اسٹیٹ آفس فار ہیلتھ اینڈ فوڈ سیفٹی (LGL) کی سالانہ رپورٹ
اسنیپ اپ: باویرین کھانا انتہائی محفوظ ہے - LGL خطرے کی روک تھام میں اپنے کلیدی کردار کو بڑھا رہا ہے۔
Bavarian کھانا انتہائی محفوظ ہے۔ صحت اور صارفین کے تحفظ کے وزیر ورنر شناپاف نے اس بات کا جائزہ لیا جب ریاستی دفتر برائے صحت اور فوڈ سیفٹی کی 2003 کی سالانہ رپورٹ باویرین ریاستی پارلیمنٹ کی ماحولیاتی کمیٹی کو پیش کی۔ "تحقیق شدہ 0,46 کھانے پینے کی اشیاء اور اشیائے خوردونوش میں سے صرف 79.000 فیصد کو نقصان دہ کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ اس میں بیکٹیریل خراب ہونے کے معاملات بھی شامل ہیں۔ کم شرح خوراک پر قابو پانے کے اچھے نظام کا بامعنی ثبوت ہے۔ مینوفیکچررز بنیادی طور پر اپنی ذمہ داری پوری کرتے ہیں اور خوراک کی حفاظت کا خیال رکھتے ہیں۔ سنجیدگی سے معیار کے معیار کے طور پر،" Schnappauf پر زور دیا۔ دوسری طرف، لیبلنگ میں واضح کمی موجود ہیں. شکایت کی مجموعی شرح 13,6 فیصد کی بنیادی وجہ لیبلنگ کی خلاف ورزی ہے۔Schnappauf تجویز کرتا ہے کہ صارفین مقامی مصنوعات اور علاقائی پروڈیوسرز پر توجہ دیں۔ "ملکی پھل اور سبزیاں دیگر جرمن ممالک کی مصنوعات یا خاص طور پر بیرون ملک سے درآمد کی جانے والی مصنوعات کے مقابلے میں کیڑے مار ادویات کی باقیات سے نمایاں طور پر کم آلودہ ہیں۔ علاقائی مصنوعات خریدنا نہ صرف صحت مند ہے، بلکہ ٹرانسپورٹ کے مختصر راستوں کی وجہ سے ماحول کو بھی فائدہ ہوتا ہے،" وزیر نے مزید کہا۔ 64 فیصد باویرین پھلوں کے نمونے اور 73 فیصد باویرین سبزیوں کے نمونے باقیات سے پاک تھے۔ اس کے مقابلے میں غیر ملکی اشیاء کے صرف 29 فیصد پھل اور 43 فیصد سبزیاں باقیات سے پاک تھیں۔ ٹیبل انگور اور اسٹرابیری کے ساتھ ساتھ کالی مرچیں خاص طور پر اکثر آلودہ ہوتی ہیں۔
Schnappauf کے مطابق، اسٹیٹ آفس صحت اور صارفین کے تحفظ میں خطرے کی روک تھام میں اپنے کلیدی کردار کو مزید وسعت دینے کے راستے پر ہے۔ "لیبارٹری ٹیسٹوں کے اعداد و شمار کے ایک بہت بڑے تالاب تک رسائی اور مختلف سائنسی محکموں کے ایک مستقل نیٹ ورکنگ کے ساتھ جس پر اب عمل کیا جا رہا ہے، LGL ابتدائی مرحلے میں خطرات کی نشاندہی کر سکتا ہے اور پہلے سے بھی بہتر طور پر ان کا جامع اندازہ لگا سکتا ہے۔ روک تھام یا دفاعی حکمت عملی اچھے وقت میں اس بنیاد پر ترقی کی جا سکتی ہے،" وزیر نے زور دیا، "صارفین اور صحت کے تحفظ میں، ہم خطرے کی ابتدائی تشخیص، شفافیت اور تعلیم پر انحصار کرتے رہتے ہیں۔" 2003 میں مثال کے طور پر، Schnappauf نے تشخیص کی تیز رفتار ترقی کے ساتھ سارس کے خلاف حفاظتی اقدامات کا نام دیا، جس میں خطرے کی درست تشخیص اور آبادی کے لیے معلوماتی ٹیلی فون کے ساتھ ساتھ جڑی بوٹیوں کی چائے میں سالمونیلا کا پتہ لگانا، انفیکشن کے خطرے کا تعین۔ BVD/MD (بوائین وائرل ڈائریا/میوکوسل بیماری) کے لیے مویشیوں کے ریوڑ، 120.000 اسکولی بچوں کے اسکول میں داخلے کے امتحانات پر مبنی صحت کی نگرانی۔
LGL کی 220 صفحات کی سالانہ رپورٹ صحت اور صارفین کے تحفظ میں اس کے کاموں اور کام کے نتائج پیش کرتی ہے۔ رپورٹ آج سے یہاں پر دستیاب ہے:
www.lgl.bayern.de/de/left/publikationen/ Jahresberichte_neu.htm
2003 میں Erlangen، Oberschleißheim اور Würzburg میں لیبارٹریوں کی کامیاب منظوری LGL میں اعلیٰ سطح کے تجزیاتی معیار کو ظاہر کرتی ہے۔ ان تجزیہ کے اختیارات کو مزید صارفین کے تحفظ کے لیے مزید بڑھایا جا رہا ہے، جیسے کہ مستحکم آاسوٹوپ تشخیص کا استعمال کرتے ہوئے "جغرافیائی فنگر پرنٹ"۔ تین مقامات پر مختلف اسپیشلسٹ اتھارٹیز اور لیبارٹری کی سہولیات کے انضمام کے بعد، LGL اب تقریباً 840 افراد کو ملازمت دیتا ہے، خاص طور پر فوڈ کیمسٹ، ڈاکٹر، ویٹرنری، فارماسسٹ، نیوٹریشنسٹ، وکلاء، ٹیکنیکل اسسٹنٹ اور انتظامی ماہرین۔
ماخذ: میونخ [stmugv]
