Fleischportal.de AM کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
یہ اب بھی ساسیج کے بارے میں ہے: تاہم، سبزیوں کے پروٹین پر مبنی متبادل مصنوعات تیزی سے اس میں اہم کردار ادا کر رہی ہیں جو کبھی "گوشت کی ٹیکنالوجی" کا موضوع تھا، جسے اب "فوڈ میٹریل سائنس" کہا جاتا ہے۔ لیکن یہ کیوں ہے کہ کچھ ویگن ساسیج کی اقسام دوسروں کے مقابلے میں جانوروں کے اصل کے قریب آتی ہیں؟ نوجوان محققین اور فوڈ سائنس اور بائیوٹیکنالوجی بیچلر ڈگری کے طلباء اسٹٹ گارٹ کی یونیورسٹی آف ہوہن ہائیم میں اس سوال کی تہہ تک پہنچ رہے ہیں اور اختراعی حل تلاش کر رہے ہیں...
Fleischportal.de AM کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
کل 2018 اپریل کو برلن میں جرمنی کے بائیوٹیکنالوجی ڈے 18 میں ، وفاقی وزارت تعلیم و تحقیق (بی ایم بی ایف) کے 8 ویں جی او بائیو فنڈنگ مقابلے کے لئے ایوارڈ کی تقریب ہوئی۔ ان آٹھ فاتحین میں ایک ریسرچ ٹیم بھی شامل ہے جس کی سربراہی پروفیسر ہنس جورگن ڈینیئل نے آسٹ ویسٹفیلین لیپی یونیورسٹی آف اپلائیڈ سائنسز سے کی۔ یہ پہلا موقع تھا جب اس ملک گیر مقابلہ میں اپلائیڈ سائنسز کی یونیورسٹی کے بانیوں کی ٹیم نے کامیابی حاصل کی ...
Fleischportal.de AM کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
برلن، 19.05.2017. ایس پی ڈی اور ایک نئی جینیاتی انجینئرنگ قانون فیلکس سے Prinz بارے CDU پارلیمانی گروپ کے درمیان مذاکرات کی ناکامی Lowenstein، نامیاتی خوراک کی صنعت کے نامیاتی چھتری تنظیم فیڈریشن (BÖLW) کے چیئرمین کا اعلان کر دیا: ...
Fleischportal.de AM کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
دنیا میں سب سے بڑا غذائی پیشہ ورانہ ایسوسی ایشن، غذائیت اور امریکہ میں Diatetics اکیڈمی، صرف اس نقطہ نظر وسیع موجودہ رائے میں شائع کیا گیا ہے کہ حاملہ خواتین، نرسنگ ماؤں، بچوں، بچوں، نوعمروں اور سینئرز، اور شفا پائیں لئے ایک vegan غذا. غذائیت غذائیت کے لئے جرمن سوسائٹی (DGE) یقین رکھتے ہیں کے اس دنیا کی معروف ایسوسی ایشن کے خلاف ہے ...
اس ملک میں سوار گوشت کیونکہ گوشت ایک ناخوشگوار بو ہو سکتا ہے، بہت مقبول نہیں ہے. سگریٹ نوشی یا سؤر کلنک وورلیپ سکتا مسالا، تاہم طرف سے. تو کیوں نہ بدبو ذکر سؤر کے گوشت marinate کرنے بابا اور کمپنی کی "masking کے اثر" کا جائزہ لے گا سچ تو یہ ہے، تجربات خوراک پرودیوگکیودوں اور غذائیت انہالٹ یونیورسٹی سؤر کلنک تقریبا مکمل طور پر marination بھیجیں کر سکتے ہیں کہ دکھاتے ہیں. یونیورسٹی اچار کی ترکیبیں میں خاص طور سوار کے لئے تجربہ کیا گیا ہے ...
بھارت کی جانب سے سوئٹزر لینڈ کے پاس واپس آیا جو چار سیاحوں میں سے تین، کثیر مزاحم جراثیم کے ساتھ ایک مطالعہ میں سنکردوست تھے. برن یونیورسٹی میں ٹھیک ٹھیک حیاتیات اشتھانیوں بھی مزاحم ہونا بھی فی الحال صرف باقی مؤثر اینٹی بائیوٹک تھراپی کے خلاف، ان خطرناک پیتھوجینز اجازت دیتا ہے کہ ایک جین ہے جس میں ایک بیکٹیریل کشیدگی کو الگ تھلگ کرنے کے قابل تھے ...
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
NRW سے ایک دوسرے کے ساتھ محققین اور کمپنیوں اور فنڈز Landen لانے
گیلڈر لینڈ اور ملحقہ شمالی رائن Westphalia خطے صرف اہم زراعت علاقوں، بلکہ جرمن مارکیٹ اور ہمسایہ یورپی مارکیٹوں کے لیے رسد کا مرکز ہیں. گیلڈر لینڈ اور ترقی کی کمپنی میں Oost NV کے صوبے مواد کے بہاؤ اور رسد کے لئے Fraunhofer انسٹی ٹیوٹ (IML) کے ساتھ مل کر کمپنیوں کے درمیان تعاون کی حوصلہ افزائی اور ان علاقوں میں تحقیق اطلاق ہوتا ہے اور اس نیٹ ورک "زراعت لاجسٹک سپورٹ سینٹر" (ASC) قائم کرے گا.
