سففا 2021: صحت مند صنعت کے لئے پاور پیک
SÜFFA کی سالگرہ دیر سے ہے، لیکن یہ آ رہی ہے۔ 18 سے 20 ستمبر تک، گوشت کی صنعت کے تمام پیشہ ور افراد آخرکار اسٹٹ گارٹ کے کامیاب تجارتی میلے کے 25 ویں ایڈیشن میں ایک شاندار آغاز کر سکتے ہیں۔ منتظمین اور شراکت دار متفق ہیں: اس سال SÜFFA کی ایک اہم خصوصی پوزیشن ہے - تمام شرکاء کے لیے بڑے مواقع کے ساتھ، کیونکہ مجموعی طور پر انڈسٹری اب تک کورونا کے دور سے اچھی طرح گزری ہے۔ اس کی تصدیق بیڈن ورٹمبرگ میں قصائی کی تجارت کے لیے اسٹیٹ گلڈ ایسوسی ایشن کے اسٹیٹ گلڈ ماسٹر جوآخم "جوگی" لیڈرر نے کی ہے: تمام کمپنیوں میں سے تقریباً تین چوتھائی پچھلے سال اپنی فروخت میں اضافہ کرنے میں کامیاب ہوئیں، اور خاص طور پر Baden-Württemberg میں قصائی "واقعی اچھا" کر رہے ہیں۔ اس لیے وہ "یقین رکھتا ہے کہ ہم سرمایہ کاری کی اعلیٰ خواہش کے ساتھ ایک بہت اچھے، پیشہ ورانہ طور پر مبنی تجارتی میلے کا تجربہ کریں گے"۔
موضوعات کی وسیع رینج: "دستکاری سے لے کر بڑے پیمانے پر پیداوار تک"
یہ سب کچھ مکس میں ہے: اس کے پہلے ایونٹ کے بعد سے، تجارتی میلے کو ایک طرف تو تسلسل کی خصوصیت دی گئی ہے، لیکن یہ ہمیشہ "مارکیٹ کے ساتھ آگے بڑھتا رہا ہے"، پراجیکٹ مینیجر سوفی سٹیہل کہتی ہیں۔ "یہ ہمیشہ سے ہمارا مقصد رہا ہے کہ ہم روایتی دستکاری سے لے کر بڑے پیمانے پر پیداوار تک موضوعات کی پوری رینج کا احاطہ کریں۔" نمائشی ہالوں میں 135 نمائش کرنے والی کمپنیوں کی مصنوعات کی رینج ایک بار پھر وسیع رینج پر پھیلی ہوئی ہے: کام اور آپریٹنگ ٹیکنالوجی، خام مواد اور نیم تیار شدہ مصنوعات، باورچی خانے کی ٹیکنالوجی، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت، فروخت کا فروغ اور اشتہارات، خوراک اور مشروبات یا خدمات - نئی اور ثابت شدہ، معلومات کا خزانہ اور پیشہ ورانہ تبادلے کے کافی مواقع۔
SÜFFA اسپیشل: آپریشنل پریکٹس کے لیے نکات
مقبول SÜFFA خصوصی کے ساتھ معاون پروگرام دلچسپ تحریکیں اور قیمتی عملی تجاویز پیش کرتا ہے۔ اس میں "SÜFFA طویل عرصے سے چلنے والی کامیاب فلمیں" جیسے کسائ کی بیوی کا دن یا رجحانات اور نئی چیزوں کے لیے اسٹیج، بلکہ خصوصی شوز اور تھیم والے علاقے بھی شامل ہیں۔ مناسب سازوسامان، خام مال یا مصالحے کے علاوہ، وہ بہت سے پیشہ ورانہ تجاویز اور معلومات پیش کرتے ہیں. مثال کے طور پر، بی بی کیو ایریا ایک ایسے رجحان کا حساب لیتا ہے جس کی وجہ سے پچھلے کچھ مہینوں میں کئی جگہوں پر فروخت میں اضافہ ہوا ہے۔ اس کے علاوہ، SÜFFA 2021 وسائل سے مالا مال قصابوں کے لیے دوسری ترجیحات طے کر رہا ہے جو فارم اور چراگاہوں کے ذبح، نفاست اور کھیل اور شکار کے موضوعات کے ساتھ اپنی حد کو بڑھانا چاہتے ہیں۔ Baden-Württemberg State Hunting Association سے سیموئیل گولٹر کا کہنا ہے کہ بالخصوص کھیل کے اضافی کاروبار میں ترقی کی بہت زیادہ صلاحیت ہے: "صارفین بہت زیادہ مطالبہ کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر تیار کردہ گوشت کی بجائے تازہ علاقائی اشیا چاہتے ہیں۔ اس لیے مقامی جنگلات سے جنگلی مصنوعات تیزی سے مقبول ہو رہی ہیں۔" آخر میں، تھوڑا سا سنسنی بھی نہیں چھوڑنا چاہیے: اسٹیٹ گلڈ ایسوسی ایشن کے زیر اہتمام SÜFFA کوالٹی مقابلوں میں ہر روز تناؤ بڑھتا ہے۔ وہاں دیے گئے انعامات گاہک کے رابطے میں معیاری اور موثر ٹولز کی مائشٹھیت مہریں ہیں۔
AFZ AKADEMIE: "وژن کے ساتھ مزید تعلیم"
پہلی بار، Allgemeine Fleischer Zeitung SÜFFA میں AFZ AKADEMIE کا اہتمام کر رہا ہے، جو ایک وژن کے ساتھ دلچسپ تبادلے اور مزید تعلیم کا وعدہ کرتا ہے۔ بروز ہفتہ، 18 ستمبر کو، ماہرین اور تجربہ کار پریکٹیشنرز عصری کامیابی کی تعمیر کے بلاکس جیسے فارم کے گوشت کے معیار، پروسیسنگ، آن لائن مارکیٹنگ اور - لائیو کٹنگ کے ساتھ ایک عملی لیکچر میں - صارفین کے ساتھ بات چیت میں گوشت کی اہلیت کے بارے میں بات کریں گے۔ "ہمیں بہت خوشی ہے کہ ہم اس ایونٹ کو SÜFFA کے حصے کے طور پر پیش کر سکتے ہیں،" سوفی اسٹہل کہتی ہیں۔ "یہ ایک بار پھر تجارتی میلے کے کام کو معلوماتی مرکز کے طور پر اجاگر کرتا ہے۔" یقیناً ٹکٹ اکیڈمی کے شرکاء کو SÜFFA میں مفت داخلہ دیتا ہے۔
SÜFFA - یقینی طور پر!
Messe Stuttgart کے انتظامی بورڈ کے ممبر، Andreas Wiesinger نے یقین دلایا کہ جب آپ SÜFFA کا دورہ کرتے ہیں تو آپ کو اپنی صحت کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ "زائرین، نمائش کنندگان اور ملازمین کی صحت کا تحفظ اولین ترجیح ہے۔ حکام کے ساتھ قریبی تعاون میں، ہم نے ایک قابل عمل نفاذ کا تصور تیار کیا ہے جس کا مسلسل قابل اطلاق ضوابط سے موازنہ کیا جا رہا ہے اور اگر ضرورت ہو تو لچکدار طریقے سے رد عمل کا اظہار کر سکتے ہیں۔ اندرون خانہ دستخط "SAFE EXPO" متعدد انٹر لاکنگ حفاظت اور حفظان صحت کے اقدامات کا خلاصہ کرتا ہے۔ آن لائن ٹکٹنگ اور زائرین کی ذہین رہنمائی کے علاوہ، نام نہاد 3G قوانین کی تعمیل، جدید وینٹیلیشن ٹیکنالوجی اور ماسک پہننے کی عمومی ذمہ داری کورونا کے اوقات میں تجارتی میلے کی کارروائیوں کو قابل بناتی ہے۔ Wiesinger: "ہمیں یقین ہے کہ SÜFFA آسانی سے چلے گا۔ تجارتی میلے کے تمام شرکاء ایک غیر مشکل تجارتی میلے کے تجربے کے منتظر ہیں!
SAFE EXPO کے تصور کی بدولت، تمام تجارتی میلے کے شرکاء ایک غیر مشکل تجارتی میلے کے تجربے کے منتظر ہیں! تصویری کریڈٹ: Messe Stuttgart
SUFFA کے بارے میں
Stuttgart میں SÜFFA میں لوگ اور بازار اکٹھے ہوتے ہیں۔ یہ قومی ہے - اور پڑوسی ممالک میں - قصاب کی تجارت اور درمیانے درجے کی صنعت کے لیے میٹنگ پوائنٹ۔ ہالوں میں، پیداوار، فروخت اور دکان کی متعلقہ اشیاء کے شعبوں سے نمائش کرنے والی کمپنیاں اپنے آپ کو ایک قابل ماہر سامعین کے سامنے پیش کرتی ہیں۔ SÜFFA خصوصی تجارتی میلے کو ایک ایسا ایونٹ بھی بناتے ہیں جس سے کسی بھی ماہر کمپنی کو محروم نہیں رہنا چاہیے۔
