Новини каналу

Meck-Pomm вітає нову м'ясну фабрику Edeka

«Завдяки рішенню Edeka Nord побудувати новий м’ясний завод у Мекленбурзі-Передній Померанії тривалі та інтенсивні дискусії та переговори між міністерством і компанією прийшли до успішного завершення», — сказав міністр сільського господарства д-р. Тілль Бакхаус (SPD) у вівторок на державній прес-конференції в Шверіні. Edeka Nord побудує новий м'ясокомбінат у Валлуні поблизу Заррентіна (округ Людвігслуст), який планується ввести в експлуатацію в 2005 році. У новий NORDfrische Center планується інвестувати близько 40 мільйонів євро. Це створить 250 нових робочих місць і 30 місць для навчання в Мекленбурзі-Передній Померанії.

"У Мекленбурзі-Передній Померанії створюються не тільки нові робочі місця. Це створює нові та надійні довгострокові можливості продажу для сільськогосподарського бізнесу в Мекленбурзі-Передній Померанії", - підкреслив міністр Бакхауз. Вищий рівень обробки в землі також збільшує додану вартість у Мекленбурзі-Передній Померанії. Компанія вже є одним із найважливіших покупців органічних продуктів, а також великої рогатої худоби та свиней у Мекленбурзі-Передній Померанії, які відповідають суворим критеріям програми Edeka «Добре м’ясо». «Це можливість для фермерів ще більше покращити якість тварин для забою», — сказав міністр Бакхаус.

Детальніше

EDEKA Nord будує новий NORDfrische Center

Торгова компанія інвестує 40 мільйонів євро - 250 нових робочих місць у Мекленбурзі

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Ноймюнстер, побудує м’ясофабрику з найсучаснішими виробничими технологіями у Валлуні поблизу Заррентіна. Виробнича компанія створює 250 нових робочих місць і 30 місць навчання в Мекленбурзі-Передній Померанії. Очікується, що операція, в яку EDEKA Nord планує інвестувати близько 2005 мільйонів євро, розпочнеться наприкінці 40 року. Тому торгова компанія відмовляється від свого початкового прохання оселитися в Піннеберзі.

«Рішення відвернутися від Піннеберга було для нас нелегким», — каже Рольф Брандт, речник керівництва EDEKA Nord. З огляду на триваючий складний процес планування та правову невизначеність щодо початку будівництва на об’єкті, економічно невиправдано відкладати терміново необхідне розширення виробничих потужностей, підкреслює керуючий директор EDEKA.

Детальніше

Очікується, що споживчі ціни в лютому 2004 року становитимуть 0,9% порівняно з лютим 2003 року

Як повідомляє Федеральне статистичне відомство, очікується, що індекс споживчих цін у Німеччині зросте на 2004% у лютому 2003 року - згідно з наявними результатами шести федеральних земель - порівняно з лютим 0,9 року (січень 2004 року порівняно з січнем 2003 року: + 1,2%).

Порівняно з попереднім місяцем зміна на +0,2%.

Детальніше

Діабет і вагітність

Під час вагітності може розвинутися діабет - небезпека для майбутньої дитини

Приблизно кожна 20 вагітна жінка захворює на діабет під час вагітності. Відомо, що деякі вагітні жінки мають вищий ризик гестаційного діабету через, наприклад, сімейну історію діабету. Однак лікарі зазвичай не можуть точно передбачити, яка саме жінка постраждає. Наслідки для дитини можуть бути серйозними. Раннє виявлення можливе, але не в рамках допологового догляду, що фінансується медичними страховими компаніями, як підкреслюють Робоча група з медицини матері та плода (AGMFM) DGGG і Робоча група з діабету та вагітності Німецького діабетичного товариства.

Діти в утробі матері набувають надмірної ваги через підвищений вміст цукру в крові матері, яка їх живить. Оскільки діти мають надлишкову вагу, пологи проходять важче, а кесарів розтин частіше. Приблизно кожна 10-та дитина, яка померла до народження, має принаймні невиявлений гестаційний діабет, як зазначив д-р. Уте Шефер-Граф, фахівець пологової клініки Vivantes Klinikum Berlin-Neukölln і речник робочої групи, підкреслила. За оцінками, приблизно від 300 до 400 мертвонароджень у Німеччині на рік спричинені невиявленим гестаційним діабетом. Багатьом дітям доводиться довше залишатися в дитячій лікарні після таких вагітностей через коливання цукру в крові. Діти, чий метаболізм цукру вже був навантажений в матці - найбільш чутливій фазі розвитку людини - мають підвищений ризик розвитку ожиріння та діабету.