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
اسٹاک میئر Wissenschaftspreis 2013 - فوڈ سیفٹی کو بہتر بنانے کا کام کرتا ہے کے لئے ایک کل 20.000 یوروز کے ساتھ دو پہلی انعامات
پسینہ، پیشاب اور feces کی ایک مرکب کی طرح، بہت برا - uncastrated جانوروں کا گوشت پین میں بدبو شروع ہو سکتا ہے. وجہ ذبح کے لئے کچھ لڑکا جانوروں میں جنسی ہارمون بھی شامل ہیں. انسانی ناک سوائے - جہاں تک ان لوگوں کی لاشوں باہر گھاس کوئی تیزی تجزیاتی طریقہ نہیں ہے. ایک نیا ریفرنس کے طریقہ کار کی ترقی کے لئے، دو کھانا دواخانے ڈاکٹر سے Jochen فشر (بون یونیورسٹی) اور ڈاکٹر پال Elsinghorst (بون یونیورسٹی، مسلح افواج کے میڈیکل سروس) ہینرچ اسٹاک میئر فاؤنڈیشن کا ایک doped 10.000 یورو سائنس ایوارڈ حاصل کیا.
ایک اور پہلا انعام ڈاکٹر ڈاکٹر Henrike ہنٹر (میونخ کے لڈوگ سے Maximilian یونیورسٹی، ویٹرنری میڈیسن کی فیکلٹی) ملتے ہیں. اس کے ڈاکٹریٹ کے مقالے میں اس نے سواروں میں فوففس کے لگنے کے لئے منظم طریقے سے مختلف خطرے والے عوامل کی تحقیقات کی. وہ لاش اخترتیاشتھان کے لئے وسیع معلومات ڈیٹا بیس ان کے معاملہ پر قابو مطالعہ میں لے لیا، اور یہ کہ بیٹھنے اسباب اس کی معلومات کا استعمال کرتے ہوئے جلد پتہ چلا جا سکتا ہے کا مظاہرہ کر سکتا ہے. لہذا، احتیاطی اقدامات آپریٹنگ سطح پر تیزی سے اور اددیشیپورن لاگو کیا جا سکتا ہے - اور یہ جانور بہبود پہلو اور کاٹھ میں حفظان صحت کو بہتر بنانے کی کوششوں، اور کھانے کے آخر میں حفاظت کے ساتھ ذہن میں رکھتے ہوئے ہے.
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
کھانے کی صنعت میں کھلے جدت اور نیٹ ورکنگ کے لئے پلیٹ فارم SME مائسپرداتمکتا کو فروغ دیتا ہے
چار سال کی محنت اور وسیع ڈیٹا اکٹھا کرنے کے بعد ، یکم مئی 01 کو فوڈ ٹیک انوویشن پورٹل کو عوام کے لئے فعال کردیا گیا۔ آن لائن پورٹل www.foodtech-portal.eu فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجیز کی وضاحت پیش کرتا ہے اور مثال کے طور پر ، ان کے عملی اصول ، عمل کے پیرامیٹرز اور ممکنہ درخواستوں کی وضاحت کرتا ہے۔ ٹکنالوجی کی وضاحت کو عوامی طور پر قابل استعمال یا قابل کرایہ کے قابل انفراسٹرکچر سے منسلک کیا گیا ہے ، جس کی وجہ سے ٹکنالوجیوں کو خریدنے کے بجائے ان کی جانچ کرنا ممکن ہوجاتا ہے۔ مزید برآں ، ٹیکنالوجی اور بنیادی ڈھانچے کی وضاحت دونوں ماہرین سے رابطے کی تفصیلات سے منسلک ہیں ، جو غیر پیچیدہ رابطے کو قابل بناتا ہے۔ مزید کام کے طور پر ، پورٹل ابتدائی ٹیسٹوں سے لے کر مارکیٹ لانچ تک ، تکنیکی ، قانونی اور مالی پہلوؤں کے ساتھ ساتھ مینجمنٹ اور مارکیٹنگ سے متعلق سوالات سمیت ، اختراعات کی ترقی میں عمومی معلومات اور معاونت پیش کرتا ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
Dil تمام سرگرمیوں اور جامع سمنوی - Niedersächsische سائنسدانوں Förderverein پایا
کھانے کی صنعت کے لئے گاہکوں کے مخصوص تحقیق کے علاوہ DIL انسٹیٹیوٹ کے ڈائریکٹر ڈاکٹر وولکر ھائینز انسٹی ٹیوٹ کی منصوبوں پر بنیادی تحقیق کا حصہ حالیہ برسوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے. ابھی ھائینز سائنس اور تحقیق کی سمت میں ایک مزید قدم ہے.
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع سائنس
فوڈ ٹیکنالوجی کے جرمن ادارے (DIL) اور گوشت کی صنعت کی آل روسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (VNIIMP) مشترکہ سرگرمیوں پر لینے کے
روسی کھانے کی مارکیٹ کی ترقی میں ہے اور مصنوعات کی ترقی کے علاقوں میں خاص طور پر پیش کرتا ہے اور کھانے کی ٹیکنالوجی عظیم صلاحیت ہے. خاص طور پر، جرمن کھانے کی صنعت میں بہت سے چھوٹے اور درمیانے سائز کی کمپنیوں کو اس مثبت پیش رفت سے فائدہ اٹھا سکتے. DIL روس میں اس کی سرگرمیوں میں اضافہ کر رہا ہے اور اس وجہ سے بھی جرمن معیشت پر ایک پل کی تجویز کرے گا.
