انوگا 2021 میں زبردست مقبولیت

4.000 ممالک کے 94 سے زیادہ نمائش کنندگان کی بھرپور شرکت - خوراک اور مشروبات کے لیے دنیا کے معروف تجارتی میلے کے لیے صنعت کی واضح وابستگی۔ Anuga، نمائش کنندگان کے حجم اور جگہ مختص کرنے کے لحاظ سے سب سے بڑا تجارتی میلہ، باقاعدہ موڈ میں 9 اکتوبر کو Koelnmesse سائٹ پر شروع ہوتا ہے۔ نتیجہ متاثر کن ہے، کیونکہ 4.000 سے زیادہ نمائش کرنے والی کمپنیوں کے ساتھ، انوگا 2021 وبائی امراض کے بعد بہترین پوزیشن میں ہے۔
"ہم یورپ میں سب سے بڑا تجارتی میلہ ہوں گے - اگر دنیا بھر میں نہیں - تجارتی میلے کی صنعت کے دوبارہ شروع ہونے کے بعد۔ سائٹ کے تمام 11 ہالوں پر قبضہ کر لیا جائے گا۔ نئے تعمیر شدہ ہال 1، جو تجارتی میلے کے تمام جدید تقاضوں کو پورا کرتا ہے، اس کا پریمیئر بھی انوگا میں ہوگا۔ یہ واقعی ایک مضبوط اشارہ ہے جس پر ہم Koelnmesse اور تجارتی میلے کی صنعت مجموعی طور پر تعمیر کر سکتے ہیں! یہ زبردست مقبولیت اس بات کی بھی تصدیق کرتی ہے کہ صنعت اس سال کے انوگا کا انتظار کر رہی ہے جیسا کہ ایک طویل عرصے تک پرہیز کے بعد کھانے پینے اور مشروبات کے لیے دنیا کے سب سے اہم تجارتی میلے کے طور پر،" Anuga بزنس کانفرنس میں Koelnmesse GmbH کے سی ای او جیرالڈ بوس نے وضاحت کی۔

مجموعی طور پر، 2 کے مقابلے میں اس وقت خالص جگہ پر قبضہ 3/2019 ہے۔ گھریلو نمائش کنندگان نے اسٹینڈ اسپیس کا 12 فیصد اور غیر ملکی نمائش کنندگان نے 88 فیصد بک کیا۔ انوگا میں بین الاقوامیت کی سطح معمول کے مطابق بلند ہے، اس وقت 94 ممالک کے نمائش کنندگان حصہ لے رہے ہیں، اور مصنوعات کے تنوع اور اختراعات کے حوالے سے معیارات قائم کرنا جاری رکھیں گے۔ دس سب سے بڑے ملک بیلجیم، جرمنی، فرانس، یونان، اٹلی، ہالینڈ، پولینڈ، اسپین، ترکی اور امریکہ سے آتے ہیں۔

وزیٹر کی طرف، انوگا ایک بار پھر پوری دنیا سے تجارت، صنعت اور گھر سے باہر مارکیٹ سے تعلق رکھنے والے متعدد قومی اور بین الاقوامی اعلیٰ فیصلہ سازوں کو اکٹھا کرے گی۔ 2019 کے پچھلے ایونٹ سے یقیناً زائرین کی تعداد مختلف ہوگی۔ تجارتی میلے میں آنے کا فیصلہ معمول سے کہیں زیادہ بے ساختہ اور مختصر نوٹس پر کیا جاتا ہے۔ 50 سے زیادہ مختلف ممالک کے معروف فوڈ ریٹیلرز اور ڈسٹری بیوٹرز کی جانب سے پہلے ہی متعدد رجسٹریشن ہو چکے ہیں۔ ALDI Purchasing SE & Co. oHG، Eismann Tiefkuehl-Heimservice GmbH، Gate گروپ (سابقہ ​​LSG گروپ)، Metro AG، REWE گروپ Buying GmbH، Supermarketfoods Asia اور World Finer Foods نے Anuga کا دورہ کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

خوراک اور مشروبات کے لیے دنیا کے معروف تجارتی میلے کے طور پر انوگا کی اہمیت کی تصدیق خوراک اور زراعت کی وفاقی وزیر جولیا کلوکنر اور نارتھ رائن ویسٹ فیلیا کی ریاست کے وزیر صدر ارمین لاسیٹ کی افتتاحی تقریب میں شرکت سے بھی ہوتی ہے۔ تجارتی میلہ.

کھانے پینے اور مشروبات کے لیے دنیا کا معروف تجارتی میلہ تجارتی میلے کے ہائبرڈ تصور کے ساتھ پہلی بار نئی بنیاد ڈال رہا ہے، جس میں کولون میں سائٹ پر معمول کی موجودگی تجارتی میلے کو ڈیجیٹل Anuga@home کے ذریعے پورا کیا گیا ہے۔ نمائش کرنے والی کمپنیوں کے شو رومز کے علاوہ، تجارتی میلے کے اسٹینڈ کے ڈیجیٹل ہم منصب، مثال کے طور پر، ٹارگٹ گروپ کے لیے مخصوص ماہرین کے مراحل ہیں جیسے کہ ٹرینڈ زون جس میں قیمتی معلومات اور صنعت میں ہونے والی پیش رفت پر تجزیے شامل ہیں۔ دلچسپ سٹارٹ اپ پچز اور پینل ڈسکشنز۔ مختلف ماہرانہ شعبوں اور دلچسپی کے شعبوں میں نیٹ ورکنگ کے وسیع مواقع آڈیو، ویڈیو یا چیٹ کمیونیکیشن کے ذریعے میلے کے شرکاء کو تجارت کے لیے دستیاب ہیں۔

"اس طرح سے، Anuga @home وقت اور جگہ سے قطع نظر، پوری دنیا سے انڈسٹری کے شرکاء کو اکٹھا کرتا ہے، اور گھر یا دفتر میں اسکرین پر ڈیجیٹل تجارتی میلے کا تجربہ تخلیق کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہم اپنے صارفین کو بڑی تعداد میں سرمایہ کاری کے نئے مواقع پیش کر سکتے ہیں اور آنے والے سالوں میں بین الاقوامی رسائی، لیڈ جنریشن اور نیٹ ورکنگ کے حوالے سے نئے معیارات قائم کر سکتے ہیں،" بوس جاری رکھتے ہیں۔

ڈیجیٹل Anuga @home وقت کی تاخیر کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور 11.-13.10 تک دستیاب ہے۔ زندہ دستیاب ہے. تجارتی میلے کے اختتام کے بعد بھی یہاں طلب کے مطابق مواد کی ایک بڑی مقدار دستیاب ہوگی۔ 

مواد کے لحاظ سے، انوگا 2019 کے سالگرہ کے ایڈیشن کے ساتھ جوڑ دے گی اور، صنعت کے پیچھے ایک عالمی محرک کے طور پر، صنعت میں نئی ​​پیشرفت اور اختراعات پر ایک نقطہ نظر فراہم کرے گی۔ اس سال کے ایڈیشن کی توجہ کا مرکز غذائیت میں تبدیلی ہے، جس نے وبائی امراض کے نتیجے میں واضح طور پر رفتار پکڑی ہے اور ایک بار پھر عالمی خوراک اور ماحولیاتی نظام کے اتار چڑھاؤ کے ساتھ ساتھ عالمی غذائیت کی منتقلی کی ضرورت کو بھی واضح کر دیا ہے۔ انوگا جیسے تجارتی میلے ہمیشہ مارکیٹ کی عکاسی کرتے ہیں، جو نہ صرف تبدیلی کے عمل میں فعال طور پر ساتھ دیتے ہیں، بلکہ طویل مدتی میں اقتصادی کامیابی کو جاری رکھنے اور محفوظ رکھنے میں صنعت کی مدد کرتے ہیں۔ رہنمائی تھیم "ٹرانسفارم" کے تحت، انوگا نہ صرف نئے ایونٹ اور کانگریس فارمیٹس کے تناظر میں مستقبل کے اہم موضوعات کو پیش کرتی ہے، بلکہ ایک ہی چھت کے نیچے معمول کے 10 تجارتی میلوں کے ساتھ بین الاقوامی مصنوعات کی اقسام بھی پیش کرتی ہے، جسے دنیا کے معروف تجارتی میلے نے کھڑا کیا ہے۔ کئی سالوں کے لئے.

انوگا میٹ کے اندر نئے خصوصی شوز "انوگا کلین لیبل"، "انوگا فری فرام، ہیلتھ اینڈ فنکشنل فوڈز" اور فارمیٹ "انوگا میٹ مور میٹلیس" صارفین کی نئی ضروریات کو پورا کرتے ہیں اور خریداروں اور میڈیا کو ان رجحانات میں مصنوعات کی جدت کا جائزہ پیش کرتے ہیں۔ اقسام.

کانگریس کے علاقے میں، نیو فوڈ کانفرنس اس سال اپنا انوگا پریمیئر منا رہی ہے۔ پہلے فوڈ فیئر کے طور پر، انوگا سیل پر مبنی پروٹین، نام نہاد "لیبارٹری گوشت" اور متبادل دودھ کی مصنوعات کے موضوع پر توجہ مرکوز کرے گی۔ اس کے علاوہ، سنٹر فار سسٹین ایبل کارپوریٹ مینجمنٹ (ZNU) کی پائیداری کانفرنس انتہائی متنوع پائیداری کے چیلنجوں کی پیچیدگی کو اجاگر کرتی ہے جیسے کہ آب و ہوا، پیکیجنگ، خوراک کے نقصانات اور سپلائی چین کے ساتھ انسانی حقوق۔ انوویشن سمٹ Newtrition X. تبدیلی کے عنوانات پر غور کرتا ہے اور ذاتی غذائیت سے نئی بصیرتیں فراہم کرتا ہے۔ غذائیت میں تبدیلی بھی انوگا کے موقع پر اس سال کی انوگا ایگزیکٹو سمٹ کا مرکز ہے۔

