SUFFA: تازہ خیالات، بدعت، حوصلہ افزائی (20 22، اکتوبر 2018)
اہم صنعت کا اجتماع اور علم کا تبادلہ: گوشت کی صنعت کے لیے تجارتی میلہ ایک جامع پروڈکٹ شو اور معلوماتی معاون پروگرام کے ساتھ
یہ گوشت کی صنعت میں سرفہرست ایونٹس میں سے ایک ہے: Stuttgart SÜFFA جرمنی اور پڑوسی ممالک کے قصابوں کے لیے لازمی شرکت ہے۔ میسی سٹٹ گارٹ کے انتظامی بورڈ کے ممبر، اینڈریاس ویزنگر کہتے ہیں، "دستیاب جگہ تقریباً مکمل طور پر بک ہو چکی ہے۔" "مسلسل اچھی مقبولیت یہ ظاہر کرتی ہے کہ ہم اپنے تجارتی میلے کے تصور کے ساتھ اب بھی صحیح راستے پر گامزن ہیں۔" 20 سے 22 اکتوبر تک، قصاب کی تجارت اور درمیانے درجے کی صنعت کے لیے مقبول تجارتی میلے میں ایک بار پھر پیشکشوں کی ایک وسیع رینج تیار ہوگی، پیداوار سے لے کر آخری صارف تک تمام شعبوں کا احاطہ کرتا ہے۔ ایک جامع پروڈکٹ شو کے علاوہ، زائرین ایک معلوماتی معاون پروگرام کا انتظار کر سکتے ہیں۔ منتظمین اس سال کے SÜFFA میں تقریباً 240 نمائش کنندگان اور 8.800 زائرین کی توقع کر رہے ہیں۔
ہفتے کے روز گھنٹوں میں توسیع کی گئی۔
تجارتی میلے کے سامعین کی متعدد درخواستوں کے جواب میں، SÜFFA میں دنوں کی ترتیب کو گزشتہ سال تبدیل کر دیا گیا تھا - بڑی کامیابی کے ساتھ: نمائش کنندگان اور زائرین نے یکساں طور پر ہفتے کے روز ایونٹ کے آغاز کا خیرمقدم کیا اور تبادلے کے لیے اختتام ہفتہ کے پہلے دوپہر کے اوقات کا استعمال کیا، خریداری اور معلومات. اس مثبت ردعمل کو اب دوپہر 13 بجے سے رات 20 بجے تک کھولنے کے اوقات میں توسیع کرکے مدنظر رکھا گیا ہے۔ اتوار اور پیر کو، SÜFFA معمول کے مطابق صبح 10 بجے سے شام 18 بجے تک کھلا رہتا ہے۔
تجارتی میلے کے سامعین کی متعدد درخواستوں کے جواب میں، SÜFFA میں دنوں کی ترتیب کو گزشتہ سال تبدیل کر دیا گیا تھا - بڑی کامیابی کے ساتھ: نمائش کنندگان اور زائرین نے یکساں طور پر ہفتے کے روز ایونٹ کے آغاز کا خیرمقدم کیا اور تبادلے کے لیے اختتام ہفتہ کے پہلے دوپہر کے اوقات کا استعمال کیا، خریداری اور معلومات. اس مثبت ردعمل کو اب دوپہر 13 بجے سے رات 20 بجے تک کھولنے کے اوقات میں توسیع کرکے مدنظر رکھا گیا ہے۔ اتوار اور پیر کو، SÜFFA معمول کے مطابق صبح 10 بجے سے شام 18 بجے تک کھلا رہتا ہے۔
پیش نظر رجحان کے موضوعات
بلاشبہ، SÜFFA 2018 میں موجودہ رجحانات کے لیے ایک بار پھر کافی گنجائش ہے: "روایتی طور پر، SÜFFA صرف ایک پروڈکٹ شو سے زیادہ نہیں ہے،" پروجیکٹ مینیجر سوفی اسٹہل کہتی ہیں۔ "اسی لیے ہم اس سال دوبارہ خصوصی موضوعات پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں۔" یہ سب سے بڑھ کر گھر سے باہر کے کاروبار پر لاگو ہوتا ہے، جو بہت سی کمپنیوں میں ناگزیر ہو چکا ہے۔ "Snackeria" (ہال 9) یہاں پریرتا فراہم کرتا ہے۔ روتھاؤس پارک میں مشورے کے ساتھ بی بی کیو + فوڈ ٹرک کا خصوصی شو، آؤٹ ڈور گرل شوز نے جاری گرل بوم کو پکڑ لیا
اور چکھنا. ڈیلی کیٹیسین سیکشن میں، میلے میں آنے والے زائرین اس منافع بخش اضافی کاروبار (ہال 7) کی طرف سے پیش کردہ وسیع مواقع کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ آخر میں، زائرین گلاس ساسیج کچن میں میٹ لوف کی پیداوار کے بارے میں "براہ راست" بصیرت حاصل کر سکتے ہیں، جو پچھلے سال ایک حقیقی بھیڑ کھینچنے والا ثابت ہوا تھا (ہال 9)۔
