غذائیت کی رپورٹ 2019
زیادہ سے زیادہ جرمن شعوری طور پر خریدتے ہیں اور کم چینی اور بہت سارے پھل اور سبزیوں والی صحت مند غذا پر توجہ دیتے ہیں۔ یہ غذائیت کی رپورٹ 2019 "جرمنی ، یہ کیسے کھاتا ہے" کا نتیجہ ہے ، جو وفاقی وزارت خوراک و زراعت (بی ایم ای ایل) نے حال ہی میں پیش کیا ہے۔ رپورٹ کے ل October ، ایکس این ایم ایکس ایکس اور ایکس این ایم ایکس ایکس سے زیادہ صارفین نے اکتوبر اور نومبر میں ان کی خریداری اور کھانے کی عادات پر انٹرویو لیا۔
کھانے کا مزہ چکھنا چاہئے - یہ نظریہ جرمنوں کا 99 فیصد ہے۔ تقریبا X 91 فیصد صحت مند اور متنوع غذا پر توجہ دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، 71 فیصد صارفین ہر روز پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں اور 64 فیصد روزانہ دودھ کی مصنوعات جیسے دہی اور پنیر۔ صرف 28 فیصد جرمن روزانہ گوشت اور چٹنی کھاتے ہیں ، دو سال قبل وہ ابھی بھی 34 فیصد تھے۔ سبزی خوروں کی کھانوں میں بڑھتی دلچسپی ہے ، لیکن صرف تھوڑا سا تناسب ہی گوشت اور جانوروں کی مصنوعات سے مستقل طور پر پرہیز کرتا ہے۔ تو صرف سات فیصد کھانا کھاتے ہیں
41 فیصد خواتین اور کم سے کم ہر تیسرا آدمی کم کیلوری والی غذا پر توجہ دیتا ہے۔ بہر حال ، ہر چوتھا جرمن دن میں کم از کم ایک بار مٹھائیاں یا سیوری نیلبلز۔ پچھلے سالوں کے مقابلہ میں قیمت اہمیت سے محروم ہوجاتی ہے۔ تازہ ترین سروے میں ، 32 فیصد جواب دہندگان کے لئے کھانا سب سے پہلے سستا ہونا پڑا ، پچھلے برسوں میں یہ ابھی بھی 36 فیصد تھا۔
خریداری کرتے وقت ، بہت سے لوگوں کے لئے لیبل پر نظر معمول ہے۔ آپ مندرجات اور اضافے (84٪) ، ماخذ (80٪) اور تاریخ سے پہلے بہترین (79٪) پڑھتے ہیں۔ دوسرے اہم نکات الرجین (72٪) اور غذائیت سے متعلق معلومات (68٪) کے حوالے ہیں۔ نصف سے زیادہ صارفین چینی کی مقدار اور کھانے کی چربی مقدار پر توجہ دیتے ہیں۔ تیار شدہ مصنوعات کے ل consumers ، یہ ضروری ہے کہ صارفین کے لئے کم چینی (71٪) ، غیر صحت مند ٹرانس چربی (68٪) اور نمک (38٪) شامل ہو۔
ایکس این ایم ایکس فیصد فیصد جانوروں کی فلاح و بہبود کی ایک مہر چاہتے ہیں جو مویشیوں کی بہتر پالنے کو یقینی بنائے۔ بہت سے افراد اس بات میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں کہ آیا کھانا ماحولیاتی طور پر اور مناسب ، معاشرتی حالات میں تیار کیا گیا تھا۔ صارفین واقف ہیں کہ پیداوار میں اعلی معیار کی بھی ان کی قیمت ہوتی ہے۔ اس طرح ، جرمن گوشت کے لئے گہری کھودنے کے لئے تیار ہوں گے جو خاص طور پر جانوروں سے دوستانہ حالات میں تیار کیا گیا تھا۔ تاہم ، یہ سوال باقی ہے کہ کیا اچھ intenے ارادے دراصل خریدنے والے سلوک میں ظاہر ہوں گے۔
HEIKE Kreutz، www.bzfe.de
Weitere Informationen:
