"Và người chiến thắng là ..." Điểm Nutri. Hơi khó nói một chút, nhưng nó đập vào đầu đinh. Nó là cái gì Ở Đức, nó đã được thảo luận trong nhiều năm, đặc biệt là cách thức thực phẩm chế biến nên được dán nhãn để nhận biết tốt hơn chất lượng dinh dưỡng ...
Chất lượng thịt tươi được đặt hàng như thế nào? Những thiếu sót phổ biến nhất trong các loài là gì? Thịt lợn có làm tăng thịt lợn không? Kiến thức chuyên môn mới của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) cung cấp câu trả lời. Nó chứa các kết quả kiểm tra của các bài kiểm tra chất lượng DLG đối với thịt tươi có gia vị và không hợp lệ ...
Vào ngày 3 tháng 2019 năm 2019, Bộ trưởng Thực phẩm Liên bang Julia Klöckner đã công bố sản phẩm Quá tốt cho thùng! - Giải thưởng Liên bang 18 được trao. Tổng cộng có XNUMX dự án thuộc XNUMX hạng mục (nông nghiệp & sản xuất, thương mại, ẩm thực, xã hội & giáo dục và - lần đầu tiên ...
(DLG). Chất lượng sản phẩm liên tục cao là yếu tố then chốt cho sự thành công bền vững của thị trường thực phẩm. DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) hiện đang xem xét giải thưởng "DLG Classics" mới. Chỉ một sản phẩm đã tham gia thành công trong các thử nghiệm chất lượng DLG trong ít nhất năm năm liên tiếp và đã nhận được một giải thưởng có thể dẫn đến nó ...
Từ tháng 2018 Viện Thực phẩm KIN cung cấp một hội thảo trực tuyến với nhân viên trong phòng thí nghiệm thực phẩm: MicroQLab. Khóa học tập trung vào các yêu cầu của tiêu chuẩn DIN EN ISO / IEC 17025, đó là thế giới dựa trên công việc trong tất cả các phòng thử nghiệm và hiệu chuẩn, và đóng lỗ hổng kiến thức trong việc thực hiện đúng các yêu cầu quản lý chất lượng ...
(DLG). Bộ Lương thực và Nông nghiệp (BmEL) bây giờ cómười haicác công ty tốt nhất trong ngành công nghiệp thịt của Đức với các giải thưởng quốc giaTuyệt vời ...
Mainz, 18. Có thể 2017.Xúc xích hữu cơ tốt nhất đã được lựa chọn vào mùa xuân này trong thử nghiệm hữu cơ chất lượng. Mười hai hàng thịt hữu cơ từ khắp nước Đức gửi sản phẩm của họ để đánh giá một ...
(DLG). Về hương vị không thể tranh cãi khi mọi người đều nói cùng một ngôn ngữ. Do đó, nhận thức giác quan phải được dịch sang một ngôn ngữ bằng lời và không lời, mà tất cả phục vụ như một cơ sở cho việc giao tiếp. Làm thế nào điều này có thể đạt được trong thực tế, giải thích các cảm biến Lebensmitteltag của DLG (Hội Nông Đức) ...
nghiên cứu dinh dưỡng 2017. Phúc lợi động vật là Đức rất quan trọng. Thức ăn nhanh và Doner đang trở nên ngày càng phổ biến. Ở đây, người tiêu dùng thì ngoài trọng quyền lợi động vật để minh bạch và chất lượng thịt ...
"Thịt lợn, thịt gia cầm và gia súc ở thị trường Đức được nạp chỉ trong trường hợp cá nhân với ma túy. Đó là chính là" Kế hoạch dư lượng kiểm soát quốc gia ". Đối với ông, việc kiểm soát thực phẩm có gần 60 000 kiểm tra mẫu sản phẩm có nguồn gốc động vật. Thuốc kháng sinh là trong 4 phần trăm 170 mẫu từ các nước ngoài EU phát hiện, nhưng chỉ trong 0,1 18 000 phần trăm mẫu từ EU ... "
Berlin.Liệu các pho mát feta và sữa bò? Được xử lý trong xúc xích thịt bò và thịt lợn? Những điều này và câu hỏi khác về pha trộn thức ăn có nguồn gốc động vật tại các trung tâm của ngày hôm nay chính thức ra mắt các dự án nghiên cứu "Animal ID"Viện liên bang cho việc đánh giá rủi ro (BFR). "Phụ gia bất hợp pháp của thịt, nếu chúng được phát hiện, làm nản lòng không chỉ người tiêu dùng, nhưng cũng có thể gây ra nguy cơ sức khỏe", nói rằng Tổng thống BFR Giáo sư Tiến sĩ Tiến sĩ Andreas Hensel.