішення щодо деяких змін у відшкодуванні для сектору птахівництва, які набудуть чинності з 28 червня цього року. Наприклад, відшкодування в розмірі 1,70 євро за 100 штук знову надається при експорті індичат і гусенят до всіх країн призначення, за винятком США.

Водночас ставки відшкодування курячих тушок, що експортуються до країн Близького Сходу та СНД, були збільшені з 43,50 євро до 50,00 євро за 100 кілограмів. Визначення груп країн було адаптовано до нового територіального статусу ЄС.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 441 разів

Яким би було літо без цього ароматного аромату смаженого м’яса, який наповнює наші ніздрі з переднього двору м’якими літніми вечорами? Палата праці Верхньої Австрії перевірила, чи цей аромат виконує свої обіцянки. Їжу, приготовану на грилі, як-от джевапчичі та готову мариновану птицю та свинину, що пропонуються в одинадцяти супермаркетах Лінца, перевіряли на температуру зберігання, бактерії, мікроби, датчики та значення pH. Результати виявилися мало апетитними. Огляд цін на гриль-продукти

Landesrat Anschober: Варто порівняти ціну та якість

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 416 разів

Рівень минулого року стабільно перевищено

У першому півріччі цього року німецькі птахівники стабільно отримували трохи вищі ціни на своїх тварин, ніж за відповідний період минулого року. Водночас, однак, у поточному році господарствам довелося впоратися з вищими витратами на корми. На початку 2003 року виручка була настільки низькою, що виробники часто не могли покрити свої витрати. Лише спалах пташиного грипу в Нідерландах навесні 2003 року та пов'язана з ним втрата виробництва призвели до незначного підвищення цін. І це відновлення тривало в 2004 році.

У першому півріччі цього року місцеві виробники досягли в середньому 1.500 центи за кілограм живої ваги без ПДВ за 74 грам бройлерів. Це на добрі три центи більше, ніж у попередньому році, і трохи менше ніж на два центи більше, ніж у першій половині 2002 року. Інтерес до курячого м'яса зараз стабільний, але поштовху від сезону шашликів не було через погоду.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 451 разів

Міністерство сільського господарства Італії з кінця травня цього року проводить інформаційну кампанію щодо м’яса птиці з бюджетом близько 1,5 мільйона євро. З гаслом: «Курка з печаткою. Безпечно, захищено, смачно: справжній природний талант» покликаний інформувати італійських споживачів про м’ясо птиці та його маркування за допомогою плакатів, реклами в газетах та радіо. Комунікаційна кампанія спрямована на відновлення довіри споживачів до м’яса птиці після спалаху пташиного грипу в Азії, таким чином підвищивши споживання.

Італійські Зелені та організація споживачів Federconsumatori закликали припинити кампанію. На їхню думку, споживачів вводять в оману. «I» для Італії на етикетці вказує лише на забій в Італії відповідно до стандартів ЄС і не гарантує походження тварин.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 491 разів

У вівторок, 06 липня 2004 року, наглядова рада CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH обрала Вернера Хілзе своїм новим головою. Президент Landvolksverband Niedersachsen став слідом за Венделіном Руфом, який обіймав цю посаду з 1995 року.

З Вернером Гілзом на вершину контрольного комітету CMA просувається людина, яка є не лише експертом у сільському господарстві Німеччини та Європи, але й розуміє потреби харчової промисловості та торгівлі харчовими продуктами. 52-річний фермер керує фермою площею 330 гектарів і вже понад 20 років працює в професійних організаціях. Він бере участь у експертних комітетах Європейської асоціації фермерів COPA та Європейської комісії та є головою Асоціації європейських виробників крохмальної картоплі CESPU. З 1992 року Вернер Хілзе є членом правління AVEBE, одного з провідних світових виробників картопляного крохмалю та похідних картопляного крохмалю. Вернер Хільзе також приносить із собою глибокі знання німецької сільськогосподарської та харчової промисловості завдяки своїй роботі головою маркетингової компанії сільськогосподарської продукції Нижньої Саксонії та головою наглядової ради CG ​​Nordfleisch AG. На додаток до своєї роботи в цих різних комітетах, Вернер Хілзе брав участь у роботі CMA протягом кількох років і тому добре знайомий із спеціальними вимогами німецького сільськогосподарського маркетингу.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 503 разів

Нова брошура CMA з рецептами ріпакової олії для гарного настрою

Сосиски, курячі стегенця, біфштекс, шашлик чи овочі – цього сезону барбекю знову ми побачимо різноманітні смачні страви, приготовані просто неба. Вибір інгредієнтів важливий під час насолоди шашликом, щоб насолода не стала дратівливою, і кожен почувався здоровим і бадьорим, незважаючи на застілля. Таким чином, ріпакова олія ідеально підходить для сезону барбекю, харчова олія високої якості, з якої можна готувати смачні маринади, ароматні соуси та заправки для салатів усіх видів. Нова брошура CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH «Вдало сплановано?» показує, як можна оптимально поєднати здоров’я та насолоду від барбекю.Ріпакова олія поєднує задоволення та здорове харчування

