فاسٹ فوڈ موٹے نوجوانوں کو ضرورت سے زیادہ کھاتا ہے۔

فاسٹ فوڈ آپ کو موٹا بناتا ہے؟ اب تک اس سوال کا جواب دینا آسان نہیں ہے، کیونکہ ایسے پتلے نوجوان بھی ہیں جو بہت زیادہ فاسٹ فوڈ کھاتے ہیں۔ ایک چالاکی سے ڈیزائن کیا گیا مطالعہ حال ہی میں امریکی طبی جریدے میں شائع ہوا۔جاما] شائع کیا گیا تھا، اب ثابت ہوتا ہے کہ برگر، فرائز اینڈ کمپنی کے بارے میں اکثر ظاہر کیے جانے والے تحفظات بلاجواز نہیں ہیں - کم از کم زیادہ وزن والے نوجوانوں کے لیے۔ یہ پتہ چلا کہ وہ اپنے پتلے ساتھیوں کے مقابلے فاسٹ فوڈ پر بہت زیادہ حساس ردعمل ظاہر کرتے ہیں۔

یہ ڈیٹا کارا ایبلنگ اور اس کی ٹیم کی طرف سے بوسٹن چلڈرن ہسپتال میں آیا، جہاں دبلے اور زیادہ وزن والے نوجوانوں کو جتنا چاہیں فاسٹ فوڈ کھانے کی اجازت تھی۔ تمام 13 سے 17 سال کی عمر کے بچوں نے بہت زیادہ کھایا: ایک کھانے کے ساتھ اوسطاً 1.600 سے زیادہ کیلوریز۔ خاص طور پر تشویشناک بات یہ ہے کہ یہ اثر موٹے نوجوانوں کے معاملے میں بہت زیادہ واضح تھا۔ جب کہ دبلے پتلے نوجوانوں نے تقریباً 1.460 کیلوریز (اپنی یومیہ توانائی کی ضرورت کا 57%) ترک کر دیں، موٹے نوجوانوں نے 1.860 کیلوریز یا اپنے یومیہ الاؤنس کا 66.5% کا انتظام کیا۔

مطالعہ کے دوسرے حصے میں، سائنسدانوں نے نوجوانوں کے معمول کے ماحول میں کھانے کے رویے کا پتہ لگایا۔ ایک بار پھر، زیادہ وزن والے نوعمروں کو نقصان پہنچا، فاسٹ فوڈ کے دنوں میں اوسطاً 400 زیادہ کیلوریز نان فاسٹ فوڈ دنوں (2.700 بمقابلہ 2.300 کیلوریز) کے مقابلے میں کھاتے ہیں۔ دوسری طرف، ان کے دبلے پتلے ساتھی فاسٹ فوڈ کی اضافی کیلوریز کی تلافی کرنے کے قابل تھے۔ وہ ہر روز اوسطاً 2.600 کیلوریز کھاتے تھے، قطع نظر اس کے کہ فاسٹ فوڈ یا "عام" کھانے مینو میں ہوں۔

اس کے ساتھ میری سرسوں:

ایک ہوشیار مطالعہ ڈیزائن کے ساتھ، فاسٹ فوڈ کے ساتھ ہم جن مسائل سے نمٹتے ہیں ان کو حل کیا جا سکتا ہے۔ امید ہے کہ جلد ہی مزید ٹھوس اعداد و شمار سامنے آئیں گے تاکہ یہ پورے یقین کے ساتھ دکھایا جا سکے کہ فاسٹ فوڈ صرف تقریباً حقیقی خوراک ہے اور یہ کہ کم از کم آبادی کے کچھ حصے میں بھوک اور ترپتی کے ضابطے کو بری طرح متاثر کرتا ہے۔

ماخذ: Hünstetten [Ulrike Gonder]