Stuttgart میں SÜFFA کے لیے روانہ
ایک کامیاب تجارتی میلہ اس کے مربوط تصور پر منحصر ہے۔ Stuttgart SÜFFA ایک بازار اور خیالات کا تبادلہ دونوں ہے - اور اس وجہ سے جرمنی اور پڑوسی ممالک میں گوشت کی صنعت کے لیے سب سے اہم واقعات میں سے ایک ہے۔ 2023 ایڈیشن میں، تقریباً 200 معروف نمائش کنندگان اعلیٰ معیار کی مصنوعات، دلچسپ پیشرفت اور مستقبل پر مبنی ٹیکنالوجیز کے بارے میں معلومات فراہم کریں گے۔ اس کے علاوہ، ماہر سامعین وسیع پیمانے پر معاون پروگرام کا انتظار کر سکتے ہیں: "SÜFFA اسپیشلز" (اکتوبر 21 سے 23) کے لیے پردہ ڈالیں۔
Messe Stuttgart کے انتظامی بورڈ کے رکن، Andreas Wiesinger کہتے ہیں، "SÜFFA اسپیشلز SÜFFA کا ایک اہم سنگ بنیاد ہے۔" "وہ نمائش کرنے والی کمپنیوں کے اسٹینڈز پر پیش کردہ معلومات سے زیادہ معلومات فراہم کرتے ہیں اور SÜFFA کو حقیقی اضافی قدر کے ساتھ تجارتی میلہ بناتے ہیں۔ آخری لیکن کم از کم، پیشہ ورانہ تبادلہ کمیونٹی کے جذبے اور ہنر کے بارے میں آگاہی کو مضبوط کرتا ہے، جو ہمارے لیے بہت اہم ہے۔"
نیا: SÜFFA نیٹ ورک میٹنگ
ہفتہ اور اتوار کو شام 17 بجے سے ہونے والی نیٹ ورک میٹنگ، جس کا پریمیئر ہال 2023 میں SÜFFA 9 میں ہوگا، تمام مواصلات اور نیٹ ورکنگ کے بارے میں ہے۔ "کاروباری زندگی میں لوگوں کے درمیان براہ راست تعامل کا کوئی متبادل نہیں ہے،" ویسنجر پر زور دیتے ہیں۔ "SÜFFA جیسے انڈسٹری پلیٹ فارم کا ایک خاص فنکشن ہے جسے ہم اس نئے فارمیٹ کے ساتھ فروغ دینا چاہتے ہیں۔" ایک پر سکون ماحول میں، لائیو میوزک اور مزیدار کھانوں کے ساتھ، تجارتی میلے کی عام ہلچل سے دور گہری بات چیت کی جا سکتی ہے اور نئے رابطوں کو گہرا کیا جا سکتا ہے۔
عملی: رجحانات اور نئی چیزوں کا مرحلہ
SÜFFA سپورٹنگ پروگرام میں "باہمی پسندیدہ" رجحانات اور نئی چیزوں کا مرحلہ ہے۔ موجودہ چیلنجز کا تجزیہ کیا جائے گا اور سلگتے ہوئے سوالات کے صنعت سے متعلق حل اعلیٰ صلاحیت والے ماہر لیکچرز اور پوڈیم مباحثوں میں پیش کیے جائیں گے۔ لائیو مظاہرے، منافع بخش اضافی کاروبار کے لیے تجاویز اور بہت سے عملی مشورے بھی ہیں۔ رجحانات اور نئی چیزوں کے لئے اسٹیج کا دورہ ہمیشہ قابل قدر ہے!
خواتین کی صنعت کے پیشہ ور افراد: کسائ کا خواتین کا دن
کسائ کے یوم خواتین کے ساتھ، SÜFFA قصائی کی تجارت میں خواتین کے پیچیدہ کردار کو مدنظر رکھتا ہے۔ 2014 کے بعد سے، تجارتی میلے کے پیر کا تعلق فورمین، ماہر سیلز افراد، ملازمین اور خواتین ٹرینیوں کا ہے۔ سیلز کاؤنٹر کے پیچھے "اچھی روح" کا کلچ پرانا ہے: آج، بہت سی خواتین فیصلہ ساز کے طور پر کمپنی میں اہم کام انجام دیتی ہیں۔ خواتین کی صنعت کی پیشہ ور خواتین مہمانوں کی خواہشات کے مطابق تیار کردہ خصوصی طور پر تیار کردہ پیشکش کا انتظار کر سکتی ہیں۔
کلاسک: SÜFFA مقابلے
تجارتی میلے میں منعقد ہونے والے SÜFFA مقابلے ہر SÜFFA کی ایک بے تابی سے منتظر نمایاں بات ہیں، جو کہ - نہ صرف علامتی معنی میں - ساسیج کے بارے میں ہیں۔ 2023 میں، Baden-Württemberg اور Messe Stuttgart میں قصاب کی تجارت کے لیے اسٹیٹ گلڈ ایسوسی ایشن دوبارہ اپنے شعبے میں بہترین کی تلاش میں ہے۔ صنعت کے اندر، مائشٹھیت انعامات معیار کی مہر ہیں اور گاہک کے رابطے میں ہدفی انداز میں استعمال ہوتے ہیں۔
ایک وژن کے ساتھ تعلیم جاری رکھنا: AFZ AKADEMIE
AFZ AKADEMIE بڑے مسائل پر توجہ مرکوز کرتا ہے جیسے "گوشت اور غیر گوشت" یا "برانڈ جنون اور پرچون میں قیمتوں کی جنگوں کے درمیان تنگ راستہ"۔ سیکھنے، بات چیت اور نیٹ ورکنگ کے لیے مشق پر مبنی پلیٹ فارم "وژن کے ساتھ مزید تعلیم" پیش کرتا ہے، جیسا کہ منتظمین نے اسے مختصراً بیان کیا ہے۔ عملی ورکشاپ متعدد بہترین پریکٹس مثالوں کے ساتھ لیکچر پیش کرتی ہے۔
وزیٹر میگنیٹ: گلاس ساسیج کچن
اس ملک میں ساسیج کی 1.500 سے زیادہ مختلف اقسام ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جرمن قصاب کی تجارت بین الاقوامی سطح پر سرفہرست ہے۔ ساسیج پروڈکشن کی "پردے کے پیچھے" کو روشن خیال کرنے کے لیے کافی وجہ: تیسری بار، SÜFFA پارٹنر کمپنیوں کے ساتھ مل کر گلاس ساسیج کچن پیش کر رہا ہے، جو طویل عرصے سے زائرین کے لیے ایک مقناطیس کی شکل اختیار کر چکا ہے۔ مشینوں کے ممکنہ استعمال اور مثالی پروسیسنگ تکنیک دکھائی گئی ہیں۔ پہلی بار ویگن پروڈکٹ بھی تیار کی جا رہی ہے۔ تمام مصنوعات کو بعد میں چکھایا جا سکتا ہے۔
بی بی آر ایریا
BBQ کا رجحان جاری ہے اور اس کا قصائی کے کاروبار پر دیرپا اثر پڑتا ہے۔ نہ صرف صارفین کی خواہشات کو مدنظر رکھنا ہوگا بلکہ جامع مشورے اور اختراعات کو بھی مدنظر رکھنا ہوگا۔ اس میں خاص کٹ، میرینیڈ، مناسب کھانا پکانے کے طریقے اور صحیح مشروبات شامل ہیں۔ BBQ کے علاقے میں، زائرین پیشہ ورانہ تجاویز اور BBQ کاروبار کے لیے صحیح سامان وصول کرتے ہیں۔ SÜFFA 2023 کی ایک خاص بات Pfinztal-Berghausen کی کمپنی Walter Ludwig سے 9,8 ٹن گوشت کی گنجائش کے ساتھ دیوہیکل سگریٹ نوشی "Big Louis" ہوگی۔
بہت سے فوائد: کھیت اور چراگاہ ذبح
پالنے اور ذبح کرنا ایسے موضوعات ہیں جو تیزی سے اہم ہوتے جا رہے ہیں، خاص طور پر دکان کے کاؤنٹر پر، کیونکہ بہت سے گاہکوں کے لیے گوشت کے معیار کے علاوہ جانوروں کی فلاح و بہبود بھی ان کی خریداری میں فیصلہ کن عنصر ہے۔ فارم اور چراگاہوں کے ذبح کرنے کا خاص موضوع بہت سے فوائد کے ساتھ ایک اختراعی نقطہ نظر کے لیے وقف ہے: چونکہ جانوروں کو مذبح خانے تک لے جانے کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے انھیں بغیر کسی دباؤ کے ان کے مانوس ماحول میں ذبح کیا جا سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، گوشت کے معیار پر مثبت اثر پڑتا ہے.
رینج میں مزید: ڈیلی کیٹسسن پر توجہ دیں۔
تقریباً ہر قصاب کی دکان اب سبزیوں یا انڈے کے سلاد سے لے کر بہتر میٹھے، لذیذ چٹنیوں اور علاقائی مسالوں کے تیل تک اعلیٰ قسم کی لذیذ مصنوعات کا انتخاب پیش کرتی ہے۔ نازک تھیم پارک میں، SÜFFA کے زائرین یہ جان سکتے ہیں کہ وہ کس طرح چالاکی سے اپنی رینج کو بڑھا سکتے ہیں، کسٹمر کی درخواستوں کا بہتر جواب دے سکتے ہیں اور بہتر طور پر نئے کاروباری شعبے کھول سکتے ہیں۔
جدید سپر فوڈ: گیم اور شکار پر توجہ دیں۔
مقامی شکاریوں کا گوشت بھی بڑھتی ہوئی مقبولیت سے لطف اندوز ہو رہا ہے، خواہ وہ قابل قدر لذت، صحت مند سپر فوڈ یا بڑے پیمانے پر کاشتکاری کے متبادل کے طور پر ہو۔ چونکہ گیم پروڈکٹس کی پروسیسنگ اور مارکیٹنگ کی بات کی جائے تو قصاب اور شکاری مثالی شراکت دار ہیں، اس لیے SÜFFA 2023 دوبارہ ٹرینڈ ٹاپک گیم اور شکار پر توجہ مرکوز کرے گا۔ کچھ زائرین کے لیے، میلے کا یہ فوکس دوگنا دلچسپ ہونا چاہیے: ریاستی شکار کرنے والی ایسوسی ایشن کے اراکین میں بہت سے قصاب بھی ہیں۔
ہدف گروپ تک پہنچیں: ملازمت کا تبادلہ
ہنر مندوں کی تجارت میں نوجوان ٹیلنٹ کو بھرتی کرنا اب سب سے اہم مسائل میں سے ایک ہے۔ متحرک ملازمت کے تبادلے کے ساتھ، SÜFFA کمپنیوں، مینیجنگ ڈائریکٹرز اور ملازمین کو ساتھ لاتا ہے اور نئے تناظر اور کیریئر کے مواقع دکھاتا ہے۔ فارم (SÜFFA ویب سائٹ سے ڈاؤن لوڈ) کا استعمال کرتے ہوئے پیشگی جمع کرائی گئی ملازمت کی درخواستیں، نوکری کی پیشکشیں یا کاروباری منتقلی تجارتی میلے میں مفت پوسٹ کی جائیں گی - اور اس طرح صحیح ہدف والے گروپ تک پہنچیں گے!
SÜFFA کے بارے میں
Stuttgart میں SÜFFA میں لوگ اور بازار اکٹھے ہوتے ہیں۔ یہ قصاب کی تجارت اور درمیانے درجے کی صنعت کے لیے ملاقات کی جگہ ہے۔ ہالوں میں، پیداوار، فروخت اور دکان کی متعلقہ اشیاء کے شعبوں کی نمائش کرنے والی کمپنیاں خود کو قابل ماہر سامعین کے سامنے پیش کرتی ہیں۔ SÜFFA اسپیشلز تجارتی میلے کو ایک ایسا ایونٹ بھی بناتے ہیں جس سے کسی ماہر کمپنی کو محروم نہیں رہنا چاہیے۔
