ڈاکٹر میلان رسٹک بی اے ایف ایف میں 33 سال بعد ریٹائر ہوئے۔
اس نے اپنا سب سے اہم اور اپنا سب سے وسیع کام برائلر گوشت کے معیار کے لیے وقف کر دیا۔ گوشت کا لطف اس کے لیے خاص اہمیت کا حامل تھا جیسا کہ شاید ہی کسی اور سائنسدان کے لیے ہو۔ یہ ان کی بدولت ہے کہ آج یہ بات اچھی طرح سے معلوم ہے کہ کس طرح پالنا، کھانا کھلانا، افزائش نسل بلکہ پروسیسنگ بھی برائلر گوشت کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ اس کے نتائج بڑے پیمانے پر عملی نتائج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
اس کا کام ہمیشہ نئی پیش رفت کے لیے کھلا رہتا تھا؛ ماحولیاتی چکن کو موٹا کرنے پر اس کا پہلا کام 90 کی دہائی کے اوائل کا ہے۔ خرگوش کے گوشت، آبی پرندوں اور انڈے کے معیار پر کام ایک ایسے سائنسدان کی تصویر مکمل کرتا ہے جس نے ہمیشہ چھوٹے جانوروں کی افزائش کے نقطہ نظر سے خوراک کی پیداوار کا مشاہدہ کیا ہے۔
ڈاکٹر Ristic متنوع دلچسپیوں سے بھری خوشگوار ریٹائرمنٹ میں جاتا ہے۔ ہر وہ شخص جس نے اس کے سائنسی کام میں اس کا ساتھ دیا ہے وہ اس کے لیے نیک خواہشات کا اظہار کرتا ہے۔
ماخذ: Kulmbach [W. BRANSCHEID]
