فوڈ واچ نے "معیار اور حفاظت" کو الوداع دیکھا

صارفین کی تنقید کی وجہ سے فوڈ ٹیسٹ مارک "QS" کا نام تبدیل کر دیا گیا۔

ٹی وی اشتہارات اور بڑے پوسٹرز کا مقصد QS مہر کے ساتھ گرے ہوئے گوشت کی بھوک مٹانا ہے۔ لیکن کھانے کی صنعت نہ صرف اس موسم گرما میں باربی کیو تھیم کے ساتھ بارش میں ہے۔ فوڈ واچ کے برلن صارفین کے حامیوں کے مطابق، QS-GmbH تسلیم کرتا ہے کہ وہ اب اس "معیار اور حفاظت" کے دعوے کو برقرار نہیں رکھ سکتا جس کے لیے QS سرٹیفیکیشن مارک کھڑا ہونا چاہیے۔

QS سرٹیفیکیشن مارک جرمن کسانوں کی ایسوسی ایشن، Raiffeisen ایسوسی ایشن کے ساتھ ساتھ گوشت کی صنعت اور کھانے کی بڑی زنجیروں کی انجمنیں برداشت کرتی ہیں۔ BSE بحران کے بعد، مقصد صارفین کا اعتماد بحال کرنے اور گوشت کی کھپت کو دوبارہ متحرک کرنے کے لیے مہر کا استعمال کرنا تھا۔ اقتباسات میں شائع ہونے والی یونیورسٹی آف ویچٹا کی ایک تحقیق اس نتیجے پر پہنچی ہے: "ممکنہ غلط فہمیاں جو کہ 'معیار اور حفاظت' کے عہدہ سے پیدا ہوتی ہیں، انہیں مزید تقویت نہیں دی جانی چاہیے۔" QS-GmbH کی ایک رپورٹ تسلیم کرتی ہے کہ QS سرٹیفیکیشن نشان معیار کی مہر نہیں ہے۔ نشان اب صرف "ٹیسٹڈ کوالٹی اشورینس" کے لیے کھڑا ہونا چاہیے۔ "یہ اچھی بات ہے کہ QS اب صارفین کو معیار کے ناقابل یقین وعدوں کے ساتھ دھوکہ نہیں دیتی۔ فوڈ سکینڈلز میں QS کمپنیوں کے ملوث ہونے کے پیش نظر، تاہم، سیفٹی کی اصطلاح کے ساتھ اشتہار دینا مہم جوئی ہے،" فوڈ واچ سے میتھیاس وولفشمٹ بتاتے ہیں۔

Im Januar 2004 hatte die Verbraucherorganisation foodwatch in dem Report "Auf der Suche nach der versprochenen Qualität" das QS-Zeichen kritisch unter die Lupe genommen. "Weder die Qualitäts- noch die Sicherheitsversprechungen können eingelöst werden", bilanzierte Matthias Wolfschmidt von der Verbraucherorganisation. Lückenhafte Kontrollen bemängelte foodwatch ebenso wie die überwiegende Ausrichtung an gesetzlichen Standards. Weder Tiere auf Betonspaltenböden noch gentechnisch verändertes Futter seien Hindernisse für die Vergabe des QS-Zeichens, so foodwatch. Der Präsident des Deutschen Tierschutzbundes, Wolfgang Apel, legte im Februar 2004 wegen der niedrigen Tierhaltungsstandards sein Amt im
Kuratorium der QS-GmbH nieder.

Besondere Sicherheitsprobleme machte foodwatch im Bereich Futtermittel beim QS-System aus. Im Frühjahr 2003 war Dioxin-belastetes Grünfutter in mehreren Bundesländern an QS-Betriebe gegangen. Auch der jüngste Fall von PCB- und Dioxin-belasteten Futtermitteln in Hessen und Sachsen betrifft Agrarbetriebe, die als QS-geprüft gelten, wie foodwatch-Recherchen ergaben. Zudem hatte es Anfang 2004 auch bei QS-zertifizierten Schlachthöfen Schlampereien bei BSE-Tests gegeben.

Die QS-GmbH gesteht nach Ansicht von foodwatch in einer [خود تجزیہ] inzwischen jedoch ein: „Die möglichen Missverständnisse, die sich aus der Bezeichnung ‚Qualität und Sicherheit’ ergeben, dürfen nicht weiter verstärkt werden. Im Rahmen des QS-Systems wird nur insoweit Qualitätsfleisch erzeugt, als dass für eine hochwertige Erzeugung von Nahrungsmitteln die Einhaltung der gesetzlichen Regelungen notwendige Voraussetzung ist. In diesem Zusammenhang erscheint der unvorteilhafte Report der Organisation ‚foodwatch’ als hausgemacht." Zukünftig soll nur noch von „geprüfter Qualitätssicherung" die Rede sein.

Wieviel von der Selbstkritik nun umgesetzt wird und wie die neue Produktwerbung, wird foodwatch genau beobachten. Das Thema QS ist noch lange nicht gegessen.

In dieser [پی ڈی ایف فائل] (3 Seiten, 225 KB) stellt Passagen aus dem foodwatch-Report und der Selbstanalyse von QS gegenüber.

ماخذ: برلن [فوڈ واچ]