Vegemeat - کیما بنایا ہوا گوشت کا متبادل جو مٹر کے پروٹین سے بنا ہے۔
Taiyo نے Fi/Hi Europe میں کیما بنایا ہوا گوشت کے پکوانوں کے لیے ایک نیا قدرتی گوشت کا متبادل پیش کیا۔ مٹر پروٹین گرینولٹ کا مقصد عدم برداشت کے حامل صارفین کے لیے ہے جو ویگن یا کم گوشت والی غذا میں اجزاء پر پوری توجہ دیتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت جیسی ساخت کو ترک نہیں کرنا چاہتے۔ اگر آپ آج پودوں پر مبنی گوشت کے متبادل تلاش کرتے ہیں، تو آپ کو مختلف قسم کے اجزاء، ذائقوں اور ساخت کے ساتھ مصنوعات کا خزانہ ملے گا۔ سویا پر مبنی یا سیٹن پر مبنی مصنوعات سب سے زیادہ مقبول ہیں، لیکن الرجی کے شکار افراد یا تھائرائڈ کی بیماری والے افراد ان سے پرہیز کرتے ہیں۔ مٹر پروٹین سے بنے گوشت کے متبادل خریداروں کے اس گروپ کے لیے سپلائی میں کمی کو پر کر سکتے ہیں۔ نرم پیداواری عمل کی بدولت، تائیو سے نئے تیار کردہ سبزی گوشت کا ذائقہ اور ساخت گوشت کی طرح ہے اور اس طرح یہ پھلوں کی بنیاد پر گوشت کے دوسرے متبادلات سے مختلف ہے۔
سبزی کا گوشت 100% قدرتی، سبزی خور مٹر پروٹین کے دانے دار ہے بغیر کسی مخصوص ذائقے کے، یہی وجہ ہے کہ کسی بھی آف نوٹ کو ذائقوں سے چھپانے کی ضرورت نہیں ہے۔ کیما بنایا ہوا گوشت کی طرح کی ساخت کے ساتھ گوشت کی نقل کی تیاری ایک نفیس ترکیب اور احتیاط سے مربوط پیداواری عمل کی بدولت کامیاب ہوتی ہے۔ ویجی میٹ سبزی خوروں سے لطف اندوز ہونے کا وعدہ کرتا ہے اور بولونیز یا لاسگنا جیسے مشہور پکوان کے لیے مثالی ہے۔
غذائیت کے نقطہ نظر سے، Vegemeat ایک اعلی پروٹین مواد کے ساتھ اسکور کرتا ہے، جو 78 گرام فی 100 گرام پروڈکٹ سویا سے کہیں زیادہ ہے۔ 100 گرام کے سلسلے میں، چربی کا مواد صرف 0,3 گرام ہے. چونکہ کوئی چینی شامل نہیں کی جاتی ہے، کاربوہائیڈریٹ کی قیمت بھی 5,5 گرام پر خوشگوار طور پر کم ہے۔ سبزی کے گوشت میں مجموعی طور پر صرف چار اجزاء ہوتے ہیں: مٹر پروٹین، اسٹرابیری کا جوس کنسنٹریٹ، نمک اور گلوکومنن (کونجیک جڑ پاؤڈر)۔ ایک مستند منہ کا ذائقہ اور تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ سمجھدار صارفین کے اعلیٰ معیار کے، اچھی طرح سے برداشت کرنے والے نقلی گوشت کے تقاضوں کو پورا کرتا ہے جس کی خواہش کے لیے کچھ نہیں چھوڑتا۔ گوشت کے متبادل یا فوری سوپ بنانے والے یا خوردہ فروش سبزی کا گوشت مختلف کنٹینر سائز میں حاصل کر سکتے ہیں۔ Vegemeat کے بارے میں مزید معلومات at www.vegemeat.info
تصویری کریڈٹ: Taiyo GmbH
Taiyo GmbH کے بارے میں:
Taiyo اضافی صحت کے فوائد کے ساتھ جدید اور قدرتی اجزاء کی ترقی پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ چونکہ کمپنی 1946 میں قائم ہوئی تھی، تائیو نے خود کو ایملسیفائر، سٹیبلائزرز، انڈے اور چائے پر مبنی مصنوعات اور خوراک اور دواسازی کی صنعتوں کے لیے فعال اجزاء کے ایک سرکردہ صنعت کار کے طور پر قائم کیا ہے۔ Taiyo کے پوری دنیا میں مینوفیکچرنگ کے اڈے ہیں۔ کمپنی کے اپنے تحقیقی مرکز Taiyo Race میں، کمپنی جدید ترین مصنوعات اور فارمولیشن تیار کرتی ہے جو مارکیٹ کے تازہ ترین رجحانات سے مطابقت رکھتی ہیں۔
Taiyo اور اس کے فعال اجزاء کے بارے میں مزید معلومات یہاں مل سکتی ہیں: www.taiyogmbh.com
