فیڈرل کونسل کا جرمنی میں بویا پالنے کے مستقبل کے بارے میں فیصلہ۔
اگلے جمعہ کو ، فیڈرل کونسل فیصلہ کرے گی کہ آیا بونے کے مالکان کو مستقبل میں پیلیٹ کیسٹریشن کے لئے آئس فلورین اینستھیزیا کرنے کی اجازت ہوگی یا نہیں۔ موجودہ ڈاکٹروں کی ریزرویشن کو منسوخ کیا جانا چاہئے اور یہ ان کاشتکاروں کو ہی ہونا چاہئے جو اینستھیزیا ہی کرنے دیں۔ اس فیصلے سے جرمنی میں بونے کی کاشت اور پلٹ کی پروری میں مستقبل کی ترقی کی راہنمائی ہوگی۔ اگر یہ باقی رہ گیا ہے کہ صرف ویٹرنریرین ہی افراد کو آئسلوفرین اینستھیزیا کرنے کی اجازت ہے ، تو یہ راستہ زیادہ تر فارموں کے لئے معاشی طور پر ممکن نہیں ہوگا۔ توقع کی جارہی ہے کہ اس کے بعد بہت سارے جرمن بوئے ہوئے کاشتکار ترک کردیں گے اور piglet کی پیداوار پڑوسی ممالک کے رکن ممالک میں منتقل ہوجائے گی جہاں کسان کے لئے منظور شدہ حیرت انگیز طریقے موجود ہیں۔
اینستھیزیا کا ایک متبادل سوئر داغ کے خلاف ویکسینیشن کے بغیر اور بغیر سوئر کی چربی ہے۔ تاہم ، سلاٹر ہاؤس کمپنیوں کے تجربے سے پتہ چلتا ہے کہ بہت سارے صارفین اپنی مخصوص خصوصیات کی وجہ سے سوار کا گوشت قبول نہیں کرتے ہیں۔ اس طرح ، سوئر اور امپیواکک سوئر گوشت دونوں کے لئے فروخت کے مواقع بہت محدود ہیں۔ یہ سب پر زیادہ اطلاق ہوتا ہے ، ذبح کرنے والی کمپنی جتنی چھوٹی ہے اور کمپنی کے پاس فروخت کے کم چینلز ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک ذبح خانہ جو بنیادی طور پر قصابوں اور چھوٹے اور درمیانے درجے کے صارفین کو بڑی مشکل سے سپلائی کرتا ہے ، اس میں سوار گوشت کی مارکیٹنگ کا موقع ہی نہیں ہے۔ یہاں تک کہ ہمسایہ ممالک میں روایتی دکانوں کو بھی سوئر گوشت کے ساتھ نہیں پیش کیا جاسکتا ہے کیونکہ یہ خام ہیم اور کچے ساسیج کی تیاری کے لئے استعمال نہیں ہوتا ہے۔
زراعت اور گوشت کے صارفین کے مابین ثالث کی حیثیت سے ، جرمن ذبح کرنے والی کمپنیاں زراعت کے لئے حیرت انگیز پیلیٹ کاسٹریشن (سوئر فربیننگ ، امپروواک ، معدنیات سے متعلق) کے تمام متبادل کو کھلا رکھنے کی کوشش کر رہی ہیں۔ تمام عمل انڈسٹری کے ذریعہ قبول کیے جاتے ہیں اور گوشت کے تمام صارفین کے ساتھ بات چیت ہوتی رہی ہے اور ہو رہی ہے۔ اس کے نتیجے میں ، آئندہ برسوں میں جرمن سور کا گوشت کی مارکیٹ کی عملداری کو برقرار رکھنے کے لئے اینستھیزیا کے ساتھ کاسٹریشن غالب ہونے کی امید ہے۔ یہ تب ہی حاصل کیا جاسکتا ہے جب کسان کو شاندار طریقہ کار دیا جائے جو وہ خود استعمال کر سکے۔