Детальніше

ЄС заборонив імпорт американської птиці та яєць

Після того, як на птахофермі в американському штаті Техас був діагностований високопатогенний вірус грипу субтипу H5N2, ЄС видав негайну заборону на імпорт живої птиці, м’яса птиці та яєць. Спочатку заборона на імпорт діє до 23 березня. Адже 25% усіх імпортованих яєць і 50% щойно вилупилися курчат, імпортованих до ЄС, походять із США. Ось оригінальне повідомлення від ЄС: Комісія призупиняє імпорт птиці в ЄС із США після спалаху пташиного грипу в Техасі

Після підтвердження спалаху високопатогенного пташиного грипу (AI) у Техасі (США) Європейська комісія прийняла пропозицію єврокомісара з питань охорони здоров’я та захисту прав споживачів Девіда Бірна призупинити імпорт живої птиці, яєць і домашніх птахів із цієї країни. Європейського Союзу (ЄС) з негайним набуттям чинності до 23 березня. Пташиний грип є дуже заразною хворобою свійської птиці, яка може завдати серйозної економічної шкоди птахівництву та, у виняткових випадках, може передаватися людям.

Детальніше

Техаський пташиний грип гірший, ніж боялися

Американський вірус не ідентичний азійському збуднику

Штам вірусу пташиного грипу, виявлений на курячій фермі в Техасі, видається не таким нешкідливим, як вважалося раніше, повідомляє Environmental News Service http://www.enn.com. Патогени не ідентичні штаму вірусу H5N1, який забрав 22 життя в Південно-Східній Азії та призвів до масового забою курей.

Рон ДеХавен з Міністерства сільського господарства США заявив, що вірус не є тим самим штамом, що в Азії, але визнає, що вірус, виявлений у Техасі, дуже заразний і вже призвів до нових випадків на ринках курятини в Х'юстоні. «Вірус був виявлений на курячій фермі в окрузі Гонсалес, приблизно в 80 милях на схід від Сан-Антоніо, і він не є небезпечним для людей», — сказала Ненсі Кокс з федерального Центру з контролю та профілактики захворювань. Експерти вже одного разу переглянули свою думку щодо збудника в Техасі, тому що, коли вірус з’явився в Техасі минулої п’ятниці, він був класифікований як «незначно патогенний» і «не небезпечний для людини».

Детальніше

Падіння свинарства в Голландії

Голландці обмежують виробництво в середньостроковій перспективі

У своїй доповіді про перспективи сектору свинарства голландський агрономічний науково-дослідний інститут LEI прогнозує зниження виробництва свинини в Нідерландах принаймні до 2010 року. LEI очікує зниження кількості свиней на одинадцять відсотків до 2007 року, і ця тенденція є очікуваною. продовжити до 2010 року.

За результатами травневого перепису худоби в Нідерландах було 2002 млн голів свиней на забій; очікується, що до 5,59 року ця кількість зменшиться приблизно до 2007 мільйонів тварин.

Детальніше

CMA представляє розумні рецепти

Нова брошура класичного Butterbrot

Масло та хліб – неперевершена команда, яка разом створює приємне поєднання: хліб з маслом. Класика, яка досі надзвичайно популярна, а тепер користується статусом культової. Це також стало очевидним у кампанії CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH у «Дні німецького маслянки» у вересні минулого року. Під девізом «Ми зробимо ще одну милю» CMA забезпечувала перехожих і мандрівників на вокзалах бутербродами зі свіжим маслом у 13 містах. Шанувальникам масляної брови також було запропоновано надіслати свій улюблений рецепт масляної брови.

У своїй останній брошурі CMA «Хліб із вершковим маслом» пропонує чудовий вибір рецептів вишуканого хліба з маслом. Німецька модна закуска з культовим статусом». Як щодо, наприклад, житнього хліба з грудкою індички, сендвіча з крихтами або хліба з морквяним маслом? На додаток до 20 креативних і незвичайних рецептів, брошура містить інформацію про хліб і масло: наприклад, читачі дізнаються, що масло виготовляється близько 8000 років, а історія успіху хліба почалася в пізньому середньовіччі.

