زیادہ سے زیادہ تازگی
فرش ٹوٹل AL ، اہم سوکشمجیووں کی تولید کو روکتا ہے اور اس طرح متعدد کھانوں کی حفاظت اور شیلف زندگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ کولمباچ ، جولائی 2020: اجزاء کے ماہر آر اے پی ایس کرافٹ قصابوں کے لئے اپنے فعال مصنوعات کے پورٹ فولیو میں توسیع کررہے ہیں تاکہ ایسیٹیٹ لییکٹٹی پر مبنی تازگی برقرار رکھنے والے ایجنٹ کو بھی شامل کیا جاسکے۔ دونوں نمکیات کا ہدف شدہ ملاپ کا ہم آہنگی کا اثر پڑتا ہے اور ، مثال کے طور پر ، لیٹیریا کی نشوونما کو روکنے میں خاص طور پر موثر ہے۔ چھڑکنے والی تازگی کو برقرار رکھنے والا ایجنٹ صرف سوسیج گوشت یا نمکین پانی میں پیداوار کے دوران شامل کیا جاتا ہے ، اس میں کوئی ایسی الرجی نہیں ہوتی ہے جس کو لیبل لگانے کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کی ہلکی حسی خصوصیات سے متاثر ہوتی ہے۔
جرمنی میں ہر سال لگ بھگ 12 ٹن کھانا ضائع کیا جاتا ہے ، جس میں آدھے سے زیادہ نجی گھرانوں سے آتا ہے (تھینن-انسٹی ٹیوٹ ، 2019)۔ ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کی وجہ سے ساسیج اور گوشت کی مصنوعات بھی اکثر پھینک دی جاتی ہیں۔ وسائل کا یہ ضائع ہوسکتا ہے ، مثال کے طور پر ، زیادہ سے زیادہ وقت تک کھائے جانے والے کھانے کا استعمال کرکے: شیلف کی زندگی جتنی لمبی ہوگی ، اس وقت کے دوران کھانا کھا جانے کا امکان اتنا زیادہ ہوگا۔ پیداوار کے عمل کو اعلی ترین معیاروں پر پورا اترنا چاہئے تاکہ طویل عرصے سے تازگی کی ضمانت ہوسکے۔
آلودگی کی روک تھام اور جراثیمی بوجھ کو کم رکھنے کے لئے ، قصاب پیچیدہ حفظان صحت اور درجہ حرارت کے عین مطابق کنٹرول کے علاوہ صحیح اجزاء کا انتخاب کرکے زیادہ سے زیادہ تازگی کو یقینی بناتے ہیں۔ نیا RAPS پروڈکٹ فرش ٹوٹل AL انٹرا سیلولر پییچ قیمت پر ایسیٹیٹ اور لییکٹیٹ کے اثر و رسوخ کا استعمال کرکے خراب ہونے والے جراثیم اور روگجنک مائکروجنزموں کے میٹابولک عملوں پر کام کرتا ہے۔ یہ سائنسی طور پر ثابت ہے کہ یہ بیکٹیریوں کے بے قابو ضرب کو روک سکتا ہے یا حتیٰ کہ روک سکتا ہے۔ کچھ گرام متعدد مصنوعات کی حفاظت میں اضافہ کرتے ہیں اور ان کی شیلف زندگی کو بہتر بناتے ہیں۔
آر اے پی ایس چھڑکنے اور مائع تازگی رکھنے والوں کی وسیع رینج کے ساتھ آرٹیسنال گوشت اور ساسیج مصنوعات کی کوالٹی اشورینس کی حمایت کرتا ہے ، جن میں سے کچھ رنگ برقرار رکھنے کو بھی مستحکم کرتے ہیں۔ چاہے گوشت کی مصنوعات جیسے ابلا ہوا ساسیج یا پکا ہوا علاج شدہ مصنوعات ، ڈیلیکیٹیسن سلاد اور چٹنی یا پروسیسڈ مچھلی کی مصنوعات - تازگی بڑھانے والے متعلقہ ایپلی کیشن کے مماثل ہونے کے لئے ہمیشہ تیار کیے جاتے ہیں۔ کیونکہ ہر پروڈکٹ اور ہر مینوفیکچرنگ عمل کے اپنے چیلنج ہوتے ہیں اور انفرادی حل کی ضرورت ہوتی ہے۔
آر اے پی ایس آتم اور کمپنی کے جی میں پروڈکٹ منیجر ٹیکنالوجی پروڈکٹ جوزفائن شنائڈر کا کہنا ہے کہ "بنیادی مقصد کھانے کی حفاظت اور معیار کو برقرار رکھنا یا اس سے بھی بہتر بنانا ہے۔" "حالیہ برسوں کے فوڈ اسکینڈلز نے بہت سارے صارفین کو بے چین کردیا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے کھانے کا احترام سے کام لینا بھی اہم ہے۔ چاہے لاک ڈاون ہو یا کھانے کی تیاری کے رجحان کے ساتھ ہی اسٹاک کو برقرار رکھا جائے: ان مصنوعات کے ساتھ جو زیادہ دیر تک تازہ رہتے ہیں ، ہم نہ صرف مقامی گوشت اور ساسیج کی مصنوعات پر اعتماد مضبوط کرتے ہیں ، بلکہ اس بات کو یقینی بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں کہ کم کھانا پھینک دیا جائے۔ "
تصویری حق اشاعت: RAPS۔
RAPS آتم اور کمپنی کے جی کے بارے میں
95 سالوں سے ، کولمبچ سے تعلق رکھنے والے آر اے پی ایس آتم اور کمپنی کے جی پہلی قسم کے معیار ، بہترین ذائقہ ، جدت طرازی ، ٹیکنالوجی اور خام مال کی مہارت کے حامی ہیں۔ قابل اعتماد حل فراہم کرنے والے کی حیثیت سے ، آر اے پی ایس طبقہ اور کسٹمر کے لئے مخصوص خدمات فراہم کرتا ہے۔ جزو بنانے والا دنیا بھر سے 1.700،900 خام مال پر کارروائی کرتا ہے۔ یورپ میں کل سات پروڈکشن سائٹس اور دنیا بھر میں 35.000 سے زائد ملازمین کے ساتھ ، آر اے پی ایس ہر سال تقریبا XNUMX XNUMX،XNUMX ٹن مختلف قسم کے کھانے پینے کے اجزاء اور اضافی اشیاء تیار کرتا ہے۔