Відповідно до цьогорічного літнього тренду «велнес-гриль», вибір кулінарної олії має зупинитися на ріпаковій олії. Оскільки завдяки двом формам високоякісної ріпакової олії та спеціальній олії з ріпакової олії холодного віджиму, вона не лише пропонує різноманітні смаки, вона також має оптимальний склад жирних кислот і містить важливий захисний вітамін Е. Вагомі причини, чому її не можна втрачати як частина збалансованого харчування, навіть у сезон барбекю. Брошура «Well laid out?» пропонує багато смачних рецептів і цінні поради щодо здорового смаження на грилі. Його можна замовити, вказавши номер замовлення. 7430 і можна безкоштовно замовити, надіславши в конверті з маркою 1,44 євро з:

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 499 разів

Південна Африка здобула перемогу над Китаєм, Японією та Канадою на Всесвітньому конгресі ветеринарів свиней у Гамбурзі / З майже 2500 учасників нинішній конгрес у Гамбурзі став найуспішнішим в історії IPVS

20-й Всесвітній конгрес ветеринарів свиней відбудеться в Південній Африці в 2008 році. Про це вирішило пленарне засідання 18-го Всесвітнього конгресу ветеринарів свиней, яке завершилося в Гамбурзі. Це перший випадок, коли конгрес, організований Міжнародним свинарським ветеринарним товариством (IPVS), відбувається на чорному континенті. «У нас найздоровіші свині у світі», — сказав науковий директор південноафриканської IPVS д-р. Пітер Верворт: «Конгрес — гарна можливість показати світові, що Африка робить у цій сфері». Окрім Південної Африки, на 2008 рік подали заявки країни Китай, Японія та Канада.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 627 разів

Зменшення виробництва м'яса

У новій державі-члені ЄС, Чехії, виробництво м’яса впало протягом року. Хоча в травні було вироблено майже 41.200 700 тонн, майже на XNUMX тонн більше, ніж у попередньому місяці, виробництво було на XNUMX відсотків менше, ніж у попередньому році.

Період із січня по травень демонструє схожу динаміку: якщо за п'ять місяців 2003 року було вироблено близько 218.200 211.425 тонн, то за той самий період цього року це було на три відсотки менше – 6,4 2,2 тонн. За цей період виробництво яловичини впало на XNUMX відсотка, свинини – на XNUMX відсотка.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 702 разів

Перш за все, треті країни поставили більше

За даними Федерального статистичного відомства, Німеччина імпортувала більше курятини та індичатини в першому кварталі 2004 року, ніж у перші три місяці попереднього року. Загальний обсяг імпорту (м’ясо, печінка та напівфабрикати) у секторі курятини склав майже 79.200 10,3 тонн, що відповідає збільшенню на 33.375 відсотка. Індичатини навіть імпортували 12,5 2003 тонн, що на XNUMX відсотка більше, ніж у XNUMX році.

Споживання напівфабрикатів з м'яса птиці зросло непропорційно, на 23,7 відсотка до добрих 28.300 19.100 тонн. Зокрема, збільшили поставки треті країни. Звідти на місцевий ринок надійшло майже 72,7 тис. тонн препаратів на 11.500 відсотка більше. Тільки Бразилія поставила 47,2 2003 тонн, що на 2004 відсотка більше, ніж у 35,7 році. Імпорт з Таїланду зріс на 2.225 відсотка до XNUMX тонн у першому кварталі XNUMX року порівняно з попереднім роком.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 455 разів

Збільшення продажів за рахунок зниження цін

Три мережі супермаркетів провідної датської групи роздрібної торгівлі продуктами харчування Coop Danmark продали приблизно на 2004 відсотки більше органічного м'яса за перші чотири місяці 52 року, ніж за той же період минулого року. Роздрібна група звинувачує цей бум продажів насамперед у кампанії стимулювання збуту, розпочатій у листопаді 2003 року, яка супроводжувалася зниженням роздрібних цін на органічне м'ясо в середньому приблизно на десять відсотків.

Завдяки позитивному розвитку попиту на альтернативну свинину та яловичину Coop нещодавно збільшив свою участь у цій галузі продукції. До гриль-сезону група розширила асортимент маринованою свинячою шийкою, шийними відбивними та стейками з органічного виробництва. Це означає, що Coop тепер пропонує до 19 різних варіантів органічних продуктів зі свинини та яловичини у своїх продовольчих магазинах. Однак група пропонує лише частину асортименту, особливо в сільській місцевості та на прикордонній з Німеччиною території південної Ютландії, оскільки там частка ринку органічних м’ясних продуктів найнижча.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 489 разів