کھانے کی نگرانی میں خوفزدہ کرنے سے بہت کم مدد ملتی ہے

کنٹرول کا معیار انتہائی ضروری ہے

وزارت برائے ماحولیات و جنگلات کے ترجمان ، ولف گینگ رابر نے ، فیڈرل ایسوسی ایشن آف فوڈ انسپکٹرز کے چیئرمین کے بیانات کو "بہت مددگار نہیں" قرار دیا۔ "جن کمپنیوں کا دورہ کیا گیا تھا ان کی مکمل اعداد و شمار کے مقابلے میں فوڈ کنٹرولوں کی اصل حیثیت کے بارے میں کچھ نہیں کہا گیا ہے۔"

جانچے گئے فارموں کی تعداد اور قسم ریاست سے ایک دوسرے سے مختلف ہیں۔ مثال کے طور پر رائن لینڈ - پیلاٹیٹین میں ، مقامی حکومت کے مجاز حکام پابند ہیں کہ وہ باقاعدگی سے کھانے پینے اور صارفین کے سامان کی قانون کی تمام شاخوں کے کاروباروں کا معائنہ کریں۔ اسٹیشنری والوں کے علاوہ ، ان اداروں میں موبائل سہولیات بھی شامل ہیں جیسے سیلز کاریں یا صرف عارضی طور پر چلنے والے سیل اسٹینڈز ، ناشتے اور مشروبات کے اسٹینڈز یا اہم تقریبات ، میلوں ، ہفتہ وار بازاروں اور دیگر عوامی تقریبات میں اسی طرح کی سہولیات۔

کئے گئے کنٹرولز کا معیار تشخیص کے ل more زیادہ فیصلہ کن ہے۔ رائنلینڈ - پیالٹیٹائن کنٹرول کے مستقل انتظام کو متعارف کروانے والی پہلی وفاقی ریاستوں میں شامل تھی۔ ترجمان کے بقول ، اس کے علاوہ ، معیاری اور تکنیکی اعتبار سے خطرے کی تشخیص بھی موجود ہے: "اس کا مطلب ہے ، مثال کے طور پر: وہ کمپنیاں جو زیادہ مقدار میں یا حساس سامان تیار کرتی ہیں ان کی زیادہ بار جانچ پڑتال کی جاتی ہے۔"

وزارت کے ترجمان اس تاثر کی پوری مخالفت کرتے ہیں کہ جانچ پڑتال کے بعد کھانا صرف "محفوظ" ہے۔ “جرمنی میں ہمارے پاس کھانے کی پیداوار کے لئے بہت اعلی معیار ہیں۔ اس کے علاوہ ، مینوفیکچررز کے اپنے کنٹرول سسٹم ہیں۔ ریاستی فوڈ کنٹرول ان بے قابو نظاموں پر تصادفی بنیادوں پر نگرانی کرتا ہے۔ "بے نقاب فوڈ اسکینڈلز بنیادی طور پر کچھ نہیں بدلا کرتے ، بلکہ اس کی ایک مثال ہیں کہ کنٹرول کیسے کام کرتے ہیں۔

ماخذ: مینز [مف]