CMA اور DFV قصاب کی تجارت کو مضبوط کرتے ہیں۔
پریکٹس پر مبنی سیمینار سیریز کا پروگرام کتابچہ شائع ہوا۔
پروڈکٹ کا اعلیٰ معیار، تربیت یافتہ سیلز سٹاف، اہل مینیجرز اور مصنوعات کی مختلف رینج قصاب کی دکان کی خوبیاں ہیں۔ تاکہ یہ خاص طور پر مضبوط ہوں، CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH، DFV Deutscher Fleischer-Verband eV کے تعاون سے، ایک بار پھر معلوماتی اور عملی سیمینار پیش کر رہا ہے خاص طور پر قصاب کی تجارت میں مالکان، مینیجرز اور سیلز سٹاف کے لیے۔2004 کے دوسرے نصف میں ملک بھر میں دس سیمینار منعقد ہوں گے۔ عنوانات کی رینج "صحیح گوشت کی پیشکش - یا: اپنے صارفین کو طویل مدتی میں کیسے قائل کریں" سے لے کر "غذائیت سے متعلق معلومات تازہ ترین - قصائی کی دکان میں مزید گاہک کے مشورے کے لیے" سے لے کر "مشق حفظان صحت کے ذریعے قابلیت" تک ہے۔ HACCP کے ساتھ آپریشنل اقدامات اور کنٹرول"۔ قصاب کی تجارت اس حقیقت پر پروان چڑھتی ہے کہ خود کاروباری اور ملازمین دونوں جامع تربیت یافتہ ہیں۔ سیمینارز، جو سی ایم اے کی طرف سے جرمن قصائیوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے طویل عرصے سے پیش کیے جا رہے ہیں، اس مزید تربیت کو یقینی بناتے ہیں۔ تجربہ کار مقررین شرکاء کو عملی طور پر بنیادی معلومات اور موجودہ سائنسی نتائج دونوں فراہم کرتے ہیں۔
سیمینار کا سلسلہ 01 ستمبر کو "مزید فروخت - صحیح مصنوعات کی حد" کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ ہر شہری سالانہ 20 کلو گرام سے زیادہ پنیر کھاتا ہے۔ بہت سے صارفین پنیر خریدتے وقت مشورہ، معیار اور تازگی کو بھی بہت اہمیت دیتے ہیں۔ قصاب کی تجارت کے لیے یہاں ایک منڈی کا موقع ہے جس سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ سی ایم اے اور ڈی ایف وی نیکرسلم میں ایک روزہ سیمینار میں پنیر کی فروخت کے لیے ضروری معلومات فراہم کرتے ہیں۔ پنیر کی تھوڑی سی معلومات اور پنیر کی دیکھ بھال اور ذخیرہ کرنے کے بارے میں تجاویز کے علاوہ، شرکاء کو HACCP تصور کے عملی نفاذ کے بارے میں تجاویز موصول ہوتی ہیں۔ عملی مشقوں کے ذریعے، شرکاء پنیر کی مصنوعات کو محفوظ طریقے سے ہینڈل کرنے کا طریقہ سیکھتے ہیں اور یہ سیکھتے ہیں کہ سیلز کے مباحثوں میں نئے علم کو مہارت کے ساتھ کس طرح استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس سمسٹر میں، CMA/DFV سیمینارز کے شرکاء کو ہر دورے کے لیے مسلسل تعلیمی پوائنٹس بھی ملیں گے۔ جیسے ہی کسی کمپنی یا شرکت کنندہ کو پانچ پوائنٹس ملتے ہیں، اگلے ایونٹ میں شرکت مفت ہے۔ نئے پروگرام کے کتابچے میں واضح طور پر 2004 کے دوسرے نصف حصے کے تمام دس سیمیناروں کی فہرست ہے جس میں مواد، ہدف گروپ، تاریخ، مقام اور مقررین پر تفصیلی معلومات ہیں۔ اس کی درخواست CMA یا DFV سے مفت کی جا سکتی ہے۔ آپ یہاں سیمینار کی تاریخیں بھی تلاش کر سکتے ہیں۔ www.cma.de/profis_6893.php اور پر www.fleischerhandwerk.de "سروس - اپوائنٹمنٹس" سیکشن میں۔
ماخذ: بون [کیما]
