[وائٹ پیپر 1] پیکیجنگ کے بارے میں بنیادی باتیں۔
گوشت اور ساسیج پیکنگ: تحفظ ، ٹرانسپورٹ ، معلومات ، ترغیبی۔
گوشت اور ساسیج مصنوعات (یعنی تمام کھانے کی اشیاء) کی پیکیجنگ میں مختلف کام اور ضروریات ہیں۔ اس سے پیکیجنگ ایک پیچیدہ موضوع بن جاتی ہے۔ Nabenhauer پیکیجنگ ایک جائزہ پیش کرتا ہے.
سب سے بڑھ کر ، پیکیجنگ سامان کی حفاظت کے لئے کام کرتی ہے۔ گوشت اور ساسیج کی مصنوعات کو لازمی طور پر کارخانہ دار سے مائکروجنزموں ، میکانی اثرات جیسے دباؤ یا آب و ہوا کے تناؤ (گرمی ، حد سے زیادہ سردی) کی وجہ سے نقصان پہنچائے بغیر صارفین تک پہنچانا چاہئے۔
چونکہ پیکیجنگ خود ابتدا میں غیر جانبدار ہے ، لہذا اس کو مارکیٹنگ کے لئے ڈیزائن کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لیکن اس سے پہلے کے بارے میں بھی معلومات جیسے تاریخ سے پہلے (تاریخ سے پہلے بہترین) ، غذائی اقدار ، اجزاء اور وزن اس پر قلمبند یا پرنٹ کی جاسکتی ہیں۔
سامان کی خوشبو اور سامان کے کیمیائی اجزاء کے سلسلے میں پیکیجنگ کو غیرجانبدار ہونا چاہئے ، یعنی اس میں ان کے ذائقہ یا کیفیت کو خراب کرنا یا ان پر اثر انداز نہیں ہونا چاہئے۔
زیادہ سے زیادہ پیکیجنگ مشین کے ہم آہنگ ہے ، لہذا اسے فوڈ پیکیجنگ کے ل any بغیر کسی پریشانی کے معمول کی پیکیجنگ مشینوں پر استعمال اور اس پر کارروائی کی جاسکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، خوردہ دکانوں میں مصنوعات کی تقسیم کرتے وقت اسے سنبھالنا آسان ہے۔
پیکیجنگ کی بندش اور مشابہت بھی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے: ایک طرف ، فلم پیکیجنگ کو جراثیم ، ہوا وغیرہ کے داخل ہونے سے بچنے کے لئے محفوظ طریقے سے سیل کرنا ضروری ہے۔ دوسری طرف ، اسے کھولنا آسان ہونا چاہئے - اکثر چھیلنے کے ذریعہ - اور ، اگر ضروری ہو تو ، دوبارہ قابل استعمال ہوجائیں۔
گوشت یا ساسیج کی مصنوعات کی ناقابل خواندگی کو کم کرنے کے ل product یا ان پر مزید عمل درآمد کرنے کے لئے ، مصنوع کے مطلوبہ استعمال پر منحصر ہے ، اس طرح کی خصوصیات جیسے کہ بوائل پروف ، پاسوریزایبل یا جراثیم کش پیکیجنگ فلم کی ضروریات کا ایک حصہ ہیں۔
لیکن یہاں تک کہ اگر تمام ضروریات پوری ہوجائیں تو ، زیادہ سے زیادہ کامیابی مقررہ سائز تک محدود ہے: پیکیجنگ سامان کے معیار کو بہتر نہیں بنا سکتی ، یہ صرف خرابی کی راہ میں رکاوٹ بن سکتی ہے!
پیکیجنگ کے موضوع پر تمام اہم نکات اور بہت سارے سیکڑوں کے تحت بھی دستیاب ہیں www.packaging lexicon.de
ماخذ: ڈائیٹ میننسریڈ [رابرٹ نابین ہاؤر]
