کوالٹی اور تجزیات

نیوٹری اسکور۔ نیوٹریشن لیبلنگ کے لئے نیا ماڈل۔

"اور فاتح ہے ..." نیوٹری سکور۔ یہ کہنا تھوڑا مشکل ہے ، لیکن یہ سر پر کیل سے ٹکرا دیتا ہے۔ یہ کیا تھا؟ جرمنی میں اس پر کئی سالوں سے بات چیت کی جارہی ہے ، خاص طور پر پروسیسرڈ فوڈز کو کس طرح لیبل لگایا جانا چاہئے تاکہ غذائیت کے معیار کو بہتر طور پر پہچان سکیں ...

مزید پڑھیں

تازہ گوشت کا سینسرری معیار

تازہ گوشت کا معیار کس طرح حکم دیا ہے؟ کونسی نوعیت میں سب سے زیادہ عام کمی ہیں؟ سور کا گوشت پر بوڑھا ہوا اضافہ کیا ہے؟ ڈی جی جی کے نئے ماہر علم (جرمن زراعت سوسائٹی) جواب فراہم کرتا ہے. اس میں مصدقہ اور غیر منحصر تازہ گوشت کے لئے DLG معیار کے ٹیسٹ کے ٹیسٹ کے نتائج ہیں ...

مزید پڑھیں

غذایی فضلہ کی عزم

3 اپریل ، 2019 کو ، وفاقی وزیر خوراک جولیا کلوکنر نے بن کے لئے بہت اچھا اعلان کیا! - فیڈرل پرائز 2019 سے نوازا گیا۔ کل 18 منصوبے پانچ قسموں میں تھے (زراعت و پیداوار ، تجارت ، معدے ، معاشرے اور تعلیم اور - پہلی بار ...

مزید پڑھیں

DLG "پروڈکٹ کلاسیکی" کے ساتھ اپنے ایوارڈ پورٹ فولیو کی تکمیل کرتا ہے

(مکالمہ). مسلسل اعلی مصنوعات کے معیار کھانے کی پائیدار مارکیٹ کی کامیابی کے لئے ایک اہم عنصر ہے. مکالمہ جاتی ہیں (جرمن زرعی سوسائٹی) اب اس کے نئے عنوان "مکالمہ کلاسیکی" بل کے ساتھ. صرف کامیابی سے مکالمہ معیار کے ٹیسٹ میں مسلسل کم از کم پانچ سال تک حصہ لیا اور ایک ایوارڈ حاصل کی ہے کہ ایک مصنوعات کی ہے، یہ سبب بن سکتا ہے ...

مزید پڑھیں

کین فوڈ انسٹی ٹیوٹ: فوڈ لیب ملازمتوں کے لئے نیا آن لائن کورس

جنوری 2018 کے طور پر، KIN فوڈ انسٹی ٹیوٹ کھانے کے لیبارٹریوں میں عملے کے لئے ایک آن لائن سیمینار پیش کر رہا ہے: مائیکروآباب. کورس DIN EN ISO / IEC 17025 کی ضروریات پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جو دنیا بھر میں تمام ٹیسٹنگ اور انشانکن لیبارٹریوں میں کام کی بنیاد ہے، اور معیار کے انتظام کی ضروریات کے درست عمل میں درست طریقے سے علم کے فرق کو بند کر دیتا ہے ...

مزید پڑھیں

خون ریزی - Bundesehrenpreis کیریئر 2017

(مکالمہ). خوراک و زراعت (BmEL) وفاقی وزارت اب ہےبارہقومی انعام کے ساتھ جرمن گوشت کی صنعت میں سب سے بہترین کمپنیوںعمدہ ...

مزید پڑھیں

بارہ اتکرجتا کے لئے بہترین نامیاتی قصاب

مینز، 18. 2017 فرمائے.بہترین نامیاتی ساسیج نامیاتی معیار جانچ میں اس موسم بہار میں منتخب کیا گیا تھا. بارہ سب ختم جرمنی سے نامیاتی قصاب ایک اندازہ کے لئے ان کی مصنوعات بھیجا ...

مزید پڑھیں

الفاظ، رنگوں اور سائز میں ذائقہ

(مکالمہ). سب ایک ہی زبان بولتے ہیں جب بارے ذائقہ دلیل دی نہیں کیا جا سکتا. لہذا، حسی تصور ایک زبانی اور غیر زبانی زبان، جس میں تمام بات چیت کے لئے ایک بنیاد کے طور پر کام کرتا میں ترجمہ کیا جانا چاہیے. یہ کیسے پریکٹس میں حاصل کیا جا سکتا ہے، مکالمہ (جرمن زرعی سوسائٹی) کے Lebensmitteltag سینسر کی وضاحت کی ...

مزید پڑھیں

خاص طور پر مقبول گوشت

غذائیت مطالعہ 2017. جانور بہبود بہت اہم جرمنوں ہے. فاسٹ فوڈ اور عطیہ تیزی سے مقبول ہوتے جا رہے ہیں. یہاں، صارفین گے گوشت کی شفافیت اور معیار کے لئے جانوروں کی بہبود کی اہمیت کے علاوہ میں ...

مزید پڑھیں

شاید ہی منشیات اوشیشوں

"" جرمن مارکیٹ میں سور، پولٹری اور مویشیوں کا گوشت منشیات کے ساتھ صرف انفرادی مقدمات میں بھری ہوئی ہے. یہ اہم تھا "قومی اوشیشوں کنٹرول کی منصوبہ بندی. اس کے لئے، کھانے کی چیزوں کے کنٹرول جانوروں کی اصل کی تقریبا 60 000 جانچ پڑتال کی مصنوعات کے نمونے ہے. اینٹی بایوٹک کے 4 فیصد میں تھے غیر یورپی یونین کے ممالک سے 170 نمونے یورپی یونین سے نمونوں کی سے detectable، لیکن صرف 0,1 میں 18 000 فیصد ... "

مزید پڑھیں

مستقبل میں جانوروں کی اصل کی خوراک کی جعل سازی آسانی سے پتہ لگایا جا

برلن.feta پنیر اور گائے کے دودھ ہے؟ بیف سلامی اور سور کا گوشت میں عملدرآمد کیا جاتا ہے؟ آج کے مرکز میں جانوروں کی اصل کی خوراک میں ملاوٹ کے بارے میں یہ اور دیگر سوالات سرکاری طور پر تحقیق کے منصوبے "کا آغازجانوروں کی ID"خطرے کی تشخیص کے لیے وفاقی ادارے (BfR). "گوشت کا غیر قانونی admixtures، وہ دریافت کر رہے ہیں تو، نہ صرف صارفین مستحکم، بلکہ صحت کے خطرات لاحق کر سکتے ہیں"، BfR صدر پروفیسر ڈاکٹر ڈاکٹر اینڈریاس Hensel کہتی.

مزید پڑھیں