کھانے کا فضلہ کم کریں۔

ہمارے کھانے کے لئے عزت کو تقویت دینا کئی سالوں سے وفاقی وزارت خوراک و زراعت (بی ایم ای ایل) کا ایک کام رہا ہے اور یہ ہماری وفاقی وزیر جولیا کلونکر کی ایک بڑی پریشانی ہے۔ فروری میں ، کابینہ نے وفاقی وزیر کے ذریعہ غذائی اجناس کو کم کرنے کی حکمت عملی اپنائی۔ 2030 سال تک ہم کھانے کے فضلے کو نصف تک کم کرنا چاہتے ہیں۔

آپ کی کوریج کے ل you ، مندرجہ ذیل اسپیکر حوالہ استعمال کرنے میں آپ کا استقبال ہے:
"کھانے پینے کے فضلے کو کم کرنے کی ہماری حکمت عملی سبھی کو ویلیو چین سے منسلک کرتی ہے ، اور ہمیں معاشرے کے ایک پورے کام کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس کا سلسلہ میں ایک موقع پر حل نہیں کیا جاسکتا۔" تمام شعبوں کے ساتھ مل کر ، ہم پہلی بار ، ایسے ٹھوس اہداف پر اتفاق کریں گے جن کی تصدیق کے ساتھ تعمیل کیا جائے گا۔ کاشتکاروں ، پروسیسرز ، تھوک فروشوں اور خوردہ فروشوں سے لے کر کیٹرنگ اور گھروالوں تک ، ہم تمام شعبوں میں کھانے پینے کے فضلہ کو کم کرنے کے اقدامات تیار کررہے ہیں۔

مثال کے طور پر زراعت زیادہ سے زیادہ ضرورت پر مبنی پیداوار پیدا کرسکتی ہے ، اور کھانے کے مینوفیکچررز کو عمل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کم خوراک کا فضلہ پیدا ہو۔ ھدف شدہ علم کی منتقلی آخری صارفین میں زیادہ سے زیادہ شعور اور بیداری پیدا کرتی ہے ، جبکہ ریستوراں میں حصے کے سائز کو ایڈجسٹ کرنے کا آپشن موجود ہے۔ اس کے علاوہ ، ہم نے کھانے کو لے جانے کے لئے قانونی رکاوٹیں بھی دور کردی ہیں۔ ڈیجیٹل حل بھی مددگار ثابت ہوں گے۔ مثال کے طور پر ، ایپ کے توسط سے مستقبل میں خوردہ فروشوں کے لئے یہ بچا رہ جائے گا کہ وہ زیادہ سے زیادہ مقاصد بورڈز کے حوالے کردیں۔ ہماری وزارت 1,5 لاکھوں یورو کے ساتھ اس منصوبے کو فروغ دیتی ہے۔

یہ مختلف جہتی نقطہ نظر ایک اہم اقدام ہے۔ 2030 سال تک ، ہم کھانے کے فضلے کو آدھا کرنا چاہتے ہیں۔ یہ چیک کرنا ہماری حکمت عملی کا بھی واضح حصہ ہے کہ آیا موجودہ قانونی فریم ورک (جیسے سرکلر اکانومی لاء ، حفظان صحت کے ضوابط) کافی ہیں یا نہیں۔

تاہم ، مطالعات سے یہ بھی واضح ہوتا ہے کہ آدھے سے زیادہ کھانا نجی گھرانوں میں پھینک دیا جاتا ہے۔ کسی ریستوران میں کوئی کتنا خریدتا ہے یا کھاتا ہے یہ ایک انفرادی فیصلہ ہے ، اور اسی وجہ سے ہمیں مزید معلومات اور شعور کی ضرورت ہے۔

دیگر شعبوں (تقریبا 500.000 ٹن ، کھانے کے فضلے کی مجموعی رقم کا چار فیصد) کے مقابلے میں جرمنی میں تجارت میں کھانے کے فضلہ کا حصہ بہت کم ہے۔ اب بہت سالوں سے ، بہت ساری سپر مارکیٹوں میں یہ رضامندی رہی ہے کہ وہ فروخت شدہ اور اب بھی خوردنی کھانا رضاکارانہ بنیادوں پر بورڈز یا دیگر معاشرتی اداروں کے حوالے کرنا ہے۔ اس کے مقابلے سے ، جرمنی میں بورڈز ہر سال 260.000 فوڈ مارکیٹوں سے 30.000 ٹن سے زیادہ خوراک کی بچت کرتے ہیں۔ فرانس میں ، صرف 46.200 ٹن میں - قانون کے باوجود - بچائے گئے کھانے کی تعداد! یہ ابھی بھی اکیلے پینل کے ذریعہ جرمنی میں بچائے گئے کھانے میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ ، جرمنی میں فوڈ خوردہ فروشوں کی بہت ساری سپر مارکیٹیں اور چھوٹی دکانیں پہلے سے ہی نئی سماجی تحریکوں جیسے کھانے کی تقسیم کے ساتھ مل کر کام کر رہی ہیں۔ دیگر دکانوں اور خوردہ فروشوں سے بچایا ہوا کھانا فروخت کرنے والی سپر مارکیٹیں ایسی بھی ہیں جو مفت فروخت کے ل for اب خوردنی مصنوعات کی فروخت کے لئے پیش نہیں کرتی ہیں۔ "

 https://www.bmel.de/DE/

تبصرے (0)

ابھی تک ، یہاں کوئی تبصرہ شائع نہیں کیا گیا ہے۔

اپنی رائے لکھیں

  1. بطور مہمان تبصرہ پوسٹ کریں۔
منسلکات (0 /3)
اپنے مقام کا اشتراک کریں۔
ہمارے پریمیم صارفین