بلاشبہ، SÜFFA 2018 میں موجودہ رجحانات کے لیے ایک بار پھر کافی گنجائش ہے: "روایتی طور پر، SÜFFA صرف ایک پروڈکٹ شو سے زیادہ نہیں ہے،" پروجیکٹ مینیجر سوفی اسٹہل کہتی ہیں۔ "اسی لیے ہم اس سال دوبارہ خصوصی موضوعات پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں۔" یہ سب سے بڑھ کر گھر سے باہر کے کاروبار پر لاگو ہوتا ہے، جو بہت سی کمپنیوں میں ناگزیر ہو چکا ہے۔ "Snackeria" (ہال 9) یہاں پریرتا فراہم کرتا ہے۔ روتھاؤس پارک میں مشورے کے ساتھ بی بی کیو + فوڈ ٹرک کا خصوصی شو، آؤٹ ڈور گرل شوز نے جاری گرل بوم کو پکڑ لیا
اور چکھنا. ڈیلی کیٹیسین سیکشن میں، میلے میں آنے والے زائرین اس منافع بخش اضافی کاروبار (ہال 7) کی طرف سے پیش کردہ وسیع مواقع کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ آخر میں، زائرین گلاس ساسیج کچن میں میٹ لوف کی پیداوار کے بارے میں "براہ راست" بصیرت حاصل کر سکتے ہیں، جو پچھلے سال ایک حقیقی بھیڑ کھینچنے والا ثابت ہوا تھا (ہال 9)۔
قومی ٹیم نے اپنا تعارف کرایا
SÜFFA مقابلوں اور SÜFFA انوویشن پرائز کی پیشکش کے علاوہ، رجحانات اور اختراعات کا مرحلہ معاون پروگرام (ہال 7) کا ایک اہم سنگ بنیاد ہے۔ مفت ماہرانہ لیکچرز میں، ماہرین قیمتی تجاویز دیتے ہیں اور ڈیٹا کے تحفظ، وینڈنگ مشینوں یا مارکیٹنگ کے تصورات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ اس کے اوپری حصے میں، ایک خاص تقریب آرہی ہے: قصائی کی تجارت کی نئی قائم ہونے والی قومی ٹیم عوام کے سامنے اپنا تعارف کراتی ہے۔ جرمن قصابوں کی ایسوسی ایشن کے ترجمان، گیرو جینٹسچ کے مطابق، "قصائی کی تجارت سے تعلق رکھنے والے غیر معمولی، پرعزم نوجوان ہنر ہمارے پیشے کے نئے اور پسندیدہ سفیر ہیں۔ وہ نوجوانوں کو قصاب کی تجارت میں تربیت کے لیے پرجوش کر سکتے ہیں کیونکہ وہ یہ ظاہر کرتے ہیں کہ ہمارے پیشے میں کیا حاصل کیا جا سکتا ہے۔
SÜFFA مقابلوں اور SÜFFA انوویشن پرائز کی پیشکش کے علاوہ، رجحانات اور اختراعات کا مرحلہ معاون پروگرام (ہال 7) کا ایک اہم سنگ بنیاد ہے۔ مفت ماہرانہ لیکچرز میں، ماہرین قیمتی تجاویز دیتے ہیں اور ڈیٹا کے تحفظ، وینڈنگ مشینوں یا مارکیٹنگ کے تصورات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ اس کے اوپری حصے میں، ایک خاص تقریب آرہی ہے: قصائی کی تجارت کی نئی قائم ہونے والی قومی ٹیم عوام کے سامنے اپنا تعارف کراتی ہے۔ جرمن قصابوں کی ایسوسی ایشن کے ترجمان، گیرو جینٹسچ کے مطابق، "قصائی کی تجارت سے تعلق رکھنے والے غیر معمولی، پرعزم نوجوان ہنر ہمارے پیشے کے نئے اور پسندیدہ سفیر ہیں۔ وہ نوجوانوں کو قصاب کی تجارت میں تربیت کے لیے پرجوش کر سکتے ہیں کیونکہ وہ یہ ظاہر کرتے ہیں کہ ہمارے پیشے میں کیا حاصل کیا جا سکتا ہے۔
یوم کسائ خواتین
ہر SÜFFA کا ایک لازمی حصہ قصاب کی بیوی کا دن ہے (پیر، 22 اکتوبر): خواتین مالکان، ماہر سیلز افراد اور تربیت یافتہ خواتین صنعت کے پیشہ ور افراد کے لیے مکمل طور پر تیار کردہ پیشکش تلاش کریں گے۔ بہت کچھ مصنوعات کی دلکش پیشکش کے گرد گھومتا ہے - پلیٹ بچھانے کے کورسز، سبزیوں کی تراش خراش یا سینڈوچ ورکشاپس شرکاء کے تخلیقی پہلو کو متاثر کرتی ہیں۔ مصالحہ یا پنیر سیمینار میں، تاہم، سب سے اوپر ایک باریک ناک کی ضرورت ہے.