Детальніше

Бенкет на крайній півночі

CMA підтримує фестиваль гурманів «Nordic Delights»

Регіональні страви дуже популярні. Дослідження, проведене CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH минулого року, показало, що понад 70 відсотків опитаних віддають перевагу продуктам харчування зі свого регіону. А коли справа доходить до гастрономічних пропозицій, гості все частіше шукають на своїх тарілках місцеві страви. Кампанія «Nordic Table Delights» враховує ці тенденції та побажання; спільна ініціатива землі Шлезвіг-Гольштейн, місцевих ресторанів і CMA. У рамках цієї кампанії вибрані елітні ресторани пропонують місцевим жителям і відпочиваючим найкраще з регіону Шлезвіг-Гольштейн з березня по серпень. У фестивалі насолоди беруть участь 17 рестораторів, які доповнюють супровідну програму музичними виступами, дегустаціями та лекціями. Урочисте відкриття відбудеться 5 березня в ресторані «Historischer Krug» в Овензеє поблизу Фленсбурга. Загалом близько 25 заходів збирають відвідувачів.

CMA підтримує кампанію «Nordic Delights», оскільки переконана, що це успішний спосіб продемонструвати німецьку сільськогосподарську продукцію в привабливий, приємний і сучасний спосіб. І хоча CMA по всій країні представляє багато продуктів німецького сільського господарства, для них дуже важлива регіональність. Від регіону для регіону – це девіз, під яким він об’єднує широкий асортимент продукції: наприклад, він підтримує фермерів і групи виробників у розробці та впровадженні регіональних маркетингових концепцій для їхніх продуктів. Регіональність також є дуже важливою для CMA Specialty Prize: кожні два роки CMA відзначає особливо розумні та інноваційні продукти. Компанія Шлезвіг-Гольштейн також була удостоєна нагороди на виставці харчової промисловості ANUGA в Кельні восени 2003 року: у категорії «Еко» компанія Glinder Ziegenhof отримала бажану нагороду за свій зрілий козячий сир. Наступна церемонія нагородження відбудеться восени 2005 року. CMA також реалізує тему регіональності в гастрономії. Наприклад, вона організовує спеціальні тижні для організації харчування підприємства. Будь то «заміська вечірка» або «новий досвід німецької кухні» - таким кулінарним способом відвідувачі їдалень і кафетеріїв викликають апетит до страв місцевої кухні.

Детальніше

Сир: ринкова можливість для м’ясної крамниці

Семінар CMA/DFV надає спеціальні знання для продажу сиру в Ганновері

Кожен громадянин Німеччини з'їдає понад 20 кілограмів сиру на рік. Багато споживачів також надають великого значення порадам, якості та свіжості, купуючи сир. Тут є ринкова можливість для м’ясної торгівлі, яку потрібно використовувати. Для того, щоб справді завоювати нових клієнтів і збільшити продажі, потрібні досвідчений торговий персонал, приваблива презентація продукту та професійне поводження з сирним продуктом. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH і Німецька асоціація м'ясників DFV надають необхідні ноу-хау на одноденному семінарі «Більше успіху з сиром у м'ясній крамниці - базове навчання». Пропозиція орієнтована на продавців-спеціалістів і працівників спеціалізованих м’ясних магазинів, які мало знають групу сирів.

Тренер Верена Вейт багато років є досвідченим консультантом з роздрібної торгівлі та знає ситуацію в спеціалізованих м’ясних магазинах: «Майже завжди мало місця для сирних продуктів. Тим більше важливо знати, як оптимально пропонувати сир за цих обставин, як правильно його зберігати та як виробляти найменші можливі втрати, використовуючи правильну техніку нарізання". Ось чому семінар починається з невеликих знань про сир, в яких Верена Вейт чітко пояснює про виробництво сиру, групи та типи сиру, рівень жирності, принципи представлення продукту та важливість сиру в спеціалізованих м’ясних магазинах. Учасники отримують важливу інформацію щодо догляду та зберігання сиру, яку потім можуть передати як рекомендації під час обговорення клієнтів.

Детальніше