کافلینڈ گوشت کی مصنوعات کے 60 سال
اس سال Kaufland Fleischwaren میں ایک سالگرہ آرہی ہے: Kaufland کے اپنے گوشت کے پودے اپنی 60 ویں سالگرہ منا رہے ہیں۔ چونکہ اس کی بنیاد 1964 میں ایک دستکاری کے کاروبار کے طور پر پانچ ملازمین کے ساتھ رکھی گئی تھی، اس لیے جرمنی میں گوشت کے چار پلانٹ اب ہر روز 770 جرمن کافلینڈ شاخوں کو فراہم کرتے ہیں۔ Modletice (چیک ریپبلک) میں گوشت کا پلانٹ جمہوریہ چیک اور سلوواکیہ میں کافلینڈ کی شاخوں کو بھی سپلائی کرتا ہے۔
"ہم گوشت اور ساسیج کی مصنوعات کے اعلیٰ ترین معیار کے لیے کھڑے ہیں اور اپنے وجود کے دوران، ایک دستکاری کے کاروبار سے جدید پیداواری طریقوں کے ساتھ ایک انتہائی خودکار کمپنی میں ترقی کر چکے ہیں۔ قصاب کی روایت کو برقرار رکھنا اور اس طرح آج تک اپنے جذبے، روایت اور اپنی پیداوار کے اصول پر قائم رہنا ہمارے لیے ہمیشہ اہم تھا۔ "آج بھی ہم روایتی ترکیبوں کے مطابق اپنی بہت سی مقبول مصنوعات تیار کرتے ہیں اور ہمیشہ نئی ترکیبوں کے ساتھ ایک دلچسپ مرکب تخلیق کرتے ہیں جو ہمارے صارفین کو حیران کر دیتے ہیں،" کافلینڈ فلیش ویئرن انٹرنیشنل مینجمنٹ ٹیم کے رکن جورجن ابسمیئر کہتے ہیں۔
 |
| کمپنی آج تک 'جذبہ، روایت، گھریلو ساخت' کے اصول پر قائم ہے۔ تصویر: کافلینڈ |
کافلینڈ فلیش ویئرن کی تاریخ ایک نظر میں
1964 کے اوائل میں، جس سال اس کی بنیاد رکھی گئی، یہ واضح ہو گیا کہ اندرون ملک پیداوار کی کامیابی شاندار تھی اور یوں 1968 میں بڑے قصائی کو 23 ملازمین تک بڑھا دیا گیا جو سالانہ 600 ٹن سے زیادہ گوشت پر کارروائی کرتے تھے۔ اس کے بعد کے سالوں میں، گھریلو گوشت کی مصنوعات کی مانگ میں پہلے سے زیادہ اضافہ ہوا۔ 1972 میں، نیکرسلم میں کمپنی کی پہلی گوشت کی فیکٹری میں 55 ملازمین کے ساتھ پیداوار شروع ہوئی، اس کے بعد 1980 میں آفنبرگ میں ایک اور گوشت کی فیکٹری کی خریداری کے ساتھ مصنوعات کی رینج میں توسیع اور توسیع ہوئی۔ 1984 میں نیکرسلم میں کافلینڈ برانچ میں پورلینڈ شو قصائی کی پہلی دکان کے افتتاح نے کمپنی کی تاریخ میں ایک نئے دور کا آغاز کیا۔ پہلی بار، تیار شدہ پیک شدہ schnitzel تک سور کا قصاب گاہکوں کے سامنے کیا گیا۔ دس سال بعد، اوسٹرفیلڈ میں نئے میٹ پلانٹ اور تازہ پیداوار کے گودام کے ساتھ ایک تیسری پیداواری سہولت کو کام میں لایا گیا۔ اس مقام پر، کافلینڈ فلیش ویئرن نے پہلے ہی 500 افراد کو ملازمت دی تھی۔ Kaufland Fleischwaren کی ترقی اور صنعتی پیداوار کی طرف تبدیلی 2000 کی دہائی کے آغاز میں مسلسل جاری رہی۔ Möckmühl اور Modletice میں گوشت کے نئے پلانٹس کو 2001 اور 2002 میں کام میں لایا گیا تھا۔ 2005 میں، نیکرسلم اور آفنبرگ میٹ پلانٹ بند کر دیے گئے، لیکن افرادی قوت ہیلبرون میں انتہائی جدید، خصوصی ساسیج پلانٹ میں منتقل ہو گئی۔ 2013 میں آخری مرحلہ Heilbad Heiligenstadt میں پانچویں میٹ پلانٹ کا آغاز تھا۔
 |
| 1984 میں نیکرسلم میں کافلینڈ برانچ میں پورلینڈ شو قصائی کی پہلی دکان کے افتتاح نے کمپنی کی تاریخ میں ایک نئے دور کا آغاز کیا۔ تصویر: کافلینڈ |
آج، تقریباً 3.000 ملازمین ہر روز 800 ٹن معیاری گوشت کو کنٹرول شدہ اصل کے منتخب سپلائرز سے پروسیس کرتے ہیں۔ سور کا گوشت، بیف اور پولٹری کافلینڈ کے اپنے برانڈز K-Purland، K-Classic، K-WertSchätze اور Let's BBQ کے لیے 350 سے زیادہ گوشت اور ساسیج کی خصوصیات بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ Möckmühl میں، جانوروں کی بہبود کے پروگرام K-Respect for Animals کے گوشت سے بھی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں۔ پیداوار میں، کمپنی انتہائی جدید، جزوی طور پر انتہائی خودکار ٹیکنالوجی، اعلیٰ ترین حفظان صحت کے معیارات، سخت کوالٹی کنٹرولز اور، پہلے کی طرح، روایتی قصائی کاریگری پر انحصار کرتی ہے۔ کچھ بنیادی مصنوعات کے علاوہ، گوشت کے پودوں میں سے ہر ایک مختلف علاقائی خصوصیات کی پیداوار کے لیے ذمہ دار ہے۔ Rostbratwurst یا سور کا گوشت Heilbad Heiligenstadt اور Hackepeter اور Osterfeld میں پیاز کا گوشت تیار کیا جاتا ہے۔ اپنی پیداواری صلاحیت اور مختلف قسم کی مصنوعات کی رینج کے ساتھ، کافلینڈ جرمنی اور جمہوریہ چیک میں گوشت کی پیداوار کرنے والی صف اول کی کمپنیوں میں سے ایک ہے۔