ہر SÜFFA کا ایک لازمی حصہ قصاب کی بیوی کا دن ہے (پیر، 22 اکتوبر): خواتین مالکان، ماہر سیلز افراد اور تربیت یافتہ خواتین صنعت کے پیشہ ور افراد کے لیے مکمل طور پر تیار کردہ پیشکش تلاش کریں گے۔ بہت کچھ مصنوعات کی دلکش پیشکش کے گرد گھومتا ہے - پلیٹ بچھانے کے کورسز، سبزیوں کی تراش خراش یا سینڈوچ ورکشاپس شرکاء کے تخلیقی پہلو کو متاثر کرتی ہیں۔ مصالحہ یا پنیر سیمینار میں، تاہم، سب سے اوپر ایک باریک ناک کی ضرورت ہے.
پورے خاندان کے ساتھ SÜFFA
گوشت کی صنعت میں روایت اور جدت ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ گوشت کی پروسیسنگ کمپنیوں اور قصاب کی دکانوں کا ایک بڑا حصہ اب بھی خاندانی طور پر چلایا جاتا ہے۔ میلے کا دورہ کرنے کے قابل بنانے کے لیے جو کہ چھوٹوں کے لیے بھی بورنگ نہ ہو، SÜFFA بچوں کا ایک رنگین پروگرام پیش کرتا ہے (ہال 7): جب ماں اور والد کاروبار کے لیے باہر ہوتے ہیں، چھوٹے بچے کھیل سکتے ہیں، دستکاری کر سکتے ہیں، گھوم پھرنا - اور یہاں تک کہ " ٹریکٹر ڈرائیور کا لائسنس حاصل کریں!
گوشت کی صنعت میں روایت اور جدت ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ گوشت کی پروسیسنگ کمپنیوں اور قصاب کی دکانوں کا ایک بڑا حصہ اب بھی خاندانی طور پر چلایا جاتا ہے۔ میلے کا دورہ کرنے کے قابل بنانے کے لیے جو کہ چھوٹوں کے لیے بھی بورنگ نہ ہو، SÜFFA بچوں کا ایک رنگین پروگرام پیش کرتا ہے (ہال 7): جب ماں اور والد کاروبار کے لیے باہر ہوتے ہیں، چھوٹے بچے کھیل سکتے ہیں، دستکاری کر سکتے ہیں، گھوم پھرنا - اور یہاں تک کہ " ٹریکٹر ڈرائیور کا لائسنس حاصل کریں!
اہم ڈیٹا SÜFFA 2018
مقام: میسی سٹٹگارٹ، ہال 7 اور ہال 9
تاریخ: اکتوبر 20-22، 2018
گھنٹے: ہفتہ 13: 00 - 20: 00 بجے، اتوار اور پیر 10: 00 - 18: 00 pm
دن کا ٹکٹ: آن لائن پری سیل 22 یورو، سائٹ پر باکس آفس 27 یورو، 15 یورو کم
مقام: میسی سٹٹگارٹ، ہال 7 اور ہال 9
تاریخ: اکتوبر 20-22، 2018
گھنٹے: ہفتہ 13: 00 - 20: 00 بجے، اتوار اور پیر 10: 00 - 18: 00 pm
دن کا ٹکٹ: آن لائن پری سیل 22 یورو، سائٹ پر باکس آفس 27 یورو، 15 یورو کم
(بائیں سے دائیں) Andreas Gugumuck (Weener Schokoladenmanufaktur کے مالک)، Andreas Ott (Messe Stuttgart میں کمیونیکیشن کے سربراہ)، Katharina Habel (Vulcanothek کی منیجنگ ڈائریکٹر) اور ڈیوڈ رینر (سیلز مینیجر برائے دور دراز علاقوں + ایکسپورٹ Alpirsbaucher Klou)
تصویر: میسی اسٹٹگارٹ
مزید معلومات www.sueffa.de
#sueffa18
#sueffa18
