پائیدار فوڈ پیکیجنگ پر توجہ دیں۔
بین الاقوامی پینل: 7۔ کوفرسکو فورم کی گول میز۔
پائیدار فوڈ پیکیجنگ کے میدان میں حالیہ پیش رفت 7 پر تھی۔ ایجنڈے میں کوفرسکو فورم کا گول میز۔ 21 ، منگل کو سائنس دانوں اور صنعت کے ماہرین نے تبادلہ خیال کیا۔ ویانا میں جون ، "پائیدار کھانے کی پیکیجنگ: بدعات اور رجحانات" پر۔ انہوں نے گھر میں کھانے کو سنبھالنے کے طریقہ کار کے مختلف پہلوؤں پر روشنی ڈالی - اسٹوریج سے لے کر ڈسپوزل تک۔ مدعو کیا گیا تھا کوفرسکو فورم نے اپنے تعاون کے ساتھیوں ، آسٹریا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ برائے کیمسٹری اینڈ ٹکنالوجی (آفآئ) اور یونیورسٹی آف اپلائیڈ سائنسز وینر نیوسٹاڈٹ کے ساتھ۔
پائیدار فوڈ پیکیجنگ کے حل کے لئے حالیہ طریق کار کیا ہیں؟ صارفین اس سے کیا نتائج اخذ کرسکتے ہیں؟ کوفرسکو فورم کا اب 7 واں گول ٹیبل کیا ہے ، مقررین نے دیگر چیزوں کے علاوہ ، مختلف مادوں کے CO2 توازن کو پیش کیا اور فعال اور ذہین پیکیجنگ اور بائیوپلاسٹکس کے بارے میں اطلاع دی۔ انہوں نے ایسے طریقے بھی پیش کیے جن کی مدد سے پیکیجنگ مواد کی منتقلی کی پیمائش کی جاسکتی ہے۔ ماہرین پروفیسر ڈاکٹر تھے۔ تھامس شالخممر ، ایٹٹوٹوٹونکس بائیو سائنسس آتم کے منیجنگ ڈائریکٹر ، ناکو ای یو کے منیجنگ ڈائریکٹر ، جان زیمرمن ، ڈاکٹر۔ RE | CARBON Deutschland GmbH اور ڈاکٹر سے سیبسٹین ولفگارٹن آسٹرین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ برائے کیمسٹری اینڈ ٹکنالوجی سے جوہانس برگمیر اور مائیکل پزل ویانا آئے تھے۔ ناظم کی حیثیت سے ، فرینہوفر انسٹی ٹیوٹ فار پروسیس انجینئرنگ اینڈ پیکیجنگ (IVV) کے سوین سنجرلاب نے اس پروگرام کی قیادت کی۔
آسٹریا کے ریسرچ انسٹی ٹیوٹ برائے کیمسٹری اینڈ ٹکنالوجی (آفی) کی لیبارٹری کے ذریعہ ایک مشترکہ دورے نے سہ پہر کے وقت روزمرہ کی تحقیق کے بارے میں بصیرت پیش کی۔ آفی ، جو 1946 میں قائم ہوا تھا اور ویانا میں مقیم تھا ، آسٹریا کے ٹسٹنگ اینڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں سے ایک ہے۔ اس سال انسٹی ٹیوٹ نے پہلی بار کوفرسکو فورم راؤنڈ ٹیبل کی میزبانی کی۔
کوفریسکو کے ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ کے سربراہ مارٹن روگال کا کہنا ہے کہ "گول میز نے ماحولیاتی لحاظ سے قیمتی پیکیجنگ حل کے متنوع تحقیقی طریقوں پر روشنی ڈالی جس پر سائنسدان اور پیکیجنگ انڈسٹری اس وقت پوری رفتار سے کام کر رہی ہے۔" اس سال کا گول میز اس طرح کوفریسکو کے "فوڈ کو بچانے" کے عنوان سے وابستگی میں شامل ہوا۔ اس اہم موضوع کے بارے میں معلومات فراہم کرنے اور صارفین کو کھانے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ شعور پیدا کرنے کے لit ، کمپنی نے اپنے برانڈز ٹاپ پیٹس Al اور البال® کے ساتھ سیونگ فوڈ کا اقدام شروع کیا۔ اوسطا ، ہر پانچواں گروسری بیگ خریدا جاتا ہے۔ صرف جرمنی میں ، یہ پہلے ہی 6,6 ملین ٹن کھانا ہے ، "مارٹن روگل کہتے ہیں۔ اس اقدام کا مقصد اور مقصد پورے یورپ کے صارفین کو کم کھانا پھینکنے میں مدد کرنا ہے۔ یہ ایک طرف بہتر منصوبہ بندی کے ذریعہ حاصل کیا جاسکتا ہے ، دوسری طرف کھانے کی بہتر ذخیرہی کے ذریعے۔ گھریلو معاملات کو حل کرنے کے ساتھ ، کوفریسو کھانے کے پائیدار استعمال میں فیصلہ کن شراکت کرتے ہیں۔ "کوفرسکو فورم کے توسط سے ان موضوعات پر بین الاقوامی ماہرین کے ساتھ تبادلہ اور تعاون سائنس اور تحقیق سے تازہ ترین نتائج کو مستقل طور پر انضمام کو یقینی بناتا ہے۔"
2011 کے گول میز پر بولنے والوں کے بارے میں مزید معلومات ، ان کی پریزنٹیشنز اور ایونٹ کی تصاویر انٹرنیٹ پر اس پر مل سکتی ہیں www.cofresco-forum.com.
ماخذ: مائنڈین [کوفیسکو]
