Phản ứng trước yêu cầu cấm hoàn toàn quảng cáo thịt

Trong một cuộc phỏng vấn với Focus Meat, chuyên gia dinh dưỡng Uwe Knop khuyên bạn không nên chạy theo những lời quảng cáo đắt tiền “những người ăn ngon hơn”. Knop nói: “Nói trắng ra, thiếu bất kỳ bằng chứng khoa học nào về việc liệu chế độ ăn A có tốt hơn hay không, tức là lành mạnh hơn chế độ ăn B”. "Những khuyến nghị như vậy thường không liên quan đến khoa học, mà là về hệ tư tưởng." Tổ chức phi chính phủ cũng có điều này Greenpeace gần đây đã cấm quảng cáo thịt với lý do bảo vệ sức khỏe cộng đồng chính đáng. Thật không may, có quá nhiều điều vô nghĩa được báo cáo ở đây và đăng trên phương tiện truyền thông xã hội để định vị một số chế độ ăn kiêng nhất định hoặc để tiếp thị cho chính bạn.

“Những gì đang diễn ra trong các cuộc thảo luận này là hara-kiri theo quan điểm khoa học. Bởi vì các nghiên cứu quan sát và phân tích tổng hợp cho thấy rõ ràng rằng điều này không có bằng chứng đáng tin cậy về sức khỏe được suy ra. "

Tác giả cuốn sách chuyên khoa ("Nhịn ăn gián đoạn có trực giác") và thành viên của Viện Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Châu Âu do đó đề xuất một cách tiếp cận tổng thể thoải mái hơn đối với dinh dưỡng. Bản thân anh ấy sẽ không khuyến nghị bất kỳ ai xử lý các thành phần riêng lẻ trong thực phẩm. "Lời khuyên của tôi dành cho mọi người: hãy ăn một chế độ ăn đa dạng, phong phú với thực phẩm tươi từ chất lượng cao - bao gồm thịt nếu bạn thích ăn và chịu đựng tốt. Và lúc nào cũng Mọi thứ trong tầm kiểm soát với sự tin tưởng trực quan hoàn toàn vào cơ thể của chính mình ". Trong khi đó, các hiệp hội chuyên gia về DACH sinh thái học hàng đầu cũng đồng loạt tuyên bố: thời đại phân chia thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh đã qua, việc phân loại nghiêm ngặt này không còn ý nghĩa nữa.

Bạn có thể đọc toàn bộ cuộc phỏng vấn với Uwe Knop tại: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung