2024 کے باربی کیو سیزن کے عین وقت پر، مصالحے کے ماہر RAPS نے دو نئے جادوئی مارینیڈ تیار کیے ہیں۔ یہ "سموکی چیپوٹل" کے ذائقے کے ساتھ دھواں دار اور مسالیدار اور "تھائی کری" کے ساتھ مسالیدار اور گرم ہو جاتا ہے۔ آئل میرینیڈز پام آئل سے پاک ہیں اور نہ صرف گوشت اور پولٹری کے لیے موزوں ہیں بلکہ مچھلی، سبزیوں اور گرے ہوئے پنیر کے لیے بھی موزوں ہیں۔ یہ انہیں شعوری اور پائیدار غذائیت کے رجحان کے لیے مثالی بناتا ہے...
اس سال Kaufland Fleischwaren میں ایک سالگرہ آرہی ہے: Kaufland کے اپنے گوشت کے پودے اپنی 60 ویں سالگرہ منا رہے ہیں۔ چونکہ اس کی بنیاد 1964 میں ایک دستکاری کے کاروبار کے طور پر پانچ ملازمین کے ساتھ رکھی گئی تھی، اس لیے جرمنی میں گوشت کے چار پلانٹ اب ہر روز 770 سے زیادہ جرمن کافلینڈ شاخوں کو فراہم کرتے ہیں۔ Modletice (چیک ریپبلک) میں گوشت کا پلانٹ جمہوریہ چیک اور سلوواکیہ میں کافلینڈ کی شاخوں کو بھی سپلائی کرتا ہے۔ ..
خزاں میں بہت سے اضافی چٹنی ہیں: 28 ستمبر سے 30 ستمبر 2024 تک، گوشت کی صنعت سے تعلق رکھنے والے پیشہ ور افراد Stuttgart میں SÜFFA میں ملیں گے۔ مقبول تجارتی میلہ جرمنی اور پڑوسی ممالک میں تجارت اور درمیانے درجے کی صنعتوں کے لیے ضروری ہے...
پرسوں پہلے فرانس میں حکومت نے سبزی خور/ویگن مصنوعات کے حوالے سے ایک نیا ضابطہ بنایا، اب سے انہیں گوشت/ساسیج/کارڈن بلیو یا اس سے ملتا جلتا نہیں کہا جا سکتا۔ فرانس میں گوشت کی پروسیسنگ کی صنعت نے پہلے ہی 2020 میں اس کا مطالبہ کیا تھا۔ فہرست طویل ہے: Schnitzel، ham، fillet، وغیرہ صرف اصلی گوشت کی مصنوعات کے لیے محفوظ کیے جا سکتے ہیں...
عالمی تکنیکی ترقی اور مارکیٹ کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے لیے کمپنیوں کو اپنے تنظیمی ڈھانچے کو مسلسل ڈھالنے اور مزید ترقی دینے کی ضرورت ہے۔ وزن، کٹنگ اور لیبلنگ ٹیکنالوجی کے شعبے میں ایک سرکردہ کمپنی کے طور پر، Bizerba اس متحرک کا جواب دے رہی ہے اور 1 اپریل 2024 سے اپنے تنظیمی ڈھانچے کی تزویراتی تبدیلی کا اعلان کر رہی ہے۔
اور بھی زیادہ کسٹمر کی قربت اور جامع تعاون کی طرف ایک اور قدم: 01 جنوری 2025 کو ویبر فوڈ ٹیکنالوجی اٹلی میں اپنا ذیلی ادارہ قائم کرے گی۔ 2025 کے بعد سے، ویبر اپنے موجودہ سیلز پارٹنر Niederwieser Spa سے اطالوی صارفین کی براہ راست حمایت حاصل کرے گا۔ ویبر Niederwieser کے ساتھ ایک طویل اور بھروسہ مند تعاون پر نظر ڈال رہا ہے...
ایک ایسے وقت میں جب پائیدار اختراع کی پہلے سے کہیں زیادہ فوری ضرورت ہے، Anuga FoodTec 2024 کا مقصد نئے معیارات قائم کرنا ہے۔ "ذمہ داری" کے رہنما تھیم کے تحت خوراک اور مشروبات کی صنعت کو فراہم کرنے والوں کے لیے دنیا کا معروف تجارتی میلہ بصیرت، عمل کرنے والوں، اختراع کاروں اور صنعت کے رہنماؤں کے لیے ایک عالمی ملاقات کی جگہ بن جائے گا۔ وہ ایک ساتھ مل کر ایک زیادہ پائیدار مستقبل کا راستہ طے کر رہے ہیں...
خوراک اور زراعت کی وفاقی وزارت (BMEL) مستقبل میں یورپ بھر میں خوراک سے رابطہ کرنے والے مواد میں بسفینول A کو زیادہ سختی سے ریگولیٹ کرنے کے یورپی کمیشن کے اقدام کی حمایت کرتی ہے۔ 9 فروری 2024 کو، EU کمیشن نے ایک متعلقہ مسودہ ریگولیشن پیش کیا جس میں کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد میں بسفینول A کے استعمال پر پابندی عائد کی گئی تھی۔
"ہماری زراعت رنگین ہے" کے نعرے کے تحت، ویسٹ فیلین-لپیئن ایگریکلچرل ایسوسی ایشن ایک پیشہ ور نمائندے کے طور پر اور کوآپریٹو کمپنیاں AGRAVIS Raiffeisen AG اور Westfleisch SCE آزاد جمہوری بنیادی نظام کے لیے اور کسی بھی قسم کی انتہا پسندی اور پاپولزم کے خلاف واضح اشارہ دے رہی ہیں۔ ..
اس سے پہلے چار مراحل پر مشتمل حشری قسم کی لیبلنگ اس سال پانچ مراحل کی ہو جائے گی۔ چوتھے درجے کو تقسیم کیا جائے گا اور نامیاتی پروگراموں کے لیے علیحدہ پانچویں سطح کے ساتھ لیبلنگ کی تکمیل کی جائے گی۔ پہلے کی طرح، جانوروں کی بہبود کے روایتی پروگراموں کو اسپانسر کرنے والی کمپنی چوتھے درجے میں درجہ بندی کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، پانچ سطحوں میں سے ہر ایک کو نئے نام ملتے ہیں جو لازمی ریاستی حیوانات کے لیبلنگ سے مطابقت رکھتے ہیں۔ یہ تبدیلیاں موسم گرما 2024 میں پالنے کے تمام شعبوں کے لیے نافذ العمل ہوں گی...
AVO ماسٹر کلب اپنی سالگرہ منا رہا ہے! مصالحہ جات کے ماہرین کا مقبول کسٹمر میگزین، "AVO Meisterclub Aktuell (مختصر طور پر AMCA)" اس سال 40 سال کا ہو گیا ہے۔ جب پہلا شمارہ 1984 میں شائع ہوا، تو یہ ابھی تک قابلِ قیاس نہیں تھا کہ یہ میگزین AVO کے فیلڈ سروس کے آلات اور پورے جرمنی میں قصائی کی دکانوں میں مقبول پڑھنے والے مواد کا ایک لازمی حصہ بن جائے گا...