مارچ میں ذبح سور کا بازار
وافر پیش کش
ابتدائی طور پر مارچ میں ایک پروڈیوسر کے نقطہ نظر سے جرمن سلاٹر سور مارکیٹ میں مثبت پیشرفت مارچ میں جاری رہی: ذبح کرنے والے جانوروں کی اوسط سے تھوڑی سے اوسط فراہمی کے باوجود قیمتیں اونچی سطح پر مستحکم رہیں ، حالانکہ سور کا گوشت کی طلب اکثر مطلوبہ رہ جاتی ہے۔ رپورٹنگ کے مہینے کے وسط میں ، یورپی یونین کے کمیشن نے سور کا گوشت کے لئے برآمدی رقم کی واپسی ختم کردی۔مارچ کے آخری ہفتہ میں ، زندہ جانوروں کی تعداد میں اضافہ ہوا ، لیکن مذبح خانوں میں رہنا نسبتا easy آسان تھا۔ مارچ سے اپریل کے منتقلی ہفتہ میں ، مارکیٹ میں گھریلو جانوروں کو ذبح کرنے کے لئے کافی حد تک سپلائی کی جاتی تھی ، لیکن اس پیش کش کو ڈنمارک سے وسیع پیمانے پر فراہمی کی جاتی تھی۔ ذبح خانہ میں ادائیگی کی قیمتوں میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔ گوشت کی دکانوں پر ذبح اور پودوں کو کاٹنے کے عدم اطمینان بخش مارجن سے قیمت کا دباؤ بڑھا۔
مارچ میں، گوشت کی تجارت کی کلاس E میں ذبح کرنے والے خنزیر کے ذبح کرنے والوں کو اوسطاً یورو 1,39 فی کلو گرام ذبح کرنے کا وزن ملا، جو پچھلے مہینے کے مقابلے گیارہ سینٹ زیادہ تھا اور یہاں تک کہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں 18 سینٹ زیادہ تھا۔ تمام ریٹیل کلاسز E سے P کے لیے اوسطاً، مذبح خانوں نے فی کلوگرام 1,34 یورو ادا کیے، فروری کے مقابلے میں دس سینٹ زیادہ اور مارچ 18 کے مقابلے میں 2003 سینٹ زیادہ۔
جرمنی میں میل آرڈر سلاٹر ہاؤسز اور گوشت کی مصنوعات کی فیکٹریاں جو رپورٹ کرنے کی پابند ہیں، پچھلے مہینے اوسطاً 734.500 خنزیر فی ہفتہ تھا، جو ایک ماہ پہلے کے مقابلے میں دو فیصد زیادہ تھا اور ایک سال پہلے کے مقابلے میں تقریباً پانچ فیصد زیادہ تھا۔
ماخذ: بون [zmp]