تبدیلی انوگا 2021 میں کھانے کے رجحانات اور مصنوعات کی اختراعات میں سب سے زیادہ نظر آتی ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کھانے اور مشروبات کی صنعت نئے طریقوں اور اختراعی مصنوعات کے ساتھ تبدیلی کے چیلنجوں کا مقابلہ کر رہی ہے۔ متبادل گوشت پروٹینز، کلین لیبل، پلانٹ پر مبنی پروٹینز یا فوڈز اور پائیدار طور پر تیار کردہ یا پیکڈ جیسے رجحانات انوگا ذائقہ انوویشن شو، انوگا کے ٹرینڈ بیرومیٹر میں بھی جھلکیں گے۔ یہاں، اس سال پہلی بار، تجارتی میلے کے شرکاء دو گنا اختراعی طاقت کے منتظر ہیں۔ انوگا ذائقہ انوویشن شو Anuga @home میں ڈیجیٹل اسٹیج اور ہال 4.1 میں ایک فزیکل اسپیشل شو دونوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ 2021 کے لیے سرفہرست اختراعات، جنہیں صحافیوں اور مارکیٹ ریسرچرز کی ایک ماہر جیوری کے ذریعے منتخب کیا گیا تھا، پیش کیا جائے گا - سرفہرست خریداروں کے لیے ایک بینچ مارک کہ کون سی مصنوعات شیلف پر اگلی ہوں گی۔

لیکن انوگا نہ صرف خریداروں کے لیے بلکہ کیٹرنگ ٹریڈ کے ماہرین کے لیے بھی چند جھلکیاں پیش کرتی ہے۔ انوگا تجارتی میلے کا دن شروع کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، ہیک خوشی اور بیئر گارڈن میں یا ہال 7 میں دیہوگا لاؤنج میں ناشتے کے ساتھ۔ اس کے علاوہ، ہال 7 میں Anuga Culinary Concept اسٹیج آپ کو کوکنگ شوز، لیکچرز اور پروڈکٹ پریزنٹیشنز کے لیے مدعو کرتا ہے۔ پچھلے سالوں کی طرح، دو قائم کردہ پیشہ ورانہ مقابلوں "شیف آف دی ایئر" اور "پیٹیسیئر آف دی ایئر" کے فائنل یہاں منعقد ہوں گے۔ 30 واں DEHOGA سسٹم گیسٹرونومی فورم اور گیسٹرو پاور بریک فاسٹ، جو اس سال ہائبرڈ شکل میں بھی ہوگا، گھر سے باہر کی مارکیٹ سے پیشہ ور افراد کے لیے بھی قیمتی معلومات فراہم کرے گا۔ یورپ میں کنٹریکٹ کیٹرنگ جیسے موضوعات یا COVID-19 کے بعد کیٹرنگ کی تجارت کی توقعات یہاں پیش منظر میں ہیں۔

انوگا ابھی بھی خاص حالات میں ہو رہا ہے، اور Koelnmesse نے اقدامات کے ایک جامع پیکج کے ساتھ ایونٹ کے لیے بھرپور تیاری کی ہے جو اس بات کو یقینی بنائے گا کہ تجارتی میلہ #B-SAFE4business کے عنوان کے تحت کورونا کے مطابق ہو۔ نارتھ رائن ویسٹ فیلیا ریاست کے موجودہ کورونا تحفظ کے ضوابط مزید منصوبہ بندی کی حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔

محفوظ تجارتی میلے کے انعقاد کے لیے بنیادی شرط 3G اصول کا نفاذ ہے، جسے ہم اپنے غیر ملکی تجارتی میلے کے مہمانوں کے حوالے سے CH3CK ("چیک تھری") کہتے ہیں۔ تجارتی میلے کے تمام مہمان اور خدمات فراہم کرنے والے، تمام صحافی ایک جیسے عمل سے گزرتے ہیں اور نمائشی مرکز میں ویکسین، ٹیسٹ یا بازیافت کر سکتے ہیں۔ عمل کو ہر ممکن حد تک ہموار بنانے کے لیے، نمائش کے میدانوں میں ٹیسٹ کی سہولیات بھی ہوں گی۔ انوگا اس طرح نمائشی ہالوں میں ہر ایک کے لیے بہترین ممکنہ حفاظت پیدا کرتا ہے۔

تصویر: کولون نمائش کا مرکز

انوگا 2021 9 سے 13 اکتوبر تک کولون میں خصوصی طور پر تجارتی زائرین کے لیے منعقد ہوگا۔ اس کے علاوہ، ڈیجیٹل Anuga @home 11 سے 13 اکتوبر تک دستیاب ہوگا۔

مزید معلومات https://www.anuga.de/